Πώς να καθαρίσεις τα ξύλινα αντικείμενα που χρησιμοποιείς στο μαγείρεμα

Το πλύσιμο των ξύλινων σκευών καλό είναι να αποφεύγεις να τα τοποθετείς στο πλυντήριο καθώς το ξύλο είναι ένα φυσικό υλικό που αντιδρά αρνητικά στην υπερβολική υγρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες που συναντώνται. Σε αυτές τις συνθήκες μπορεί να προκληθούν ρωγμές, παραμορφώσεις ή και σκισίματα στο ξύλο, καταστρέφοντας την αισθητική και την λειτουργικότητά του.

Έτσι το πλύσιμο των ξύλινων αντικειμένων θα πρέπει να γίνεται στο χέρι με σαπούνι, νερό και ένα μαλακό σφουγγάρι για να απαλλαγείς από τα τρόφιμα και τα λάδια που μένουν μετά από καθημερινή χρήση. Μόλις τα σκεύη είναι καθαρά, είναι καλό να τα σκουπίζεις με ένα πανί πριν τα αφήσεις να στεγνώσουν στην πιατοθήκη.

Εάν οι λεκέδες ή οι μυρωδιές όμως δεν φεύγουν από τα αντικείμενα σου, τότε ήρθε η ώρα για έναν βαθύ καθαρισμό. Ακριβώς όπως δεν πρέπει να εκθέτεις τα ξύλινα δάπεδα σε πολύ νερό, έτσι δεν θέλεις να μουσκέψεις τα ξύλινα σκεύη. Το νερό μπορεί να μπει μέσα στους κόκκους του ξύλου και να το κάνει να σαπίσει. Ούτε τα μεταλλικά τριψίματα είναι η απάντηση, καθώς μπορούν να χαράξουν την επιφάνεια του ξύλου και να δημιουργήσουν μια «φωλιά» για βακτήρια.

Διάβασε επίσης: Πώς να αρωματίσεις τα σεντόνια και τις πετσέτες φυσικά χωρίς μαλακτικό

Για να απολυμάνεις σωστά τα ξύλινα σκεύη, χρειάζεσαι μόνο αλάτι και λεμόνι. Το αλάτι δρα ως απαλό λειαντικό που αφαιρεί τη βρωμιά, ενώ ο χυμός λεμονιού έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Απλώς πασπάλισε χοντρό αλάτι και χρησιμοποίησε ένα μισοκομμένο λεμόνι ως καθαρισμό. Στη συνέχεια, ξέπλυνε με χλιαρό νερό και μετά σκούπισε.

Επιπλέον, το να λαδώνεις τα ξύλινα σκεύη και το ξύλο κοπής είναι ένας άλλος τρόπος για να παρατείνεις τη διάρκεια ζωής των μαγειρικών σου σκευών. Αυτή η επίστρωση προσθέτει ένα στρώμα προστασίας από γρατσουνιές και προστατεύει το ξύλο από το στέγνωμα, το οποίο οδηγεί σε ρωγμές. Βάλε σε μια χαρτοπετσέτα ορυκτέλαιο ή κερί μέλισσας για τρόφιμα και άπλωσε το στο ξύλο με κυκλικές κινήσεις. Τα μαγειρικά λάδια είναι ακατάλληλα υποκατάστατα. Με την κατάλληλη συντήρηση, τα ξύλινα σκεύη σας θα πρέπει να διαρκέσουν χρόνια.