Τις μέρες που ο καύσωνας κάνει έντονη την παρουσία του, το τελευταίο πράγμα που θέλεις να κάνεις είναι να μαγειρεύεις διότι η κουζίνα «κατακαίει» κι επίσης γιατί αποζητάς πιο ελαφριά κι εύκολα γεύματα. Σε αυτήν την περίπτωση ανήκει και η τυρόπιτα της «τεμπέλας». Γρήγορη, εύκολη και υγιεινή θα τη μαγειρέψεις σε χρόνο μηδέν και θα την απολαύσεις εσύ και οι δικοί σου.

«Υπεύθυνη» για αυτήν την εύκολη και υψηλή σε πρωτεϊνη συνταγή είναι η διατροφολόγος Αλεξάνδρα Κοντοδήμου, @nutrition_home, που μας την προτείνει είτε για για πρωινό ή για ένα ελαφρύ γεύμα με χωριάτικη σαλάτα. Φτιάξε λοιπόν την σπιρτόζικη με τις πιπεριές Φλωρίνης και τις ελιές τυρόπιτα της «τεμπέλας» η οποία δεν έχει και πολλές θερμίδες.

instagram @nutrition_home

Διάβασε επίσης: Η απόλυτη μανιταρόπιτα με ζύμη κουρού

Υλικά:

3 αυγά

200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%

1 φλ.νερό

50 γρ. ελιές σε ροδέλες

100 γρ. πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια

200 γρ. φέτα χαμηλή σε λιπαρά

Ρίγανη

Πιπέρι

200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ή βρώμης

25 γρ. ελαιόλαδο

Οδηγίες:

Σε ένα μπολ βάζεις το γιαούρτι με τα αυγά και τα ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια ρίχνεις το νερό, τις ελιές, την πιπεριά, τη φέτα, τη ρίγανη, το πιπέρι, το αλεύρι, το λάδι και τα αναμειγνύεις καλά. Παίρνεις ένα ταψάκι 35×35 έχεις τοποθετήσει μια λαδόκολλα και περιχύνεις το μείγμα. Αφόυ στρώσεις το μείγμα βάζεις αν θέλεις προαιρετικά φέτα ή σουσάμι από πάνω και ψήνεις στον αέρα στους 180° Κελσίου μέχρι να χρυσαφίσει. Η τυρόπιτα βγάζει περίπου στα 8 κομμάτια.

Διάβασε επίσης: Μπατζίνα με κολοκυθάκια: Η εύκολη πίτα με γεύση που θυμίζει καλοκαίρι

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ