Συνταγές για μελομακάρονα θα βρεις πολλές, όλες όμως απαιτούν ψήσιμο. Ε, εδώ σου έχουμε έχουμε την απόλυτη συνταγή για μελομακάρονα που θα φτιάξεις σε χρόνο dt χωρίς να ανάψεις τον φούρνο. Κι όμως γίνεται! Και πεντανόστιμα είναι, και θα τα μελώσεις όσο χρειάζεται και θα τα ευχαριστηθείς! Και το κυριότερο; Είναι άκρως υγιεινά!

Η συνταγή είναι της wellness expert Νατάσας Ρέκκου, την οποία ανέβασε στον λογαριασμό της στο Instagram, κι αν κρίνουμε από τα likes που έχει συγκεντρώσει, δεν στερούνται ούτε γεύσης ούτε εμφάνισης.

μελομακαρονα συνταγη — https://www.theanthonykitchen.com/

Θα χρειαστείς:

2 κούπες καρύδια φρέσκα και καλής ποιότητας
1/2 κούπα αμύγδαλα
1/2 κούπα νιφάδες βρώμης λεπτές
1 κούπα ή 10 χουρμάδες βασιλικούς μουλιασμένους σε χλιαρό νερό 30’
ξύσμα και χυμό από ένα μικρό πορτοκάλι
1 κγ κανέλα
1/3 κγ γαρίφαλο
μέλι ή περίπου 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (με στέβια) λιωμένη και χοντροκομμένα καρύδια για το γαρνίρισμα

Διάβασε επίσης: Συνταγή για τέλεια μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

Πώς θα τα φτιάξεις:

Πρώτα χτυπάμε στο μούλτι τα καρύδια και τα αμύγδαλα να γίνουν σχεδόν σκόνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ξαναχτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Πλάθουμε μελομακάρονα, τα βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα και τα απλώνουμε πάνω σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε από πάνω λίγα καρύδια. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες και είναι έτοιμα.

Αντί για σοκολάτα μπορείς να ρίξεις από πάνω μέλι.

Τι λες, θα τα δοκιμάσεις; Δες το video της