H απόλυτη τάρτα του καλοκαιριού με μύρτιλα και τραγανό crumble
Τάρτα με μύρτιλα: το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού.
Ετοιμάσου να βουτήξεις στην απόλυτη καλοκαιρινή γλυκιά απόλαυση με μια τάρτα που θα σε κερδίσει με την πρώτη ματιά και την πρώτη μπουκιά. Φαντάσου μια τάρτα με μύρτιλα, γεμάτη ζουμερά, γλυκόξινα φρούτα που σκάζουν στο στόμα σου με κάθε δαγκωνιά, πάνω σε μια τραγανή, βουτυράτη βάση. Σκέφτηκες κάτι καλύτερο για να συνοδεύσεις τα απογεύματα σου στη βεράντα με μια κρύα λεμονάδα;
Αυτή η τάρτα με μύρτιλα είναι η τέλεια συνταγή για να εντυπωσιάσεις την οικογένεια και τους φίλους σου, ή ακόμα και για να απολαύσεις μόνη σου ένα κομμάτι δροσιάς και γλύκας. Με λίγα απλά υλικά και μερικά παιχνιδιάρικα βήματα, θα δημιουργήσεις ένα γλυκό που θα θυμίζει καλοκαιρινές μέρες και ήλιο. Έλα, βάλε την ποδιά σου και πάμε να δημιουργήσουμε κάτι μαγικό!
«Τα μύρτιλλα αυτή την εποχή είναι στα καλύτερα τους! Γλυκά, γεμάτα γεύση και άρωμα! Ιδανικά για μια τάρτα με τραγανό crumble», όπως γράφει στη συνταγή του ο food blogger Sakis Tolikas aka @thecook
Θα χρειαστείς:
Για τη ζύμη:
400-420 γρ. αλεύρι
175 γρ. καστανή ζάχαρη
225 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους
1 αυγό
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ αλάτι
1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
Διάβασε επίσης: Μπάρες με λεμόνι και φιστίκια Αιγίνης χωρίς γλουτένη
Για τη γέμιση:
500 γρ. μύρτιλλα
Χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού
10 γρ. κορν φλάουρ
100 γρ. καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης και με τα χέρια αρχίζουμε να ενώνουμε τα υλικά. Θέλουμε το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο, μια πολύ τρίφτη ζύμη. Η ίδια διαδικασία μπορεί να γίνει και σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.
Παίρνουμε τη μισή ζύμη, και την βάζουμε σε ταρτιέρα που έχουμε βουτυρώσει. Με τα χέρια πατάμε καλά τη βάση. Σε μπολ ανακατεύουμε τα μύρτιλλα με τα υπόλοιπα υλικά και τα βάζουμε πάνω από τη βάση. Παίρνουμε την υπόλοιπη ζύμη και με τα χέρια μας την τρίβουμε πάνω από τη γέμιση καλύπτοντας την ολόκληρη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, 180 αντιστάσεις, για 40 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει η επιφάνεια ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει καλά, και στη συνέχεια σερβίρουμε, σκέτη ή με μια γενναία μπάλα παγωτού βανίλιας!
Διάβασε επίσης: Τάρτα λεμονιού με σαντιγί από άνθη πορτοκαλιάς και λάδι καρύδας
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
