Φτιάξε γιορτινά και διασκεδαστικά Spritz Cookies σε όλα τα σχήματα, μεγέθη και χρώματα και διακόσμησε τα γιορτινά, παιχνιδιάρικα πασπαλίσματα. Είναι τα ιδανικά για τις διακοπές των Χριστουγέννων. Αυτά τα μαλακά, βουτυρώδη και νόστιμα μπισκότα Spritz είναι απαραίτητα κατά τη διάρκεια των γιορτών και η ζύμη τους είναι πολύ εύκολη στο χτύπημα και δεν χρειάζεται χρόνος ψύξης. Είναι αρωματισμένα με εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου κι έχουν βουτυρώδη υφή που τα κάνει ακαταμάχητα νόστιμα.

Φτιάξε ζύμη διαφορετικού χρώματος και, στη συνέχεια, χρησιμοποίησε μια μπισκοτομηχανή κορνέ για να δημιουργήσεις περίπλοκα και όμορφα σχήματα, όπως στεφάνια, αρκουδάκια και χριστουγεννιάτικα δέντρα για να διακοσμήσεις την πιατέλα με τα μπισκότα. Τα μπισκότα διατηρούν το σχήμα τους μετά το ψήσιμο για να φαίνονται σούπερ εντυπωσιακά και μπορούν να διακοσμηθούν με ό,τι σχέδιο θέλεις.

Συστατικά

1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, θερμοκρασίας δωματίου (226 γρ.)
3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη (150 γρ.)
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (293 γρ.)

Οδηγίες

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 170°C. Σε ένα μίξερ χτυπάς το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη μαζί. Προσθέτεις το αυγό, το εκχύλισμα αμυγδάλου και τη βανίλια μέχρι να ενωθούν και μετά καθαρίζεις με σπάτουλα το τοίχωμα το μπολ.
Αν βάψεις τη ζύμη, θα πρέπει να ανακατέψεις τη χρωστική τροφίμων τώρα και, στη συνέχεια, προσθέτεις το αλεύρι και ανακατεύεις μέχρι να ενωθούν. Μετά γεμίζεις την μπισκοτομηχανή κορνέ κι επίλεξε ένα μοτίβο και στη συνέχεια πίεσε τα μπισκότα σε ένα ταψί χωρίς επένδυση και χωρίς λαδόκολλα.