Σπαράγγια και Αγκινάρες: Τα 2 απροσδόκητα λαχανικά που συρρικνώνουν το κοιλιακό λίπος

Όπως πιθανότατα γνωρίζεις ήδη, τα λαχανικά τείνουν να είναι φιλικά προς την απώλεια βάρους. Τα περισσότερα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και προσφέρουν χορταστικές φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες μας βοηθούν να χορτάσουμε μεταξύ των γευμάτων και να μειώσουμε τις ανθυγιεινές επιθυμίες μας για σνακ. Επιπλέον, τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό που αυξάνει τον όγκο της τροφής, γεγονός που επίσης βοηθάει στο να μας κρατήσει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ώστε να μειώσουμε το λίπος, ειδικά το λίπος της κοιλιάς. Ωστόσο, ορισμένα απροσδόκητα λαχανικά μπορεί να είναι πιο ωφέλιμα στο ταξίδι μας για την απώλεια βάρους από ό,τι άλλα.

Η Pam Hartnett, εγγεγραμμένη διαιτολόγο, διατροφολόγο και ιδιοκτήτρια του The Vitality Dietitians, συμβουλεύει ότι οι αγκινάρες και τα σπαράγγια είναι τα καλύτερα λαχανικά που μπορείτε να φάτε για να μειώσετε το κοιλιακό λίπος. Αυτό συμβαίνει επειδή και τα δύο είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος του εντέρου για την υποστήριξη της απώλειας βάρους.

Αγκινάρες

Όταν μιλάμε για superfoods, υπάρχουν μερικοί προφανείς υποψήφιοι που έρχονται στο μυαλό μας όπως τα καρύδια, οι σπόροι chia, το πράσινο τσάι, η κινόα και το λάχανο. Αλλά ίσως ήρθε η ώρα να προσθέσουμε ένα απροσδόκητο λαχανικό σε αυτή τη λίστα: τις αγκινάρες. Είτε τις βάζεις στη σαλάτα, είτε τις προσθέτεις στην ομελέτα, είτε τις αναμειγνύεις σε ένα απολαυστικό, κρεμώδες ντιπ, οι αγκινάρες είναι ένα εύκολο λαχανικό για να προσθέσεις γεύση και γεμάτες οφέλη για την υγεία.

«Οι αγκινάρες είναι σαν υπερήρωες του εντέρου, που πετάγονται για να υπερασπιστούν την υγεία του και να βοηθήσουν στην απώλεια λίπους στην κοιλιά», λέει η Hartnett. «Ακριβώς όπως ένας σούπερ ήρωας προστατεύει την πόλη του από τους κακοποιούς, οι αγκινάρες λειτουργούν ως ασπίδα για το έντερό σας, βοηθώντας στην απόκρουση των βλαβερών βακτηρίων, προωθώντας ένα υγιές εντερικό περιβάλλον και υποστηρίζοντας τους στόχους σας για τη διαχείριση του βάρους». Η αγκινάρα, η οποία στην πραγματικότητα είναι το μπουμπούκι ενός γαϊδουράγκαθου, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ειδικά σε ινουλίνη. Η ινουλίνη δρα ως πρεβιοτικό που τροφοδοτεί το μικροβίωμα του εντέρου.

«Η ινουλίνη είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που δεν διασπάται από τα πεπτικά ένζυμα στο στομάχι και το λεπτό έντερο, αλλά αντίθετα φτάνει στο παχύ έντερο άθικτο, όπου χρησιμεύει ως τροφή για τα ωφέλιμα βακτήρια. Αυτό προάγει την ανάπτυξη και τη δραστηριότητά τους, συμβάλλοντας στη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος του εντέρου», λέει η ειδίκος. Οι αγκινάρες περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία, προσθέτει, «έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που προάγουν την υγεία του εντέρου και υποστηρίζουν τις προσπάθειες απώλειας βάρους».

Σπαράγγια

Ως λαχανικά, τα σπαράγγια είναι αρκετά υποτιμημένα. Αυτό το πανίσχυρο πράσινο λαχανικό με τις αγκαθωτές, με υφή κορυφές και τους ξυλώδεις μίσχους αξίζει πολύ περισσότερη προσοχή – επειδή είναι και νόστιμο και πραγματικά καλό για σένα. Η Hartnett μας λέει ότι τα σπαράγγια είναι ένα λαχανικό-δύναμη που βοηθά στη μείωση του λίπους της κοιλιάς ενισχύοντας το μικροβίωμα του εντέρου. «Ακριβώς όπως ένας καλά γονιμοποιημένος κήπος αποδίδει πλούσια σοδειά, τα σπαράγγια θρέφουν το έντερο, προωθώντας την ανάπτυξη ποικίλων και υγιών βακτηρίων του εντέρου», σημειώνει.

Σπαράγγια και Αγκινάρες: Τα 2 απροσδόκητα λαχανικά που συρρικνώνουν το κοιλιακό λίπος

«Είναι γεμάτο με πρεβιοτικές ίνες, όπως η ινουλίνη και οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες (FOS), οι οποίες δρουν ως τροφή για τα ωφέλιμα βακτήρια στο έντερό σας», συνεχίζει η Hartnett. «Αυτές οι ίνες δεν χωνεύονται από το σώμα, αλλά περνούν στο παχύ έντερο, όπου ζυμώνονται από τα βακτήρια του εντέρου, προωθώντας την ανάπτυξη και την ποικιλομορφία τους». Ένα ποικιλόμορφο μικροβίωμα του εντέρου με καλά βακτήρια μπορεί να συμβάλει στην προώθηση της απώλειας βάρους και της υγιούς διαχείρισης του βάρους. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα υγιές έντερο μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της πέψης, στην ενίσχυση του μεταβολισμού και στη μείωση της φλεγμονής.

Η Hartnett λέει επίσης ότι τα σπαράγγια λειτουργούν ως φυσικό διουρητικό. «Η υπερβολική συσσώρευση νερού στο έντερο είναι ένας κοινός ένοχος για το φούσκωμα. Τα σπαράγγια έρχονται να βοηθήσουν προάγοντας την αυξημένη παραγωγή ούρων και ξεπλένοντας την περίσσεια νερού από το σώμα. Αυτή η φυσική διουρητική δράση των σπαραγγιών μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του φουσκώματος, αφήνοντας το στομάχι σας να αισθάνεται πιο επίπεδο και πιο άνετο. Είναι ιδιαίτερα ελπιδοφόρο για τα άτομα που παλεύουν με την κατακράτηση νερού». Ενσωματώνοντας τα σπαράγγια στην καθημερινή μας διατροφή, το μικροβίωμα του εντέρου μπορεί να ευδοκιμήσει και να υποστηρίξει τους στόχους μας για απώλεια βάρους και την μείωση του κοιλιακού λίπους.

σπαραγγια δεμενα σε σπαγγο

Οι αγκινάρες και τα σπαράγγια είναι μερικά από τα καλύτερα λαχανικά που μπορείς να καταναλώνεις τακτικά για να μειώσεις το λίπος της κοιλιάς, επειδή και τα δύο είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Αυτά τα θρεπτικά και νόστιμα λαχανικά ενισχύουν επίσης το μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο σχετίζεται με την υγιή απώλεια βάρους. Την επόμενη φορά που το στομάχι σου γουργουρίζει, δοκίμασε να προσθέσεις αυτά τα λαχανικά στο πιάτο.

Διάβασε επίσης:

Αργός μεταβολισμός; Το υπερβολικό λίπος στο συκώτι μπορεί να είναι ο ένοχος- Πώς να το αντιστρέψεις

Από όλα τα μέρη του σώματος, το συκώτι συχνά παραβλέπεται και παραμελείται. Δεν δίνουμε τόση σημασία σε αυτό όσο σε άλλα όργανα όπως τον εγκέφαλο ή την καρδιά (επειδή ανησυχούμε για τη στεφανιαία νόσο) και φυσικά το δέρμα γιατί… πολύ απλά αποκτούμε ρυτίδες.

Αυτό όμως -όπως υποστηρίζουν οι γιατροί- είναι λάθος γιατί το συκώτι είναι το όργανο που είναι υπεύθυνο για την αποβολή των τοξινών και τη ρύθμιση των θρεπτικών συστατικών του σώματός μας. Όταν δεν λειτουργεί σωστά, μπορεί να επηρεαστούν τα πάντα, από τον μεταβολισμό μέχρι τη διάθεσή μας, με πιθανές φλεγμονές και τελικά στη χειρότερη μορφή τη λιπώδη ηπατική νόσο.

Τα καλά νέα είναι ότι ένα λιπώδες συκώτι δεν είναι μη αναστρέψιμο. Με την έγκαιρη ανίχνευση, μικρές τροποποιήσεις στη διατροφή και στον τρόπο ζωής μας μπορούμε να αποκαταστήσουμε την υγιή ηπατική λειτουργία.