Αφράτοι και πεντανόστιμοι λουκουμάδες παραλίας σε 5 λεπτά και χωρίς μαγιά

Οι λουκουμάδες με ζάχαρη είναι το πιο λαχταριστό γλύκισμα που λατρεύουμε μικροί και μεγάλοι. Είναι ένα εύκολο και πρόχειρο γλυκό που μπορεί να είναι δημοφιλές τα τελευταία χρόνια αλλά η ιστορία του ξεκινάει από την αρχαία Ελλάδα καθώς οι πρώτες αναφορές στους λουκουμάδες μπορούν να βρεθούν στους αρχαίους Ολυμπιακούς Αγώνες. Οι νικητές λάμβαναν ως έπαθλο λουκουμάδες, γνωστούς ως «χρύσοι λουκουμάδες», που ήταν τηγανητές μπαλίτσες ζύμης βουτηγμένες στο μέλι. Αυτή η πρακτική αποδεικνύει ότι οι λουκουμάδες είχαν σημαντική θέση στην ελληνική κουλτούρα ήδη από τότε.

Αυτή η γλυκειά απόλαυση παρά τις διάφορες αλλαγές και παραλλαγές που τις έχουν γίνει, παραμένει ένα αγαπημένο γλύκισμα που συνδέει το παρελθόν με το παρόν και απολαμβάνεται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Ο @live.kitchen_channel μας προτείνει μια γρήγορη κι εύκολη συνταγή για αφράτους και πεντανόστιμους λουκουμάδες, έτοιμους σε 5 λεπτά και χωρίς μαγιά.

Για την ζύμη

340-350 γρ αλεύρι που φουσκώνει

50 γρ ζάχαρη

200 γρ (γιαούρτι Στραγγιστό)

1 μέτριο αυγό

1 βανιλίνη

Για το τηγάνισμα

Ηλιέλαιο

Για το πασπάλισμα

ζάχαρη

Παρασκευή

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, ζάχαρη, γιαούρτι, αυγό και βανίλια και τα ανακατεύουμε προσθέτοντας σιγά-σιγά και το αλεύρι μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να δημιουργηθεί μια ζύμη. Στη συνέχεια πλάθουμε μπαλάκια των 50 γραμμαρίων το καθένα. Τα βάζουμε πάνω σε έναν πάγκο και ανοίγουμε μια τρύπα στο κέντρο βάζοντας το δάκτυλο μας, που στη συνέχεια μεγαλώνουμε τοποθετώντας και τους 2 δείκτες μας. Σε ένα τηγάνι έχουμε βάλει μπόλικο ηλιέλαιο να κάψει και αρχίζουμε να τοποθετούμε τους λουκουμάδες, τους οποίους όμως τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά. Αφού χρυσαφίσουν τους αφαιρούμε από το λάδι. Σε ένα πιάτο που έχουμε βάλει ζάχαρη τοποθετούμε τους λουκουμάδες και τους πασπαλίζουμε με αυτήν.

Διάβασε επίσης: Φτιάξε τις πιο νόστιμες υγιεινές μπουκιές με γεύση ferrero rocher και άσε τις ενοχές στην άκρη

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ