Η εύκολη και άκρως χριστουγεννιάτικη λιχουδιά με πεκάν και ξύσμα πορτοκαλιού για να ετοιμάσεις
Δοκίμασε στις γιορτές τον απολαυστικό συνδυασμό των πεκάν με γλάσο και ξύσμα πορτοκαλιού.
Οι ξηροί καρποί βρίσκονται σε όλα τα σπίτια την περίοδο των γιορτών και μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια έντονα. Αποτελούν ένα ωραίο συνοδευτικό για ένα ποτήρι κρασί ή κάποιο άλλο αλκοόλ όταν έχεις καλεσμένους στο σπίτι σου. Εκτός από τους κλασικούς αλμυρούς ή ανάλατους ξηρούς καρπούς, υπάρχει μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που προέρχεται από το Νότο της Αμερικής και που θα μας δώσει αυτή τη χριστουγεννιάτικη εορταστική διάθεση που θέλουμε να έχουμε.
Αυτά είναι τα φρυγανισμένα πεκάν με με χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού που όταν τα μαγειρεύεις αναδύονται μαγικές μυρωδιές. Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι απλός και εντυπωσιακός. Ετοίμασε μια χριστουγεννιάτικη λιχουδιά σε λίγο χρόνο.
Συστατικά
1 1/2 κ.γ. ανάλατο βούτυρο
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια, συν 2 κουταλιές της σούπας χυμό
1/4 γ. συσκευασμένη μαύρη ζάχαρη
3/4 κ.γ. αλάτι
1/4 κουτ. κανέλα
235 γρ. πεκάν
Κατευθύνσεις
Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
Διάβασε επίσης: Χριστουγεννιάτικες καραμέλες με μηλίτη και βούτυρο
Προσθέτουμε τα πεκάν και ανακατεύουμε για να επικαλυφθούν. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ψηθούν τα πεκάν, για 10 έως 12 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και απλώνουμε σε έτοιμο ταψί. Τα αφήνουμε να παγώσουν.
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
