3 γρήγορες και νόστιμες συνταγές με αβοκάντο για όλες τις ώρες

Λίγα τρόφιμα είναι τόσο ευέλικτα όσο το αβοκάντο. Ιδανικό για χορτοφαγική και vegan κουζίνα, μπορεί να καταναλωθεί ως άλειμμα, σε σαλάτες ή στο φούρνο. Εδώ είναι 3 απλές συνταγές για να δοκιμάσεις.

1. Γκουακαμόλε

Ο πιο δημοφιλής τρόπος παρασκευής αβοκάντο είναι ένα νόστιμο γκουακαμόλε, το διάσημο μεξικάνικο ντιπ. Για να το κάνεις αυτό χρειάζεσαι σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Κόβουμε το αβοκάντο κατά μήκος και αφαιρούμε τα μισά. Μόλις αφαιρέσεις το κουκούτσι, μπορείς να αφαιρέσεις τα φρούτα με ένα κουτάλι, να τα συνθλίψεις με ένα πιρούνι ή σε ένα γουδί και να τα ανακατέψεις με τα υπόλοιπα υλικά. Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις μια ντομάτα ψιλοκομμένη. Χρησιμοποίησε τη σάλτσα που έχεις για να γεμίσεις τορτίγιες ή γκοφρέτες καλαμποκιού.

Διάβασε επίσης: Μείωσε τα επίπεδα της χοληστερόλης σου τρώγοντας αυτό το φρούτο καθημερινά

2.Αβοκάντο στο φούρνο με αυγά

Το αβοκάντο με αυγό είναι ένας νόστιμος και ισορροπημένος συνδυασμός. Για να το κάνεις  άνοιξε το αβοκάντο στο πλάι, χώρισε το μισό και βγάλε το κουκούτσι. Σε αυτό το σημείο, στην κοιλότητα που βρισκόταν το κουκούτσι  βάλε ένα ολόκληρο ή χτυπημένο αυγό. Αλατοπιπερώνεις και προσθέτεις ίσως λίγο σουσάμι και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 150° για 15 λεπτά μέχρι να ψηθεί τελείως το αυγό.

3,. Τοστ με αβοκάντο

Το αβοκάντο έχει υψηλότερη (υγιεινή) περιεκτικότητα σε λιπαρά από άλλα λαχανικά, γι’ αυτό και είναι κατάλληλο για μια ισορροπημένη διατροφή. Αντικαθιστά το βούτυρο στο ψωμί και παρέχει βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Κόβουμε ένα καθαρισμένο αβοκάντο σε φέτες και τα απλώνουμε στο ψωμί της επιλογής μας (ψωμί, μπριός ή μια φέτα φρυγανισμένο σπιτικό ψωμί). Μπορείς να προσθέσεις λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και να προσθέσεις φρέσκια ντομάτα, καπνιστό σολομό ή άλλα υλικά για γεύση.

Διάβασε επίσης: Ο σωστός τρόπος αποθήκευσης των αβοκάντο, είτε είναι ώριμα, άγουρα ή ήδη κομμένα