Αυτό το πρωινό smoothie θα σου χαρίσει ενέργεια για όλη την ημέρα

Τα smoothies μπορεί να είναι δροσερά και κρεμώδη όμως παράλληλα είναι πλούσια σε βιταμίνες για την αφετηρία μιας γεμάτης ημέρας. Μπορεί ακόμα να αποτελέσει πλήρες γεύμα, όσο αφορά τις τροφές που περιέχει από τις 4 βασικές ομάδες τροφίμων:

Φρούτο ή λαχανικό
Τροφή που αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης
Τροφή πηγή σύνθετου υδατάνθρακα
Τροφή που προσφέρει “καλά” λιπαρά

Αρχικά πρέπει να γνωρίζουμε πώς αν θέλουμε να αντιμετωπίζουμε τα smoothies μας σαν γεύμα, τότε πρέπει να σιγουρευτούμε ότι συμπεριλαμβάνουμε όλα όσα θα περιείχε και ένα γεύμα που μασιέται. Αυτό σημαίνει ότι εκτός από τα φρούτα ή/και τα λαχανικά, θέλουμε να συμπεριλάβουμε μια σταθερή πηγή πρωτεΐνης, μια πηγή λίπους, φυτικές ίνες και μια πηγή λίπους. Αυτό το μείγμα συστατικών συνδυάζεται για να προσφέρει ένα ισορροπημένο πρωινό smoothie που προάγει την πληρότητα, τα σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τη διαρκή ενέργεια.

Το απόλυτο πρωινό 5λεπτο smoothie

Tα συστατικά που θα χρειαστείς για να φτιάξεις αυτό το υγιεινό πρωινό smoothie και τα διατροφικά τους οφέλη:

Η κατεψυγμένη μπανάνα και τα σμέουρα είναι οι πηγές φρούτων μας που προσφέρουν διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, κάλιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη Κ. Αυτά τα φρούτα είναι επίσης καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι σημαντικές για το αίσθημα κορεσμού, τη διατήρηση της ισορροπίας των σακχάρων στο αίμα και την καλή πέψη.

Κατεψυγμένο κουνουπίδι: Προσθέτοντας μισό φλιτζάνι κατεψυγμένο κουνουπίδι στο smoothie του πρωινού, έχεις μια μερίδα λαχανικών για να ξεκινήσεις τη μέρα σου! Το κατεψυγμένο κουνουπίδι είναι ιδανικό για να το προσθέσεις στα smoothies, επειδή δεν μπορείς να το γευτείς, προσθέτει μια ωραία κρεμώδη υφή και είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, καλίου, βιταμίνης C και βιταμίνης Β6.

Το γιαούρτι είναι η πηγή πρωτεΐνης σε αυτό το smoothie. Προσφέροντας 17 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 3/4 φλιτζανιού, σε βοηθά να είσαι χορτάτος και ικανοποιημένος και σε βοηθά να ανακάμψεις από την προπόνησή σου, αν σου αρέσει να ασκείσαι τα πρωινά. Είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Α και βιταμίνη Β12.

Οι σπόροι chia είναι μικρές διατροφικές δυνάμεις! Είναι μια φυτική πηγή σημαντικών πολυακόρεστων λιπαρών, όπως ωμέγα-3, πρωτεΐνης, ασβεστίου και φυτικών ινών! Μόλις δύο κουταλιές της σούπας σπόροι chia προσφέρουν 10 γραμμάρια φυτικών ινών.

Ο χυμός πορτοκαλιού και το νερό. Χρησιμοποίησε 100% χυμό πορτοκαλιού για πικάντικη, ικανοποιητική γεύση και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και κάλιο. Στη συνέχεια, πρόσθεσε νερό ως το υπόλοιπο υγρό που μου απομένει για να το αναμείξω.

Για να την κάνεις vegan, σου προτείνουμε να αντικαταστήσεις το γιαούρτι με μια μη γαλακτοκομική ποικιλία “ελληνικού” γιαουρτιού, προκειμένου να διατηρήσεις την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο smoothie. Εναλλακτικά, μπορείς να παραλείψεις το γιαούρτι και να χρησιμοποιήσεις μια φυτική σκόνη πρωτεΐνης της επιλογής σου.

Αντί για χυμό πορτοκαλιού μπορείς να χρησιμοποιήσεις κάποιο άλλο υγρό, όπως γάλα αμυγδάλου ή κάσιους, νερό καρύδας ή απλώς σκέτο νερό.

Αναλυτικά η συνταγή

Συστατικά

1/2 μέτρια κατεψυγμένη μπανάνα
1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα
1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο κουνουπίδι
1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
3/4 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι 2%
1/2 φλιτζάνι 100% χυμό πορτοκαλιού, προαιρετικά
1/2 φλιτζάνι νερό, ή περισσότερο για να αναμειχθεί στην επιθυμητή συνοχή

Θα χρειαστείς μπλέντερ

Οδηγίες

Πρόσθεσε όλα τα συστατικά του smoothie σε ένα μπλέντερ και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν λείο και κρεμώδες (περίπου 1-2 λεπτά). Ρίξε το μείγμα στο ποτήρι και απόλαυσε!