Η πιο θρεπτική και γευστική πουτίγκα με φράουλα και chia που θα κάνει τη διαφορά στο πρωινό σου
Βαλέ το μαγικό κόκκινο χρώμα από τις φράουλες στο πρωινό σου πρόσθεσε σπόρους chia δημιουργώντας μία υπεροχή και άκρως θρεπτική πουτίγκα
Άλλαξε την τυπική ρουτίνα του πρωινού σου με αυτή την κρεμώδη και θρεπτική πουτίγκα με φράουλες και chia, αυτοί οι μικροί αλλά πανίσχυροι σπόροι απορροφούν το γάλα της επιλογής μας και διπλασιάζονται σε μέγεθος σε μια υφή που μοιάζει με τζελ. Επειδή οι σπόροι χρειάζονται μερικές ώρες για να «ανθίσουν» πλήρως, αυτό είναι ένα εξαιρετικό πρωινό ή σνακ που μπορείς να ετοιμάσεις από την προηγουμένη μέρα.
Αν θέλεις να κάνεις το μείγμα σου ακόμα πιο λαχταριστό μπορείς να το διανθίσεις το με ζουμερές, μαζεμένες φράουλες και γκρανόλα ή με ανάμεικτα μούρα και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Αυτή η πουτίγκα δεν είναι μόνο δροσιστική και νόστιμη, αλλά και εξαιρετικά θρεπτική. Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωμέγα-3 που είναι υγιεινά για την καρδιά.
Χρόνος παρασκευής: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 4 ώρες 15 λεπτά
Μερίδες: 4
Συστατικά
Μισό φλιτζάνι σπόροι chia
⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μισό φλιτζάνι απλό γιαούρτι γάλακτος ή γιαούρτι καρύδας χωρίς ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια γάλα ή γάλα καρύδας
1 κιλό φρέσκες φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες (4 φλιτζάνια), συν περισσότερες για το σερβίρισμα
3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
Μισό φλιτζάνι γκρανόλα
Οδηγίες
Συνδύασε τους σπόρους chia και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Χτύπησε το γιαούρτι και τη βανίλια. Ρίξε σιγά- σιγά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα. Συνέχισε να χτυπάς για 1 λεπτό για να διαλύσεις τυχόν σβόλους που ίσως έχουν δημιουργηθεί. Σκέπασε και βάλε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες και μέχρι και όλη τη νύχτα.
Ανακάτεψε απαλά τις φράουλες με τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Σκέπασε και βάλε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και μέχρι όλη τη νύχτα. Για να σερβίρεις, μοίρασε το μείγμα φράουλας σε 4 ποτήρια ή μπολ, χρησιμοποιώντας μια κουτάλα. Τοποθέτησε από πάνω πουτίγκα chia, 2 κουταλιές της σούπας γρανίτα φράουλα και περισσότερες κομμένες φράουλες.
Διάβασε επίσης:
Αυτό θα πρέπει να είναι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας αν θες να φτάσεις τα 100
να τρως εν κινήσει και να κρατάς το μεγαλύτερο γεύμα σου για το τέλος της ημέρας έχει γίνει κοινός τόπος για πολλούς ανθρώπους εκεί έξω. Αλλά η επιστήμη έχει διαπιστώσει ότι το να τρως πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας και δείπνο σαν φτωχός μπορεί να είναι το κλειδί για να ζήσεις περισσότερο και υγιέστερα. Έρευνες λένε ότι μπορεί ακόμη και να σε βοηθήσει να φτάσεις τα 100.
Η έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2022 ανέλυσε εννέα μελέτες σχετικά με τη χρονοδιατροφή, ή πώς η κατανάλωση τροφής σε διαφορετικές ώρες επηρεάζει την ενέργεια και τα αποτελέσματα της υγείας. Η ανάλυση διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν περισσότερο προς το πρωί είχαν βελτιωμένες μετρήσεις χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης και έχασαν περισσότερο βάρος, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων και διαβήτη που οδηγούν σε πρόωρη θνησιμότητα.
Η εξοικονόμηση μεγαλύτερων γευμάτων για τις βραδινές ώρες, συγκεκριμένα η κατανάλωση φαγητού εντός δύο ωρών από την κατάκλιση μπορεί να δυσχεράνει τον μεταβολισμό της τροφής από τον οργανισμό, θέτοντας τους ανθρώπους σε κίνδυνο για χρόνια προβλήματα υγείας. Μπορεί επίσης να κάνει πιο δύσκολη την ικανότητα μας να βρεθούμε και να παραμείνουμε σε κατάσταση ύπνου. Έτσι, ακόμα και στις πιο τρελές και βιαστικές μας μέρες, δεν θα πρέπει να παραλείψουμε το πρωινό.
Πώς να τρως πρωινό σαν να ζεις σε μπλε ζώνη
Όσοι ζουν στις γαλάζιες ζώνες του κόσμου -τις περιοχές που βρίσκονται στην αιχμή της έρευνας για τη μακροζωία, όπως η Ικαρία στην Ελλάδα, η Σαρδηνία στην Ιταλία και η Νικόγια στην Κόστα Ρίκα- τείνουν επίσης να τρώνε πιο χορταστικά γεύματα νωρίτερα μέσα στην ημέρα ή να δειπνούν νωρίτερα.
«Οι κάτοικοι της Νικόγια τρώνε συχνά δύο πρωινά με ένα ελαφρύ δείπνο, οι Ικαριώτες και οι Σαρδήνιοι κάνουν το μεσημεριανό γεύμα το μεγάλο γεύμα της ημέρας», αναφέρεται σε μια ανάρτηση στον ιστότοπο των Γαλάζιων Ζωνών. «Πολλοί Αντβεντιστές που ακολουθούν τον κανόνα «πρωινό σαν βασιλιάς» τρώνε μόνο δύο γεύματα την ημέρα, ένα το πρωί και ένα άλλο γύρω στις 4 μ.μ.».
Διάβασε τη συνέχεια εδώ
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
