Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και πορτοκάλι – Εύκολη συνταγή που θα κάνει θραύση στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Τίποτα δεν φαντάζει πιο νόστιμο, από μια εύκολη σαλάτα, άκρως κατάλληλη για το επικείμενο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Άλλωστε, το να περάσεις ατελείωτες ώρες στην κουζίνα τέτοια μέρα δεν φαντάζει ιδανικό. Δες πώς να ετοιμάσεις την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή και ετοιμάσου να κάνεις… θραύση.

Η συγκεκριμένη ημέρα, αποτελεί μια από τις καλύτερες ευκαιρίες για λίγη ξεκούραση και στιγμές με παρέα και φίλους, ενώ παράλληλα είναι η ιδανική στιγμή για αποτοξίνωση λόγω της νηστείας. Αν όμως, ακόμα σκέφτεσαι τί είναι αυτό που πρέπει να φτιάξεις για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας αυτή η συνταγή για σαλάτα θα σου λύσει τα χέρια.

Διάβασε επίσης: Πορτοκαλόπιτα με καστανή ζάχαρη: Γλυκιά και υγιεινή απόλαυση για την Καθαρά Δευτέρα

Γρήγορη, εύκολη και νόστιμη συνταγή με μαυρομάτικα φασόλια και πορτοκάλι που μπορεί να συνοδεύσει τις πλούσιες γεύσεις των θαλασσινών και να καλύψει γευστικά κάθε απαιτητικό ουρανίσκο .

Η εύκολη συνταγή για τη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και πορτοκάλι

Τα μαυρομάτικα φασόλια αποτελούν κατ’ εξοχήν ένα από τα νηστίσιμα προϊόντα, ενώ σαν υλικό είναι ιδιαίτερα ευέλικτο και ουδέτερο γευστικά που μπορείς να το προσαρμόσεις στις γεύσεις σου με ευκολία.

Τι υλικά θα χρειαστείς:

• 1 ½ φλιτζάνι μαγειρεμένα μαυρομάτικα

• 1 μεγάλο πορτοκάλι- χωρίς την φλούδα και κομμένο και ½ στημένο για το dressing

• ½ κόκκινο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 1 αγγούρι σε κυβάκια

• 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους

• Λίγο κόλιανδρο ψιλοκομμένο

• Ελαιόλαδο- προαιρετικά

• 1 κ.σ. λεμόνι στυμμένο

• 1 κ.γ. μέλι- προαιρετικά

• Αλάτι και πιπέρι

Για την εκτέλεση:

Για να φτιάξεις την σαλάτα βάλε σε ένα μεγάλο μπολ τα φασόλια. Προετοίμασε όλα σου τα λαχανικά σε κύβους, να είναι ομοιόμορφα και στην συνέχεια τοποθέτησέ τα στο μπολ με τα φασόλια. Ανακάτεψε απαλά με μια κουτάλα όλα σου τα υλικά για να ενεργοποιηθούν και τα αρώματά τους.

Στην συνέχεια για να ετοιμάσεις το dressing:

Βάλε όλα σου τα υγρά στοιχεία σε ένα μικρότερο βαθύ σκεύος, πρόσθεσε το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακάτεψε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Τοποθέτησε το dressing σου στην σαλάτα και ανακάτεψε απαλά για να φτάσει παντού.

Άφησε την σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα και είσαι έτοιμη. Φυσικά μπορείς να προσθέσεις οποιοδήποτε λαχανικό ταιριάζει στις γεύσεις σου.

Μπορείς να την απολαύσεις με ζεστή λαγάνα ή και μόνη της, αποτελεί την τέλεια επιλογή!

Διάβασε επίσης: Φρουτοσαλάτα: Χειμερινή συνταγή χωρίς ζάχαρη για αποτοξίνωση

 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

6 αντικείμενα που δεν πρέπει ποτέ να αφήνεις στο αυτοκίνητό σου

 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

iPhone 16e: Το νέο, φτηνό κινητό της Apple – Τα χαρακτηριστικά και η τιμή του