Σοκολατένιες μπάλες με φυστικοβούτυρο που δεν χρειάζονται ψήσιμο

Oι εύκολες σοκολατένιες μπάλες φυστικοβούτυρου είναι μια νόστιμη και εθιστική απόλαυση χωρίς ψήσιμο! Μια κρεμώδης γέμιση με φυστικοβούτυρο μέσα σε μια επικάλυψη σοκολάτας που τις κάνει ένα ακαταμάχητο επιδόρπιο. Οι μικρές εκρηκτικές σοκολατένιες μπουκίτσες θα σου δώσουν τα οφέλη που δίνει το φυστικοβούτυρο και τα παιδιά θα τις λατρέψουν.

Πανεύκολες για να τις φτιάξεις, θα τις απολαμβάνεις και παγωμένες από το ψυγείο ή ακόμη και από την κατάψυξη τώρα το καλοκαίρι. Για επιπλέον γεύση μπορείς να τις κυλήσεις σε τριμμένη καρύδα.

Σοκολατένιες μπάλες με φυστικοβούτυρο που δεν χρειάζονται ψήσιμο — https://www.upstateramblings.com/

Συστατικά:

1 ½ φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο μαλακωμένο
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 ½ φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

Διάβασε επίσης: Πουτίγκα σοκολάτας με cottage τυρί: Μια απόλαυση με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Για την επικάλυψη σοκολάτας

2 φλιτζάνια ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας ή μαύρης σοκολάτας
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λίπος ή λάδι καρύδας

Οδηγίες:

Στρώνουμε φύλλα λαδόκολλας ή ταψί σιλικόνης. Χτυπάμε σε ένα μπολ το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν όλα καλά. Πλάθουμε το κρεμώδες μείγμα σε μπαλάκια 2,5 εκατοστών και τα τοποθετούμε στη λαδόκολλα ή στο ταψί σιλικόνης και παγώνουμε για 1 ώρα. Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και το λίπος ή το λάδι καρύδας. Ζεσταίνουμε για 1 λεπτό, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε τη θέρμανση για 10-15 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας μετά από κάθε θέρμανση. Σταματάμε λίγο πριν λιώσει όλη η σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα. Βγάζουμε 3-4 μπάλες κάθε φορά από την κατάψυξη, αφήνοντας τις άλλες στην κατάψυξη μέχρι να τις βυθίσουμε και αυτές. Βουτάμε τις μπάλες στη λιωμένη σοκολάτα χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια ή ένα πιρούνι. Τινάζουμε την περίσσεια σοκολάτας και βάζουμε τα καλυμμένα μπαλάκια στο ταψί. Τοποθετούμε τις επικαλυμμένες μπάλες στο ψυγείο να σταθεροποιηθούν για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Διάβασε επίσης: Η εύκολη συνταγή για δροσερό παγωτό μπανάνα-μπισκότο με 4 υλικά

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ