Φωλίτσες brownie γεμισμένες με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη χωρίς ψήσιμο και χωρίς γλουτένη

Είναι πολλές οι στιγμές που θες κάτι γλυκό και δεν ξέρεις τι. Είτε νηστεύεις, είτε κάνεις διατροφή, υπάρχει μια συνταγή που μπορείς να αποζημιώσει ακόμη και τους vegan. Τι θα έλεγες για φωλίτσες brownie γεμισμένες με σοκολάτα γκανάζ;

Η συνταγή είναι από το @Vegan/Helthy και υπόσχεται μπουκιά και απόλαυση. Γιατί την αγαπάμε; Είναι εύκολη, υγιεινή, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς ψήσιμο, μια πραγματική λιχουδιά 6 συστατικών που ειλικρινά θα σε συνεπάρει. Απλώς φτιάξτην. Εμπιστέψου μας.

Φωλίτσες brownie γεμισμένες με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη χωρίς ψήσιμο και χωρίς γλουτένη — https://sugarspunrun.com/

Θα χρειαστείς:

– 120 gr χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (περίπου 6 χουρμάδες medjool)
– 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα επιλογής
– 60 gr βούτυρο ξηρών καρπών
– 60 gr κακάο
– 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 80 gr σοκολάτα επιλογής
– 3 κουταλιές της σούπας γάλα επιλογής

Διάβασε επίσης: Τα καλύτερα επιδόρπια με χαμηλές θερμίδες που μπορείς να τρως άφοβα χωρίς να πάρεις βάρος

Εκτέλεση:

1. Καλύπτουμε τους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι με βραστό νερό και το αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 30 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και στη συνέχεια τα προσθέτουμε σε ένα μπλέντερ με γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν ή αν τα μουσκέψεις αρκετά μπορείς να τα πολτοποιήσεις με ένα πιρούνι.
2. Προσθέτουμε σε ένα μπολ με σκόνη κακάο και βούτυρο ξηρών καρπών και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
3. Χωρίζουμε τα σε 6 κομμάτια και πιέζουμε το κάθε κομμάτι σε ένα δίσκο για μάφιν (η σιλικόνη λειτουργεί καλύτερα ή μπορείς να χρησιμοποιήσουμε χαρτί). Χρησιμοποιούμε ένα μικρό κουτάλι για να δημιουργήσουμε ένα πηγάδι στη μέση του καθενός.
4. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και το γάλα σε ένα μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
5. Γεμίζουμε κάθε φλιτζάνι με τη γκανάζ και στη συνέχεια βάζουμε το στο ψυγείο ή καταψύχουμε μέχρι να δέσει. Προσθέτουμε με πασπαλισμένο θαλασσινό αλάτι

Φτιάξε τη συνταγή βήμα προς βήμα στο video που ακολουθεί