Φάε ένα δροσερό πρωινό με παγωτό γιαούρτι και μαρμελάδα φράουλα που θυμίζει γρανίτα

Πόσες φορές έχεις χρησιμοποιήσει τη δικαιολογία πως δεν προλαβαίνεις να φας πρωινό; Με αυτή τη συνταγή όμως που θυμίζει γρανίτα και φτιάχνεται από γιαούρτι, μάλλον θα ψάχνεις να βρεις αφορμή για να ξυπνά πιο νωρίς και να απολαμβάνεις ένα ξυλάκι. «Ξέθαψε» τα φορμάκια που βάζεις μέσα τη γρανίτα ή το παγωτό και ετοιμάσου να γευτείς το πιο συναρπαστικό πρωινό που έχεις δοκιμάσει ποτέ.

Σε αυτή τη δροσερή συνταγή θα γευτείς το «πάντρεμα» του γιαουρτιού της μαρμελάδας από φράουλες και granola. Δοκιμάζοντας αυτό το ιδιαίτερο, συναρπαστικό εναλλακτικό και υγιεινό πρωινό σίγουρα δεν θα έχεις άλλη δικαιολογία πως δεν προλαβαίνεις!

Συστατικά
3 φλιτζάνια φράουλες ψιλοκομμένες
1/4 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη ή μέλι
1 κούπα  γιαούρτι
1/4 έως 1/2 φλ. γάλα
2 με 3 κουταλιές της σούπας μέλι
3/4 φλ. granola

Διάβασε επίσης: Η εύκολη συνταγή για δροσερό παγωτό μπανάνα-μπισκότο με 4 υλικά

Οδηγίες
Συνδυάσε τις φράουλες και τη ζάχαρη ή το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακάτεψε απαλά να ενωθούν. Άφησε τα στον πάγκο για τουλάχιστον 10 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να σιροπιαστεί. Τοποθέτησε το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σιγόβρασε. Μαγείρεψε ανακατεύοντας συχνά, μέχρι οι φράουλες να γίνουν παχύρρευστες, για 8 με 10 λεπτά. Απόσυρε από τη φωτιά και άφησε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Θα πρέπει να έχεις περίπου 1 φλιτζάνι μαρμελάδα φρούτων. (Σε αυτό το σημείο, οι φράουλες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα.)
Στη συνέχεια χτύπησε μαζί το γιαούρτι, το 1/4 φλιτζάνι γάλα και 2 κουταλιές της σούπας μέλι σε ένα μεσαίο μπολ. Το γιαούρτι πρέπει να είναι πηχτό, αλλά να χύνεται (περίπου η συνοχή του κανονικού γιαουρτιού). Αν χρειάζεται, χτυπάς με λίγο ακόμα γάλα. Δοκίμασε και πρόσθεσε περισσότερο μέλι αν θέλεις. Αφαίρεσε 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα γιαουρτιού και ανακάτεψε το στη granola. Αυτό θα βοηθήσει να παγώσει το μείγμα.
Τοποθέτησε 6 φορμάκια για παγωτό (χωρητικότητας 1/2 φλιτζάνι) στον πάγκο σου. Ρίξε μια γενναία κουταλιά γιαούρτι στον πάτο κάθε φόρμας. Πρόσθεσε μια μπάλα granola και στη συνέχεια μια ή δύο κουταλιές φράουλες. Συνέχισε να στρώνεις το γιαούρτι, τη granola και τις φράουλες μέχρι να γεμίσουν τα φορμάκια. Χτύπησε ελαφρά τα καλούπια στον πάγκο. Βάλε ξυλάκια σε κάθε καλούπι και στη συνέχδεια τοποθέτησε τα στην κατάψυξη για να παγώσει μέχρι να στερεοποιηθεί, τουλάχιστον για 6 ώρες. Για να ξεφορμάρεις, πέρασε τα φορμάκια κάτω από καυτό τρεχούμενο νερό για λίγα δευτερόλεπτα και βγάλε το παγωτό  από τα καλούπια.

Διάβασε επίσης: Γιαουρτογλυκό full σε πρωτεΐνη με φρούτα και ζελέ χωρίς θερμίδες