Η άνοδος της θερμοκρασίας σε κάνει να θέλεις να φορέσεις αρώματα με φρέσκες νότες, κατάλληλα για το καλοκαίρι.
Όταν επιτέλους επιστρέφουν οι όμορφες μέρες, δεν είναι μόνο τα βαριά πουλόβερ που αρχειοθετούνται αλλά και τα αρώματα με τις πιο τυλιγμένες νότες που, στη ζέστη, είναι και λίγο «καταπιεστικά» ενοχλητικά ποικιλοτρόπως για να το θέσω καλύτερα. Αν έχεις βαρεθεί τα συνηθισμένα αρώματα και αναζητάς κάτι διαφορετικό και πρωτότυπο , δοκίμασε τις συνθέσεις που περιέχουν το ασιατικό μπαχαρικό που εκτιμάται τόσο στη μαγειρική όσο και στην αρωματοποιία: το τζίντζερ!
Χάρη στο αρωματικό αιθέριο έλαιο που εξάγεται από το φρέσκο ρίζωμα, η μυρωδιά του τζίντερ, που θυμίζει λεμόνι με ποώδη και βαλσαμική νότα, εκτιμάται πολύ από τους αρωματοποιούς που το χρησιμοποιούν συχνά στις δημιουργίες τους.
Μια αφρώδης εναλλακτική στα κλασικά εσπεριδοειδή
Η πιο πολύτιμη παραλλαγή, που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, παράγεται στην Τζαμάικα , ενώ το τζίντζερ με το υψηλότερο επίπεδο ενώσεων εσπεριδοειδών καλλιεργείται στην Ινδία. Μερικοί από τους πιο σημαντικούς Οίκους έχουν ακόμη και τις δικές τους φυτείες: το IFF/LMR και το Symrise , για παράδειγμα, καλλιεργούν το φυτό στη Μαδαγασκάρη ενώ το Firmenich φύεται στην Ινδία και τη Νιγηρία . Είναι ένα φυσικό υλικό που εκτιμάται ιδιαίτερα από τη μύτη μας ακριβώς λόγω των πολύπλοκων όψεών του, αφενός αιθέριο και λουλουδάτο αλλά ταυτόχρονα καυτό γιατί εμπλουτίζεται με ξυλώδεις αποχρώσεις.