Γνώρισε τα καροτενοειδή! Το ζωηρό συστατικό ομορφιάς που διώχνει τα σημάδια γήρανσης του δέρματος

Ενώ μια σταθερή ρουτίνα περιποίησης δέρματος πλούσια σε συστατικά-ήρωες (όπως η βιταμίνη C και τα ρετινοειδή) μπορεί να διατηρήσει την επιδερμίδα σου υγιή (και λαμπερή!), είναι μόνο ένα κομμάτι ενός πολύ μεγαλύτερου παζλ. Αυτό που τρως και πίνεις μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στο δέρμα σου και μελέτες δείχνουν1 ορισμένα θρεπτικά συστατικά όντως μπορούν να βελτιώσουν την ενυδάτωση, την ελαστικότητα, τη σφριγηλότητα και τη φωτεινότητα της επιδερμίδας σου.

Αν και καμία μεμονωμένη υπερτροφή δεν υπόσχεται να είναι η απόλυτη θεραπεία για τα διάφορα προβλήματα του δέρματός σου, υπάρχει ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να σε βοηθήσει με πολλά από αυτά: φίλη μου να σου συστήσω τα καροτενοειδή!

Τι είναι και τι κάνουν στο δέρμα σου

Τα καροτενοειδή, τα οποία βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα φυτικής προέλευσης, έχουν αρχίσει να εμφανίζονται σε συμπληρώματα για το δέρμα αλλά και τοπικά προϊόντα χάρη στην ικανότητά τους να αμύνονται έναντι των ορατών σημαδιών γήρανσης. «Τα καροτενοειδή είναι οι έγχρωμες χρωστικές που βρίσκονται στη φύση και παράγουν τα έντονα κίτρινα, κόκκινα και πορτοκαλί χρώματα που βλέπουμε σε ορισμένα φρούτα, λαχανικά και άλλα φυτά», εξηγεί στο Well+Good η Jessica Shapiro, RD, πιστοποιημένη εκπαιδευτικός διαβήτη και συνεργάτης υπεύθυνη ευεξίας και διατροφής στο Ιατρικό Κέντρο Montefiore στο Westchester της Νέας Υόρκης. «Αυτές οι χρωστικές παράγονται από τα φυτά και δεν μπορούν να παραχθούν από το σώμα, αλλά λειτουργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά όταν τις τρώμε», προσθέτει η Kylie Amanda, RD, πιστοποιημένη χειρουργική διαιτολόγος και διατροφολόγος.

Τροφές με καροτενοειδή

Υπάρχουν περίπου 750 καροτενοειδή στη φύση, αλλά ο Shapiro λέει ότι ερχόμαστε σε επαφή κυρίως με μερικά επιλεγμένα που βρίσκονται σε φρούτα και λαχανικά που τρώμε συνήθως:

1. Άλφα και βήτα-καροτίνη: Βρίσκεται στην κολοκύθα, τα plantains, τα καρότα, τη γλυκοπατάτα και τις πράσινες τροφές όπως το σπανάκι και το κολάρο.

2. Βήτα-κρυπτοξανθίνη: Βρίσκεται σε πορτοκαλί και κόκκινα φρούτα και λαχανικά, όπως γλυκές κόκκινες πιπεριές και πορτοκάλια.

3. Λυκοπένιο: Βρίσκεται σε κόκκινα φρούτα και λαχανικά όπως ντομάτες, ροζ γκρέιπφρουτ, καρπούζι και απορροφάται εύκολα από επεξεργασμένα τρόφιμα όπως η σάλτσα ντομάτας, ο πελτέ ντομάτας και το κέτσαπ.

4. Λουτεΐνη: Βρίσκεται σε σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το λάχανο, καθώς και στους κρόκους αυγών και στο αβοκάντο

5. Ζεαξανθίνη: Βρίσκεται στο κίτρινο καλαμπόκι (και προϊόντα με βάση το καλαμπόκι), τις πιπεριές και τον κρόκο αυγού.

Πώς τα καροτενοειδή επηρεάζουν το δέρμα

Η γήρανση του δέρματος συμβαίνει ως αποτέλεσμα τόσο εγγενών (ή εσωτερικών) όσο και εξωγενών (ή εξωτερικών) παραγόντων. «Εσωτερικοί παράγοντες σχετίζονται με την ηλικία και τη γενετική σας, ενώ οι εξωγενείς παράγοντες περιλαμβάνουν παράγοντες τρόπου ζωής όπως η έκθεση στον ήλιο, το κάπνισμα, η ατμοσφαιρική ρύπανση, και τη διατροφή», λέει η Carmen Castilla, MD, πιστοποιημένη δερματολόγος στη Νέα Υόρκη.

«Τα περισσότερα από αυτά που αναγνωρίζουμε ως γήρανση του δέρματος είναι αποτέλεσμα των βλαβερών επιπτώσεων της υπεριώδους ακτινοβολίας από την έκθεση στον ήλιο», λέει ο Richard Granstein, MD, πρόεδρος του τμήματος δερματολογίας στο Weill Cornell Medicine και μέλος επιστημονικής συμβουλευτικής επιτροπής στο Elysium. μάρκα συμπληρωμάτων.

Η βλάβη από την υπεριώδη ακτινοβολία προκαλεί φλεγμονή, η οποία οδηγεί στο σχηματισμό ριζικών ειδών οξυγόνου (ROS) που διαταράσσουν τις φυσικές χημικές αντιδράσεις που χρειάζονται τα κύτταρα του δέρματός μας για να λειτουργήσουν σωστά. Αυτό, με τη σειρά του, προκαλεί τη διάσπαση του κολλαγόνου και της ελαστίνης στο δέρμα και διεγείρει την παραγωγή μελανίνης, η οποία έχει ως αποτέλεσμα ορατά σημάδια γήρανσης του δέρματος όπως λεπτές γραμμές και ρυτίδες, χαλάρωση του δέρματος και υπερμελάγχρωση.

Η προσθήκη καροτενοειδών στη ρουτίνα μας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτών των επιπτώσεων από μέσα προς τα έξω χάρη στην αντιοξειδωτική τους δράση. «Τα καροτενοειδή μπορούν να αποτρέψουν κάποιες βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία μέσω της απορρόφησης των ακτίνων UV και να λειτουργήσουν ως σαρωτής ελεύθερων ριζών», λέει ο Δρ Castilla.
Ο Δρ. Grandstein εξηγεί ότι η κατάποση καροτενοειδών μπορεί να εξουδετερώσει χημικά —ή, να σταματήσει— τις επιπτώσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας στο δέρμα, αποτρέποντας τα σημάδια γήρανσης. Επιπλέον, επειδή τα καροτενοειδή μετατρέπονται σε βιταμίνη Α μέσα στο σώμα (την ίδια βιταμίνη από την οποία προέρχεται η καλή ρετινόλη), μπορούν να βοηθήσουν στο σχηματισμό νέου κολλαγόνου.

Διάβασε επίσης: Φερουλικό οξύ: To συστατικό που υπόσχεται ορατά νεότερο και πιο φωτεινό δέρμα

Πώς να αποκομίσεις τα οφέλη των καροτενοειδών για το δέρμα σου

1.Τρώγοντας λαχανικά : Η κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας φρούτων και λαχανικών με έντονα χρώματα θα σε βοηθήσει να αυξήσεις φυσικά την πρόσληψη καροτενοειδών. Τρώγε συγκεκριμένα κόκκινες, πορτοκαλί και κίτρινες τροφές όπως πιπεριές, τόσο σε ωμή όσο και σε μαγειρεμένη μορφή.