Μartini: Φτιάξε το κλασικό cocktail που αγαπά ο James Bond και μυήσου στην ιστορία του

Ένα martini είναι μια γιορτή ή μια παρηγοριά. Είναι μια απόλαυση ή ο καλύτερος φίλος ενός μπάρμαν. Αλλά πάνω απ’ όλα, ένα martini είναι το κατεξοχήν ποτό της ενηλικίωσης.

Κανένα άλλο κοκτέιλ δεν έχει τόσο ισχυρή επιρροή στην κοινωνία και την κουλτούρα, έχει προωθηθεί και εμφανιστεί ως σύμβολο εκλέπτυνσης σε όλα, από τον James Bond μέχρι το The «Queen’s Gambit». Ποια μπορεί να ξεχάσει την σκήνη όταν η Samantha πέταξε ένα ποτό στο πρόσωπο του πρώην εραστή της στο «Sex and the City», δεν ήταν Cosmopolitan, ήταν ένα Dirty Martini. Το μαρτίνι σφετερίστηκε ακόμη και τον αρχικό σκοπό του εμβληματικού ποτηριού του, το οποίο σχεδιάστηκε αρχικά ως μία Art Deco παραλλαγή του πoτήριου σαμπάνιας.

Το ίδιο το ποτό εξάλλου είναι από μόνο του σχεδόν ντεκόρ. Η πεμπτουσία της συνταγής για ένα martini είναι δύο τρίτα οινοπνευματώδη ποτά -βότκα ή τζιν-αν και πρέπει να είναι τζιν-, ένα τρίτο βερμούτ, μια πρέζα πορτοκαλί bitters και ένα στρίψιμο λεμονιού. Σερβιρέται τόσο κρύο που να μπορείς να κάνεις πατινάζ πάνω του και καλυτέρα σε παγωμένο ποτήρι.

Μartini: Φτιάξε το κλασικό cocktail που αγαπά ο James Bond και μυήσου στην ιστορία του

Αλλά ένα μαρτίνι δεν είναι ποτέ απλά ένα martini. Υπάρχει κάτι στην απλότητά του που το κάνει ένα μοναδικό πότο και μία εμπειρία για εκείνον που το καταναλώνει. Ένα martini παύει να είναι μόνο τζιν και βερμούτ τη στιγμή που το πιάνεις. Στο χέρι σου ένα martini γίνεται ένα παγωμένο λευκό χαρτί και μπορείς να γίνεις όποια λαμπερή εκδοχή του εαυτού σου θέλεις να είσαι. Η Dorothy Parker που γελάει με μια ραγισμένη καρδιά; Η Patsy Stone που υψώνεται γαλήνια πάνω από την πραγματικότητα; Ένα martini μπορεί να το κάνει αυτό. Τουλάχιστον για όσο χρόνο χρειάζεται για να το πιεις.

To μαρτίνι έχει να κάνει με την στιγμή και την εποχή και ξαφνικά τα μπαρ των ξενοδοχείων κατακλύζονται από TikTokers με την καλύτερη εμφάνιση τους να πίνουν για τους followers τους. Αλλά όταν οι ορδές θα προχωρήσουν στην επόμενη τάση για ποτό, εμείς θα είμαστε ακόμα στο εδώ και θα απολαμβάνουμε το αγαπημένο μας κοκτέιλ μακριά από τις τάσεις της στιγμής. Οι μόδες των κοκτέιλ έρχονται και φεύγουν, αλλά το martini είναι αρκετά ισχυρό για να κρατήσει για πάντα.

Μartini: Φτιάξε το κλασικό cocktail που αγαπά ο James Bond και μυήσου στην ιστορία του

Αυτή η ανθεκτικότητα μπορεί να οφείλεται εν μέρει στον ενθουσιασμό των μπάρμαν. Επειδή η συνταγή είναι τόσο ουσιαστική, το μαρτίνι είναι ώριμο για να επαναφευρεθεί και να μας σας συστηθεί σε μία παραλλαγή. Στο Polo Bar στο Μανχάταν, ένα νέο μενού martini επιτρέπει στους πελάτες του να απολαύσουν τις δικές τους εκδοχές martini, από το κλασικό Martinez (τον πρόδρομο του martini) μέχρι το Tuxedo (τζιν, βερμούτ, Lillet Blanc, Luxardo, bitters σύκου, αψέντι).

Ωστόσο, η συνταγή είναι μόνο το περίγραμμα της ιστορίας. Για να επισφραγίσεις ακόμα και την καλύτερη μέρα, πήγαινε στο πιο κομψό μπαρ που μπορείς να βρεις, βυθίσου σε μια πολυθρόνα και παρήγγειλε με την ησυχία σου ένα martini, παρατηρώντας τον χώρο και τους θαμώνες. Παράγγειλε ένα martini με όποιον τρόπο θέλεις να το απολαύσεις και όλη την ώρα που νιώθεις την παγωνιά να διαχέεται από το ποτήρι και τη ζεστασιά του ποτού να απλώνεται στο σώμα σου, μπορείς να επανεφεύρεις τον εαυτό σου ως ό,τι θα ήθελες να είσαι.

Διάβασε επίσης:

Φτιάξε «Bourbon-Campari Punch» και κέρασε τους καλεσμένους σου στο ρεβεγιόν

Αν αποφασίσεις να φτιάξεις ένα πράγμα στην περίοδο των γιορτών, ας είναι αυτό το παντς με άρωμα μπέρμπον και Campari. Ένα πανέμορφο ποτήρι με πάγο γεμάτο με τα συνδυασμένα χρώματα από αυτά τα υπέροχα αρωματικά πότε το κάνει απίστευτα γιορτινό και απλά τόσο όμορφο στην όψη.

Οι καλεσμένοι σου σίγουρα θα γοητευτούν από τους ντελικάτους καρπούς ροδιού που επιπλέουν στο παγωμένο ποτήρι του ποτού καθώς θα αδειάζουν το γλυκό και ξινό ταυτόχρονα παντς σε ποτήρια.

Μartini: Φτιάξε το κλασικό cocktail που αγαπά ο James Bond και μυήσου στην ιστορία του

Το μπέρμπον ζεσταίνει, το Campari προσφέρει τις απαραίτητες πικρές νότες του και ο χυμός εσπεριδοειδών φωτίζει αυτό το όχι πολύ δυνατό ποτό. Αγόρασε έτοιμα καθαρισμένα ρόδια, για να μειώσεις τον χρόνο προετοιμασίας του κοκτέιλ.