Peach Mojito: Το απόλυτο φρούτο του καλοκαιριού στο cocktail σου

Όλες γνωρίζουμε και αγαπάμε το παραδοσιακό Mojito. Η φρέσκια μυρωδιά της μέντας που συνδυάζεται με το ρούμι το κάνουν το πιο καλοκαιρινό cocktail και αυτή η μυρωδιά είναι αρκετή για να φέρει στο μυαλό μας έστω και στιγμιαία τις διακοπές. Όμως υπάρχει μια εξίσου νόστιμη και δροσερή παραλλαγή αυτού του κλασικού απεριτίφ και γίνεται με ροδάκινα ή πιο συγκεκριμένα με πουρέ από ροδάκινα.

Η Gaby Dalkin, food blogger, μας προτείνει αυτή την yummy συνταγή που θα μας ταξιδέψει όταν τη δοκιμάσουμε. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βάλεις στο μπλέντερ ροδάκινα με λίγο χυμό από lime και με αυτή τη βάση θα δημιουργήσεις αυτό το υπέροχο cocktail. Το μυστικό είναι να έχεις ετοιμάσει πριν σερβίρεις τον πουρέ και να τον έχεις βάλει στο ψυγείο για να παγώσει πριν προσθέσεις και τα υπόλοιπα υλικά. Βάλε λίγο ρούμι, λίγο ανθρακούχο νερό κι extra δυόσμο και το Peach Mojito σου είναι έτοιμο για να το απολαύσεις.

Υλικά

1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας, χαλαρά συσκευασμένα
1 φλιτζάνι ροδάκινα σε φέτες χωρίς τη φλούδα
½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ
½ φλιτζάνι λευκό ρούμι (πρόσθεσε περισσότερο αν χρειάζεται)
Ανθρακούχο νερό ή σόδα για γεύση
Φρέσκες φέτες ροδάκινου και μέντα για γαρνίρισμα

Οδηγίες

Ανακατεύουμε τα φύλλα μέντας σε 4 ποτήρια. Εν τω μεταξύ, στο μπλέντερ βάζουμε το χυμό λάιμ και τα ροδάκινα και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μοιράζουμε τον πουρέ στα ποτήρια και μετά γεμίζουμε τα ποτήρια με πάγο. Ρίχνουμε το ρούμι πάνω από τον πάγο και στη συνέχεια γεμίζουμε τα ποτήρια με κρύο ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε απαλά τα ποτά, γαρνίρουμε και σερβίρουμε.
Σημείωση:
Μπορούμε να το ετοιμάσουμε νωρίτερα και να το βάλουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.

Διάβασε επίσης:

Μοιάζουν με ψεύτικα αλλά δεν είναι! Φτιάξε εντυπωσιακά παγάκια που θα απογειώσουν τα cocktails σου

Πιο ζεστός καιρός σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να αρχίσεις να απολαμβάνεις το ποτό σου έξω. Τι καλύτερο από το να πιεις ένα δροσιστικό cocktail μια όμορφη ανοιξιάτικη μέρα; Είτε το ποτό της επιλογής σου είναι γλυκό είτε πιο spicy, ένα παγωμένο αλκοολούχο ρόφημα έχει πάντα ενδιαφέρουσα όψη.

Ωστόσο, ο αρωματικός πάγος ή ο πάγος σε ιδιαίτερα σχήματα ή ακόμα και παγάκια γεμάτα με λουλούδια, μπορεί να κάνει τα χειροποίητα cocktails σου ακόμη πιο όμορφα, ανεβάζοντας τα ανοιξιάτικα ποτά σου σε άλλο επίπεδο και φυσικά, εντυπωσιάζοντας την παρέα σου.

Εδώ θα δεις πώς να τα φτιάξεις.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ