Μάλλον κι εσύ έχεις στο ντουλάπι σου την αγαπημένη σάλτσα της βασίλισσας Ελισάβετ Β’
Η αείμνηστη βασίλισσα είχε μια σάλτσα που την έβαζε σε όλα της τα φαγητά και που σίγουρα την έχεις κι εσύ.
Όταν σκέφτεσαι τη βασίλισσα Ελισάβετ Β’ το μυαλό σου σίγουρα δεν πηγαίνει στο ποιο φαγητό της άρεσε. Ήταν λάτρης όμως των βρετανικών κλασικών όπως το κέικ με μπισκότο σοκολάτας, το τσάι Earl Grey και το ψητό της Κυριακής. Αλλά, ίσως παραδόξως, ήταν επίσης λάτρης μιας αμερικάνικης καυτερής σάλτσας την οποία μάλλον την έχεις στο ντουλάπι σου.
Η σάλτσα στην οποία είχε αδυναμία ήταν το Tabasco και η αγάπη της αυτή πηγαίνει πολύ πίσω, όπως σημειώνεται στα απομνημονεύματα του αναπληρωτή ελεγκτή προμήθειας της βασίλισσας, του Frederick John Corbitt το 1956 , «My Twenty Years In Buckingham Palace». Γράφει ότι κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, το προσωπικό της Βασίλισσας έψαχνε για τη σάλτσα Tabasco την οποία χρησιμοποιούσαν σε ένα κοκτέιλ αστακού που κατανάλωνε τακτικά.
Αποδείχθηκε πως ήταν πολύ δύσκολο να αποκτηθεί λόγω ελλείψεων, αλλά το προσωπικό το κατάφερνε. Δεν είναι σαφές εάν η βασίλισσα Ελισάβετ μεγάλωσε σε ένα νοικοκυριό που απολάμβανε τη σάλτσα Tabasco ή αν έβγαζε μια γεύση για αυτήν με άλλο τρόπο. Ωστόσο σύμφωνα με το chowhoud.com, είναι ενδιαφέρον ότι το 2000, το BBC ανέφερε ότι απαγόρευσε «κάθε φαγητό που είναι πολύ πικάντικο ή εξωτικό». Ίσως η σάλτσα ταμπάσκο να ήταν κατάλληλη για τον ουρανίσκο της και να μην θεωρούνταν πολύ ακραία.
Διάβασε επίσης: Αποκαλύφθηκε το πρώτο αναμνηστικό άγαλμα της Βασίλισσας Ελισάβετ Β’ και τα 3 σκυλάκια της
Η βασίλισσα έδωσε στον Ταμπάσκο ένα βασιλικό ένταλμα το 2009, το οποίο είναι μεγάλη υπόθεση. Για να κερδίσει ένα βασιλικό ένταλμα, μια εταιρεία ή άτομο πρέπει να επιδεικνύει αριστεία σε ποιότητα και απόδοση, καθώς και να παρέχει αγαθά ή υπηρεσίες στη βασιλική οικογένεια για τουλάχιστον πέντε χρόνια. Και η επωνυμία ή το άτομο πρέπει να συνεχίσει να αποδεικνύει ότι αξίζει την αναγνώριση.
Μπορεί η βασίλισσα να έδωσε τη σφραγίδα της έγκρισής της στον Ταμπάσκο, αλλά οι Αμερικανοί γνώριζαν από καιρό ότι η εμβληματική καυτερή σάλτσα που φτιάχνεται στη Λουιζιάνα είναι κάτι το ιδιαίτερο . Η πιο δημοφιλής ιστορία καταγωγής ξεκινά στο Άβερι Άιλαντ της Λουιζιάνα το 1868 όταν ο Έντμουντ ΜακΙλένι βρήκε μερικές πιπεριές να φυτρώνουν κοντά στο σπίτι του στην Ακτή του Κόλπου. Βρήκε τη συνταγή (βασικά πιπεριές ταμπάσκο, ξύδι και αλάτι) και άρχισε να φτιάχνει παρτίδες. Το προϊόν γρήγορα απογειώθηκε και έγινε ακόμη πιο δημοφιλές όταν ο εκσυγχρονισμός επέτρεψε την παραγωγή μεγαλύτερης κλίμακας της καυτερής σάλτσας.
Διάβασε επίσης: Η βρετανική βασιλική οικογένεια αφήνει επισκέπτες μέσα σε αυτό το εμβληματικό κάστρο για πρώτη φορά
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
