Meringue Christmas Trees: Το χριστουγεννιάτικο γλυκό που γεμίζει «γλύκα» το TikTok

Όταν ετοιμάζεσαι για τις διακοπές των Χριστουγέννων, μπορεί συνήθως να καταφύγεις για να πάρεις έμπνευση στο ράφι των βιβλίων μαγειρικής ή στη σελίδες του Pinterest που έχεις αποθηκεύσει στο κινητό σου για να φτιάξεις υπέροχα και νόστιμα γλυκά. Και αναρωτιόμαστε: γιατί δεν βγαίνεις από τη ζώνη ασφαλείας σου και να μπεις στον κόσμο του TikTok φέτος;

Αυτή η πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης είναι γεμάτη με έξυπνες, διασκεδαστικές ιδέες για γιορτινά φαγητά που κατακλύζουν το διαδίκτυο. Και δεν μιλάμε μόνο για έξυπνα hacks που κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη, αλλά και συνταγές in one minuite που μπορούν να μας γεμίσουν νοστιμιά και… μαγεία!

Meringue Christmas Trees: Το χριστουγεννιάτικο γλυκό που γεμίζει «γλύκα» το TikTok

Για να κάνουμε ακόμα πιο εύκολη την πλοήγηση σε αυτές τις τάσεις, εντοπίσαμε μια αγαπημένη μας συνταγές για επιδόρπιο που κάνει θραύση στο TikTok και πρέπει να δοκιμάσεις φέτος οπωσδήποτε. Αν θέλεις να δοκιμάσεις τις δεξιότητές σου στο ψήσιμο, αυτά τα χριστουγεννιάτικα δέντρα από μαρέγκα είναι εντυπωσιακά και πολύ εύκολα να τα φτιάξεις.

Δες πώς φτιάχνεις τα δεντράκια από μαρέγκα εύκολα και γρήγορα!

Υλικά

4 ασπράδια αυγών
¼ κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ
4 κουταλιές ζάχαρη
πάστα/ χρώμα πράσινο ζαχαροπλαστικής
κορνέ
μια πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

@brinkenbakar

Meringue Christmas trees #wilton8b #piping #pipingtips #satisfyingvideo

♬ O Christmas Tree – TJ McCloud

Διαδικασία παρασκευής

-Τοποθέτησε 4 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου στο μπολ του μίξερ και χτύπησέ τα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αρχίσουν να δημιουργούνται μικρές φυσαλίδες.

-Στη συνέχεια, πρόσθεσε μια πρέζα αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ και χτύπησέ τα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να σχηματίσει σφιχτές κορυφές. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποίησε ακριβώς το διπλάσιο βάρος από τα ασπράδια των αυγών για να μετρήσεις την ποσότητα ζάχαρης που χρειάζεται (αυτή είναι περίπου η αναλογία 1 αυγού προς 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη).

-Προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη, μία κουταλιά της σούπας και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει και να γυαλίσει. Σε αυτό το σημείο, αρωματίζουμε τη μαρέγκα με 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και προσθέτουμε μερικές σταγόνες πράσινη πάστα.

-Χρησιμοποιώντας ένα μικρό πινέλο, βάψε γραμμές που εκτείνονται από την άκρη της σακούλας του κορνέ μέχρι το άνοιγμά της χρησιμοποιώντας την πράσινη πάστα χρωματισμού.

-Στη συνέχεια, στερέωσε μια μεγάλη μύτη κορνέ που έχει σχήμα αστεριού και πρόσθεσε προσεκτικά το μείγμα μαρέγκας στη σακούλα.

-Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, κράτησε τη σακούλα του κορνέ ακριβώς κάθετα στο ταψί. Πίεσε το μείγμα προς τα έξω για να σχηματιστεί η βάση του δέντρου, τράβα ελαφρά τη σακούλα μακριά από το ταψί και φτιάξε μια μικρότερη σφαίρα για να σχηματίσετε το μεσαίο στρώμα του δέντρου.

-Τέλος, πίεσε τη μικρότερη σφαίρα για να σχηματίσετε την κορυφή του δέντρου,

-Διακόσμησε τα μεμονωμένα δέντρα με glitter και τρούφα της επιλογής σου.

-Ψήνουμε τη μαρέγκα στους 100 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά. Μόλις δεις πως ξεκολλάνε τα δέντρα από το ταψί χωρίς δυσκολία, σβήσε τη φωτιά και άφησέ τα να κρυώσουν μέσα στον φούρνο.