Κουλούρια με κομματάκια σοκολάτας για το σχολείο ή το γραφείο που θα φουρνίζεις ξανά και ξανά
Τα απόλυτα κουλούρια τύπου μπριός με σοκολάτα που δεν έχουν ζάχαρη, μόνο μέλι.
Ψάχνεις το απόλυτο σνακ για το σχολείο ή το γραφείο; Σου έχω τη λύση: γλυκά κουλούρια με κομματάκια σοκολάτας, φτιαγμένα σε στυλ μπριός! Είναι μαλακά, αφράτα και γεμάτα σοκολατένιες εκπλήξεις που λιώνουν στο στόμα. Ακριβώς ό,τι χρειάζεσαι για να ανεβάσεις τη διάθεσή σου όταν πέφτουν οι μπαταρίες!
Φαντάσου το εξής: Κάθε μπουκιά έχει αυτή την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο αφράτο ζυμάρι και τη λιωμένη σοκολάτα που σκάει στον ουρανίσκο σου. Είναι ιδανικά για να τα έχεις μαζί σου όλη μέρα – στο διάλειμμα στο σχολείο ή την ώρα που χρειάζεσαι ένα boost στο γραφείο. Και, μεταξύ μας, ποιος μπορεί να αντισταθεί στη σοκολάτα;
Η συνταγή από την μαμαδο-Blogger, Εύα Κατραμίδου aka @evicita.gr, πρέπει να την φτιξεις οπωσδήποτε και γρήγορα μάλιστα. Δεν θα θες να ξεμείνεις ξανά από αυτά τα κουλουράκια!
Υλικά
100 γρ. νερό
9 γρ. μαγιά
50 γρ. αλεύρι δυνατό
200 γρ. γάλα
110 γρ. μέλι
1 αυγό
1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας
50 γρ. λιωμένο βούτυρο
500 γρ. αλεύρι δυνατό
150 γρ. κομματάκια σοκολάτας
Διάβασε επίσης: Τα πιο λαχταριστά muffins με σοκολάτα για να παίρνουν τα παιδιά κάθε μέρα στο σχολείο
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ βάζεις το νερό, τη μαγιά και τα 50 γρ. αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Έπειτα προσθέτουμε το γάλα, το μέλι, το αυγό, τη βανίλια, το λιωμένο βούτυρο και το αλεύρι.
Ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι η ζύμη να μαζευτεί στον γάντζο του μίξερ (περίπου 10-12 λεπτά).
Βάζουμε λίγο λάδι στα χέρια μας, προσθέτουμε 150 γρ. κομματάκια σοκολάτας και δημιουργούμε μια μπάλα.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει και μετά χωρίζουμε σε κομμάτια 100 γραμμαρίων.
Με κάθε ζυμαράκι δημιουργείς ένα κορδόνι, που στη συνέχεια το κάνεις πλεξούδα (δες το video παρακάτω).
Τοποθετούμε τα κουλούρια σε ταψί που έχουμε απλώσει αντικολλητικό χαρτί και τα αφήνουμε να διπλασιαστούν σε όγκο περίπου μισή ωρίτσα.
Αλείφουμε με αραιωμένο αυγό και ψήνουμε στους 180° C σε αντιστάσεις.
Διάβασε επίσης: Τυροπιτάκια στιγμής αφράτα κι εύκολα που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
