Μπες σε «Halloween mood» φτιάχνοντας νόστιμα cupcakes

To Halloween όπως κάθε χρόνο γιορτάζεται τη νύχτα της 31 Οκτωβρίου στις ΗΠΑ, με τα παιδιά να μασκαρεύονται και να επισκέπτονται σπίτια μαζεύοντας πολλά γλυκά, με το γνωστό «trick or treat». Η κολοκύθα σε αυτή τη «γιορτή» αποτελεί σημείο κατατεθέν του Halloween!

Παραδοσιακά, στην Ελλάδα δεν γιορτάζουμε το Halloween, ωστόσο τα τελευταία χρόνια η γιορτή έχει αρχίσει να γίνεται περισσότερο γνωστή στη χώρα μας. Κάθε παιδί ενθουσιάζεται όταν πλησιάζει αυτή η μέρα γιατί αγαπά να μεταμφιέζεται, ακόμα και ως…φαντασματάκι!

Ψάξαμε και βρήκαμε λοιπόν την πιο φανταστική συνταγή για Halloween Cupcake από τον Πέτρο Συρίγο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Τα συγκεκριμένα Cupcakes είναι ιδανικά για να βάλεις τα παιδιά στην κουζίνα και να μάθουν να μαγειρεύουν νόστιμες λιχουδιές.

Τι θα χρειαστείς

• 200 γρ αλεύρι γ.ο.χ
• 200 γρ ζάχαρη
• 1 γρ μπέικιν σόδα
• 1κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
• 1 γρ αλάτι
• 200 γρ βούτυρο λιωμένο
• 3 ασπράδια αυγού
• 15 ml βανίλια υγρή
• 120 γρ γιαούρτι
• 120 ml γάλα

Για τη βουτυρόκρεμα:

• 450 γρ βούτυρο
• 5 ml βανίλια υγρή
• 700γρ ζάχαρη άχνη
• 15 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 3 γρ αλάτι
• 1κ.τ.γ γάλα
• χρώματα και τρουφάκια για ντεκόρ

Εκτέλεση συνταγής

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 οC . Τοποθετήστε τις χάρτινες θήκες για cupcake σε μια φόρμα για cupcake.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε τα ξηρά υλικά μέχρι να ενσωματωθούν και τη ζάχαρη
• Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα υγρά υλικά μέχρι να ενωθούν.
• Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά. Αναμείξτε μέχρι να ενωθούν.
• Μοιράστε το μίγμα ομοιόμορφα στις θήκες των cupcake.
• Ψήστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.

 Για τη Βουτυρόκρεμα: 

• Σε ένα μίξερ, χτυπήστε μέχρι να ασπρίσει το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
• Προσθέστε την άχνη ζάχαρη σε δύο δόσεις.
• Προσθέστε το αλάτι, το γάλα, την κρέμα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει αφράτο.
• Χωρίστε το μίγμα σε πολλά μπολ και προσθέστε ζαχαροπλαστικής. Μεταφέρετε κάθε χρώμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
• Διακοσμήστε τα cupcakes σας με τη βουτυρόκρεμα.

H Μαρία Κορινθίου βρίσκεται σε «Halloween mood»

Το Halloween χρόνο με το χρόνο αποκτά όλο και περισσότερους fun και στην Ελλάδα με τα μικρά παιδιά να βρίσκουν άλλη μια ευκαιρία για να μεταμφιεστούν. Ωστόσο, πέρα από τα ζαχαρωτά που καταναλώνονται εκείνη τη μέρα την τιμητική της έχει και η διακόσμηση, με συχνό έθιμο να είναι η αγορά και στη συνέχεια η χάραξη μίας κολοκύθας. Η γνωστή ηθοποιός Μαρία Κορινθίου φαίνεται ότι αγαπά και εκείνη το «Halloween» καθώς πρόλαβε και στόλισε το σπίτι της με νυχτερίδες και κολοκύθες. Η ίδια δημοσίευσε σε Instagram Story στιγμιότυπο από τον στολισμό που έκανε εν όψει αυτού του εορτασμού.