Συνόδευσε τον καφέ σου με υπέροχα σπιτικά soft cookies με κομματάκια σοκολάτας

Ο Οκτώβριος είναι εδώ. Μέρα με τη μέρα η θερμοκρασία πέφτει, αρχίζουμε να φοράμε σιγά σιγά πιο ζεστά ρούχα και αντικαθιστούμε σταδιακά τον κρύο καφέ με ζεστό ή άλλα ζεστά ροφήματα. Αν είσαι λάτρης αυτής της υπέροχης στιγμής «του καφέ» τόσο το πρωί, όσο και το απόγευμα, τότε είναι βέβαιο πως σου αρέσει να τον συνδυάζεις με μια γλυκιά απόλαυση.

Βρήκαμε λοιπόν για εσένα μια υπέροχη γευστική πρόταση: μια συνταγή της food blogger @nikis_food για λαχταριστά soft cookies που λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα! Πρόκειται για τα κλασσικά, εξαιρετικά παχύρρευστα και μαλακά μπισκότα σοκολάτας.

Υλικά

100γρ βούτυρο λιωμένο
1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 αυγό
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Φουντούκια ψιλοκομμένα
3/4 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση

1.Χτύπησε την ζάχαρη με το βούτυρο
2.Στην συνέχεια πρόσθεσε το αυγό
3.Καλό χτύπημα με έναν αυγοδάρτη
4.Πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι
5.Κόψε κομματάκια τις σοκολάτες και τις ρίξε τα μέσα
6.Ανακάτεψε καλά και τοποθέτησε σε μια λαδόκολλα τα cookies
7.Ψήσε για 11 λεπτά στους 200 βαθμούς
8.Καλή σου απόλαυση!

Διάβασε επίσης:

Αν είσαι λάτρης της nutella αυτή η συνταγή θα σε κάνει να μην ξαναπάς στο supermarket

Έλα πες, πόσες φορές δεν παρακαλάς να είχες μια κουταλιά nutella για να γλυκάνει τόσο το στόμα όσο και τη διάθεσή σου; Κανείς δεν λέει όχι σε μια λαχταριστή κουταλιά σοκολάτας με φουντούκι.

Η Nutella είναι ένα άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού από καβουρδισμένα κι αλεσμένα φουντούκια, αλάτι, σοκολάτα και λίγη γλυκαντική ουσία. Πρόκειται για ένα νόστιμο άλειμμα σε τοστ για ένα γλυκό σνακ, τυλιγμένο σε μια ζεστή κρέπα για μια εύκολη συνταγή για brunch, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως «μυστικό» συστατικό και σε αλμυρά πιάτα.