Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο γλυκό σνακ όταν σου έχουν περισσέψει παραγινωμένες μπανάνες

Έχεις ποτέ βρεθεί με παραγινωμένες μπανάνες που δεν ξέρεις τι να τις κάνεις; Ξεφλουδίζονται εύκολα, αλλά η υφή τους σε κάνει να διστάζεις να τις φας. Μην τις πετάς όμως! Αυτές οι μπανάνες, με την φυσική τους γλυκύτητα και μαλακή υφή, είναι ιδανικές για να φτιάξεις ένα νόστιμο σνακ. Από αφράτα γλυκά ψωμιά μέχρι γρήγορες τηγανίτες, οι παραγινωμένες μπανάνες μεταμορφώνονται σε λαχταριστές λιχουδιές που ικανοποιούν την επιθυμία σου για κάτι γλυκό.

Αυτές οι μαλακές και γεμάτες γεύση μπανάνες είναι ιδανικές για να φτιάξεις ένα νόστιμο γλυκό. Μία από τις καλύτερες ιδέες είναι το κλασικό banana bread. Είναι απλό στην παρασκευή και η συνταγή αυτή δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές γνώσεις. Ιδανικό για πρωινό ή σνακ, είναι η τέλεια λύση για να αξιοποιήσεις τις μπανάνες σου.

Διάβασε επίσης: H πιο νόστιμη ζύμη για γλυκά και αλμυρά donut φούρνου

Υλικά:
3 παραγινωμένες μπανάνες
2 αυγά
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. λιωμένο βούτυρο
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλυκού βανίλια
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
Προαιρετικά: ξηροί καρποί (π.χ. καρύδια) ή κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C. Βουτύρωσε μια φόρμα για κέικ ή στρώσε τη με αντικολλητικό χαρτί. Σε ένα μπολ, λιώσε καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές. Αυτή η υφή θα προσδώσει στο γλυκό σου την απαραίτητη υγρασία και γλυκύτητα. Πρόσθεσε στη λιωμένη μπανάνα τη ζάχαρη, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο. Ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και την πρέζα αλάτι. Πρόσθεσε τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακάτεψε απαλά, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Αν θέλεις να δώσεις έξτρα γεύση, πρόσθεσε ξηρούς καρπούς ή κομματάκια σοκολάτας. Ρίξε το μείγμα στη φόρμα και ψήσε για 50-60 λεπτά, ή μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι όταν το βυθίσεις στο κέντρο του κέικ. Άφησε το banana bread να κρυώσει λίγο πριν το κόψεις. Είναι πεντανόστιμο ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου!

Διάβασε επίσης: Αυτή η vegan γαλατόπιτα με σοκολάτα είναι το γλυκό που κάνεις δεν μπορεί να πει όχι

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ