Ρίγανη και κουρκουμάς τα δύο φυσικά αντιφλεγμονώδη συστατικά για την επιδερμίδα

Καλώς ή κακώς, ό,τι τρώμε επηρεάζει πραγματικά το δέρμα μας. Αν λοιπόν αντιμετωπίζεις φλεγμονές στο δέρμα αυτό το χειμώνα, συγκεντρώσαμε συμβουλές από ειδικούς σε θέματα υγείας, γιατρούς και διαιτολόγους και μάθαμε περισσότερα για δύο εκπληκτικά φυσικά καθημερινά συστατικά που δεν είναι μόνο αντιοξειδωτικά αλλά έχουν επίσης τη δύναμη να μειώνουν τις φλεγμονές του δέρματος.

Τα οφέλη του κουρκουμά για την υγεία

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa και είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας του τζίντζερ. Καλλιεργείται σε πολλά κράτη της Ινδίας και σε άλλα κράτη της Ανατολικής Ασίας. Όπως εξηγεί ο Patel, είναι ένα αγαπημένο και ιστορικά χρησιμοποιούμενο εργαλείο στην περιποίηση του δέρματος και την υγιεινή διατροφή.

Ρίγανη και κουρκουμάς τα δύο φυσικά αντιφλεγμονώδη συστατικά για την επιδερμίδα

Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην ανατολική ιατρική για την καταπολέμηση των καρκίνων, των αυτοάνοσων νοσημάτων και των δερματικών παθήσεων όπως η ψωρίαση, η λεύκη και η ακμή. Έχει αποδειχθεί σε επιστημονικές μελέτες ξανά και ξανά ότι βοηθάει τις δερματικές παθήσεις, τόσο όταν λαμβάνεται από το στόμα και λειτουργεί εσωτερικά, μέσω της κατάποσης όσο και όταν χρησιμοποιείται τοπικά.

Το έντονο κίτρινο χρώμα του κουρκουμά μπορεί να αποδοθεί στην κουρκουμίνη, το ενεργό συστατικό του. Η κουρκουμίνη είναι αντιφλεγμονώδης, αντιμικροβιακή, αντινεοπλασματική και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καθώς καταπολεμά τις βλάβες των ελεύθερων ριζών. Ακόμα η κουρκουμίνη, που του δίνει ένα ξεχωριστό χρώμα και γεύση, χρησιμοποιείται σε διάφορα σύγχρονα φάρμακα, λόγω των ισχυρών αντιφλεγμονωδών, αντιοξειδωτικών, αντιμυκητιασικών και αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του.

Η γήρανση και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες του δέρματος προκαλούνται από οξειδωτικές βλάβες. Κατά τη διαδικασία αυτή, οι ελεύθερες ρίζες αντιδρούν με οργανικές ουσίες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο δέρμα. Η κουρκουμίνη, όχι μόνο καταπολεμά αυτές τις ρίζες αλλά και «διεγείρει τον αντιοξειδωτικό μηχανισμό στο σώμα μας», γεγονός που την καθιστά την «καλύτερη επιλογή» για την καταπολέμηση της φλεγμονής του δέρματος και άλλων δερματικών προβλημάτων.

Ο κουρκουμάς είναι μία από τις πιο ευρέως μελετημένες φυσικές θεραπείες, με έρευνες που δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της φλεγμονής του δέρματος που προκαλείται από έκζεμα, ψωρίαση και ακμή. Επίσης ότι τα κουρκουμινοειδή είναι υπεύθυνα για τις θεραπευτικές ιδιότητες του κουρκουμά, επειδή «είναι σε θέση να μειώσουν τα προφλεγμονώδη μόρια στο σώμα μας», ενώ αυξάνουν τα αντιοξειδωτικά επίπεδα. «Αυτό το μπαχαρικό αξίζει σίγουρα να το δοκιμάσεις αν έχεις φλεγμονώδη προβλήματα στο δέρμα και όχι μονο.

Προσθέτοντας κουρκουμά στη διατροφή σου

Τώρα που γνωρίζεις τα πολλά οφέλη για το δέρμα και την υγεία που έχει ο κουρκουμάς και το συστατικό του κουρκουμίνη, ήρθε η ώρα να σκεφτείς να τον προσθέσεις στη δική σου διατροφή. Μπορείς να τον προσθέσεις σε «μια ποικιλία τροφίμων», όπως ομελέτες, φριτάτες, σούπες, μαγειρευτά, όσπρια, λαχανικά, ακόμα και σε smoothies. Οι δυνατότητες είναι πραγματικά ατελείωτες.

Ρίγανη και κουρκουμάς τα δύο φυσικά αντιφλεγμονώδη συστατικά για την επιδερμίδα

Τα οφέλη της ρίγανης για την υγεία

Άλλο ένα συστατικό, το οποίο είναι ειδικά ένα μεσογειακό βότανο, η ρίγανη μπορεί να κάνει περισσότερα από το να καρυκεύει τα φαγητά και να τους χαρίζει υπεροχή γεύση, έχει επίσης ένα σωρό οφέλη για την περιποίηση του δέρματος όταν εφαρμόζεται τοπικά. Λόγω των αντιμυκητιασικών και αντιβακτηριακών ιδιοτήτων της, το έλαιο ρίγανης είναι μια φυσική θεραπεία για το έκζεμα, την ψωρίαση και άλλες δερματικές διαταραχές. Επιπλέον, μπορεί να μειώσει τον ερεθισμό και τον κνησμό.

ριγανη σε γλαστρακι

Το αρωματικό αυτό βότανο μαγειρικής έχει στο εσωτερικό μία πληθώρα χημικών ενώσεων όπως η καρβακρόλη, η θυμόλη, το ροσμαρινικό οξύ, οι φαινόλες, τα τερπένια και τα τερπενοειδή που είναι εξαιρετικά για το δέρμα. Η ρίγανη περιέχει αντιοξειδωτικά και μπορεί να ενθαρρύνει την παραγωγή κολλαγόνου, επίσης είναι αντιφλεγμονώδης. Τα αιθέρια έλαια ρίγανης έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καθώς περιέχουν ουσίες όπως η καρβακρόλη και η θυμόλη.

Επιπλέον, το αιθέριο έλαιο ρίγανης διαθέτει αντιοξειδωτική και επουλωτική δράση έναντί στις πληγές. Τα πλεονεκτήματα αυτά προκύπτουν από την υψηλή συγκέντρωση ουσιών με φυσικά αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακά χαρακτηριστικά, όπως το ροσμαρινικό οξύ και το καρνοσικό οξύ. Ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσεις τη ρίγανη στη ρουτίνα περιποίησης της επιδερμίδας σου είναι με τη μορφή αιθέριων ελαίων. Πριν δοκιμάσεις να τη χρησιμοποιήσεις στο πρόσωπό σου, δοκίμασε να την εφαρμόσεις μόνο σε ένα μικρό τμήμα του δέρματος, όπως για παράδειγμα στα χέρια.

Αυτά τα δύο εκπληκτικά συστατικά, ο κουρκουμάς και η ρίγανη, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Και, αν εξακολουθείς να παλεύεις με φλεγμονές στο δέρμα, φρόντισε να ανακαλύψεις και άλλες αντιφλεγμονώδεις τροφές που μπορείς να προσθέσεις στη διατροφή σου και τροφές που πρέπει να αποφεύγεις και που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε ερεθισμό του δέρματος.

Διάβασε επίσης:

Τα πάντα για το τζίντζερ! Η υπερτροφή που πρέπει να έχεις πάντα στην κουζίνα σου

Το τζίντζερ, είναι ένα μπαχαρικό απαραίτητο στην κουζίνα με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Είναι χρήσιμο να μάθεις πως πρέπει να το χρησιμοποιείς σε κάθε του μορφή, φρέσκο ή αλεσμένο. Πικάντικο, γήινο και με μια παρατεταμένη αίσθηση θερμότητας, το τζίντζερ μας χαρίζει τη γευστική του μαγεία εδώ και αιώνες. Φρέσκο ή αλεσμένο, μόνο του ή αναμεμειγμένο με μπαχαρικά, αυτή η υπερτροφή μεταμορφώνει αμέτρητα πιάτα από τα συνηθισμένα στα μεγαλειώδη.

Ενώ μερικοί μάγειρες θεωρούν το τζίντζερ ως ένα χειμωνιάτικο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται καλύτερα για αρτοσκευάσματα όπως το μελομακάρονο, χάνουν έναν κόσμο δυνατοτήτων. Το τζίντζερ είναι απίστευτα ευπροσάρμοστο. Είναι εύκολα προσαρμόσιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στα αλμυρά, όσο και στα γλύκα. Στη συνέχεια όλα όσα πρέπει να ξέρεις για την αγορά, την αποθήκευση και την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση αυτής της απίστευτης ποικιλίας.

Τι είναι το τζίντζερ

Θεωρείται ότι προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία, το τζίντζερ είναι ένα ρίζωμα, ένα στέλεχος φυτού που αναπτύσσεται οριζόντια, εξαπλώνοντας τις ρίζες του υπόγεια, έχει γυαλιστερά φύλλα, ψηλούς βλαστούς και ορατές συστάδες λουλουδιών τζίντζερ. Υπάρχουν περίπου 1.300 είδη ανθοφόρων φυτών τζίντζερ (η βοτανική του ονομασία είναι Zingiberaceae) και διάφοροι τύποι βρώσιμου τζίντζερ, συμπεριλαμβανομένου του Zingiber officinale, του τζίντζερ που συναντάμε συνήθως στα σούπερ μάρκετ.

Πώς να αγοράσεις φρέσκο τζίντζερ

Το φρέσκο τζίντζερ, μακρύ και κοκκαλιάρικο, με χάρτινη καφέ επιδερμίδα και εμφάνιση που μοιάζει με ρίζα, μπορεί να σπάσει και να πωληθεί σε κομμάτια. Αναζήτησε παχιά κομμάτια με σταθερή υφή. Απέφυγε όσα είναι συρρικνωμένα ή ινώδη.