Αν θέλεις να μπεις σε mood Χριστουγέννων αυτή η συνταγή για τα τέλεια μικρά γράμματα προς τον Άγιο Βασίλη είναι ιδανικά. Είναι φτιαγμένα από σφολιάτα και γέμιση βατόμουρου. Εσύ μπορείς να βάλεις όποια γέμιση σου αρέσει.

Φτιάξε τα πιο γλυκά γράμματα για τον Άγιο Βασίλη από σφολιάτα και μαρμελάδα — https://www.jessiedaye.com/

Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς:

-Μια συσκευασία σφολιάτας

-γέμιση μαρμελάδας βατόμουρου ή όποια σου αρέσει
-1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
-1 αυγό –
-ζάχαρη άχνη
-βρώσιμο χρυσό γκλίτερ
-τετράγωνος κόφτης μπισκότων

Πώς θα τα φτιάξεις:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°

2. Ανοίγουμε και τα δύο φύλλα σφολιάτας

3. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουπάτ ή μαχαίρι κόβουμε τέσσερα τετράγωνα από κάθε γύρο ζύμης.

4. Γύρισε το τετράγωνό σου σε διαγώνιο και γέμισε με περίπου μια κουταλιά της σούπας μαρμελάδα βατόμουρο.

5. Διπλώνουμε τις δύο πλευρές του τετραγώνου στο κέντρο της πίτας έτσι ώστε οι γωνίες να συναντηθούν. Πιέζουμε απαλά προς τα κάτω και διπλώνουμε το κάτω τρίγωνο μέχρι τη μέση της πίτας, ώστε να επικαλύπτει ελαφρώς τις δύο πλευρές. Πιέζουμε προς τα κάτω για να κολλήσει ο φάκελος. Συνεχίζουμε με όλα τα γραμματάκια μας.

6. Χτυπάμε ελαφρά το ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ και αλείφουμε πάνω από όλα τα γραμματάκια αποφεύγοντας προσεκτικά τη μαρμελάδα.

7. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε για περίπου 20-24 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

8. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια ρίχνουμε απαλά μια μικρή ποσότητα επιπλέον μείγματος μαρμελάδας στην επάνω πτυχή του φακέλου της πίτας.

9. Αν επιθυμείς να φτιάξεις τη σφραγίδα ζαχαρωτών απλώς ανοίξτε τη ζαχαρόπλαστά σου έτσι ώστε να έχει πάχος περίπου 1/8″ και χρησιμοποίησε μια σφραγίδα που μπορείς να βρεις στην αγορά.

Πασπάλισε με μπόλικο γκλιτερ.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Για να κάνεις το βρώσιμο γκλίτερ να κολλάει πιο εύκολα, βούτηξε το πινέλο σου σε βότκα ή μέλι πριν προσθέσετε το γκλίτερ.

Δες το video της @instagram.com/jessiejanedaye, step by step παρακάτω