4 βήματα για να οργανώσεις αυτές τις γιορτές το τέλειο aperitivo σύμφωνα με τους Ιταλούς

Η εμπειρία του aperitivo είναι μια ιταλική πολιτιστική τελετουργία. Προέρχεται από το λατινικό aperire, η παράδοση σημαίνει «άνοιγμα» του στομάχου πριν από το φαγητό. Για αιώνες, οι Ιταλοί αλλά και εμείς οι Έλληνες, τσουγκρίζουμε τα ποτά μας επάνω από ένα γεμάτο τραπέζι με ορεκτικά και μεζεδάκια.

Το τραπέζι, το μενού, η μουσική και φυσικά οι καλεσμένοι, αυτά είναι τα σημαντικά για να οργανώσεις την τέλεια βραδιά με φίλους. Ορίστε λοιπόν πώς να οργανώσεις ένα σπιτικό aperitivo. Είτε πρόκειται για να γιορτάσεις μια περίσταση, μια αποφοίτηση, τα Χριστούγεννα με φίλους, γενέθλια αλλά και σημαντικές επετίους, ή απλά να περάσετε ένα βράδυ χωρίς να χρειάζεται να βγείτε έξω με φίλους, το να φιλοξενήσεις ένα σπιτικό aperitivo είναι πάντα μια εξαιρετική ιδέα και με μερικά κόλπα, θα να έχει την απόλυτη επιτυχία.

Τα βήματα για ένα τέλειο aperitivo

1.Επίλεξε προσεκτικά τους καλεσμένους σου

Μπορεί να φαίνεται προφανές, αλλά δεν είναι. Αν δεν οργανώνεις μια συνάντηση με παλιούς φίλους, είναι πάντα καλή ιδέα να δημιουργείς διαφορετικές ομάδες συμβατών ατόμων για να κάνεις τη συζήτηση πιο διεγερτική από τα κουτσομπολιά της γειτονιάς, να γνωρίσεις νέους ανθρώπους και ίσως ακόμη και να πυροδοτήσεις κάποιο επιτυχημένο φλερτ.

2.Οργάνωσε τον χώρο

Δεν χρειάζεται να αναδιατάξεις εντελώς τα έπιπλά σοτ, αλλά σκέψου εκ των προτέρων πού να καθίσετε, να πιείτε και να δειπνήσετε με τους καλεσμένους σου. Για την περίσταση, κάθε δωμάτιο στο σπίτι μπορεί να αξιοποιηθεί (το σαλόνι, η τραπεζαρία ή ακόμα και η κουζίνα), αλλά είναι απαραίτητο να υπάρχουν άφθονοι χώροι πάγκου για το σερβίρισμα των πιάτων, μικρά πιάτα για τους επισκέπτες και μιας χρήσης πιάτα, ποτήρια και ποτά (ειδικά αν πρόκειται για μια άτυπη συγκέντρωση). Είναι ωραίο να επιτρέπεις στους καλεσμένους σου να κυκλοφορούν ελεύθερα μέσα στους χώρους. Ωστόσο, υπολογίστε πόσα άτομα μπορούν να χωρέσουν για να νιώθουν άνετα.

3.Φτιάξε τον μπουφέ

Αφού επιλέξετε τον χώρο, στρώστε το τραπέζι με ένα τραπεζομάντιλο που αντιπροσωπεύει εσένα και τη διάθεή σου. Επίλεξε τη μουσική δημιουργώντας από πριν μια audio list για κάθε περίσταση, ειδικά την ώρα του φαγητού. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι σε κάνει να νιώθεις άνετα, από ντιζάιν μπολ μέχρι κεραμικά πιάτα που αγοράσες το περασμένο καλοκαίρι σε κάποιο ταξίδι σου, ή ακόμα και χάρτινα πιάτα και κύπελλα. Ανάλογα με την περίσταση ή την εποχή, μπορείς να εξατομικεύσεις το τραπέζι με αξεσουάρ, βάζα, λουλούδια ή διακοσμημένες χαρτοπετσέτες.

4.Σχεδίασε το μενού

Το aperitivo συνήθως δεν υποκαθιστά ένα γεύμα, οπότε αν σκοπεύεις να σερβίρεις το βραδινό αργότερα, είναι καλό να σκεφτείς κάποιες δραστηριότητες ή ποτά για να διασκεδάσεις τους καλεσμένους σου. Δεν χρειάζεται να το παρακάνεις με αλμυρές πίτες και λαζάνια. Τσιπς, ξηροί καρπ

Διάβασε επίσης: Art de la table με δέντρα- 5 ιδέες για να φέρεις εορταστική διάθεση στο τραπέζι σου

Για όσους απολαμβάνουν έντονες γεύσεις, οι χορτοφαγικές κρέμες και τα κριτσίνια είναι ο τέλειος συνδυασμός και συνδυάζονται υπέροχα με αφρώδη κρασιά και σαμπάνια. Μη διστάσεις να προσθέσεις γλυκές μεγάλες ελιές και αλλαντικά για να φέρεις το aperitivo σου σε άλλο επίπεδο. Μια άλλη εξαιρετική επιλογή είναι τα τσιπς αλατοπίπερου συνοδευόμενα από ένα ποτήρι έντονο κόκκινο κρασί και ένα μπολ χούμους σερβιρισμένο με ξυλάκια ωμά λαχανικά.

Καλή διασκέδαση αλά ιταλικά!