Πώς να καλλιεργήσεις κόλιανδρο στο σπίτι για να έχεις φρέσκο όποτε χρειαστείς

Ο κόλιανδρος είναι ένα από τα πιο κοινά βότανα στον πλανήτη, που χρησιμοποιείται σε πιάτα σε όλο τον κόσμο – από το Μεξικό μέχρι τη Μέση Ανατολή και την Ασία. Αυτό το μέλος της οικογένειας των καρότων ( Apiaceae ) είναι περισσότερο γνωστό για την πολωτική του γεύση—κάποιοι το βρίσκουν νόστιμα ζωηρό και ελαφρώς εσπεριδοειδές, ενώ άλλοι λένε ότι μυρίζει έντομο.

Ωστόσο, ο κόλιανδρος έχει μια ιδιαιτερότητα ακόμη και στη φύτευσή του, γιατί ενώ φυτρώνει γρήγορα (μερικές φορές ωριμάζει σε μόλις 30 ημέρες), δεν διατηρείται πολύ εύκολα. Και οι μάγειρες δυσκολεύονται να διατηρήσουν το βότανο φρέσκο στο ψυγείο για περισσότερο από μία ή δύο μέρες. Ο κόλιανδρος, μαζί με τον βασιλικό , είναι ίσως ένα από τα καλύτερα βότανα που μπορείς να φυτέψεις μόνη σου.

Η καλύτερη εποχή και τοποθεσία για την καλλιέργεια κόλιανδρου

Ο κόλιανδρος είναι ένα βότανο δροσερής εποχής και απαιτεί πλήρη ηλιοφάνεια και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Προτιμά τον ήλιο, ειδικά καθώς μεγαλώνει, γι’ αυτό επίλεξε ένα ηλιόλουστο σημείο στον κήπο ή τη βεράντα σου.

Διάβασε επίσης: Το μυρωδικό που έχει το μυστικό να κάνει τα φυτά σου να ανθίζουν

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψεις κόλιαντρο από σπόρους είναι στις αρχές της άνοιξης, εάν θέλεις μια καλοκαιρινή ή νωρίς το φθινόπωρο συγκομιδή. Γενικά, μια πλήρης καλλιεργητική περίοδος είναι συνήθως 100 ημέρες, αν και τα πρώτα φύλλα θα εμφανιστούν περίπου στις 45 ημέρες (και μερικές φορές ακόμη και νωρίτερα). Ο κόλιανδρος προτιμά αυτό που προτιμούν τα περισσότερα άλλα λαχανικά και φυλλώδη λαχανικά – ελαφρώς όξινο έδαφος με pH περίπου 6,5. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο και κάπως γόνιμο.

Πώς θα φυτέψεις τους σπόρους κόλιανδρου

Τα πιο επιτυχημένα φυτά κόλιαντρου είναι συνήθως αυτά που ξεκινούν από σπόρους. Όταν σπέρνεις τους σπόρους, βάλε τους σε απόσταση 1 έως 2 εκατοστά μεταξύ τους και εάν κάνεις σειρές, άπλωσέ τις ώστε να υπάρχει τουλάχιστον ένα κενό 12 εκατοστών μεταξύ τους. Πότισέ τα σε εβδομαδιαία βάση για να διατηρήσεις τα επίπεδα υγρασίας.

Πώς να καλλιεργήσεις κόλιανδρο σε εσωτερικούς χώρους

Ενώ πολλοί επιλέγουν να φυτέψουν κόλιαντρο σε εξωτερικούς χώρους, είναι απολύτως δυνατό να έχουν μια επιτυχημένη συγκομιδή σε εσωτερικούς χώρους. Επίλεξε μια ζαρντινιέρα που είναι αρκετά βαθιά, καθώς οι ρίζες του κόλιανδρου μπορεί να είναι μακριές. Κάτι που είναι περίπου 12 εκατοστά βάθος και με τρύπες αποστράγγισης. Όσο για τη θερμοκρασία δωματίου, βεβαιώσου ότι είναι μικρότερη από 23 βαθμούς, ώστε το έδαφος να μην ζεσταίνεται πολύ. Κράτα τη γλάστρα σου μακριά από πηγή θερμότητας ή ηλιόλουστο παράθυρο, εάν χρειάζεται.

Διάβασε επίσης: Τελικά ο κόλιανδρος έχει θεραπευτικές ιδιότητες; Επιστήμονες δίνουν οριστική απάντηση

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ