Βάλε στα αυγά σου ανοιξιάτικα λαχανικά και απογείωσε τη γεύση τους

Η άνοιξη είναι η πιο όμορφη εποχή του χρόνου καθώς η φύση γεμίζει με υπέροχα χρώματα και ανέλπιστες μυρωδιές. Επιπλέον η μητέρα Γη ανθίζει και μας γεμίζει με πλούσια και θρεπτικά λαχανικά και φρούτα. Αυτή την περίοδο του χρόνου λοιπόν μπορείς να ενσωματώσεις τα χρώματα και τις γεύσεις των φρέσκων ανοιξιάτικων προϊόντων στα πιάτα με τα αυγά σου.

Επιπλέον είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φας περισσότερα λαχανικά και να «ελαφρύνεις» αυτό που μερικές φορές μπορεί να είναι ένα πλούσιο πιάτο. Γιόρτασε τη γενναιοδωρία που προσφέρει η άνοιξη και προσάρμοσε τον θησαυρό της φύσης στα πιάτα που φτιάχνεις με τα αυγά σου. Είτε τα μαγειρεύεις ποσέ, είτε σκραμπλ, είτε σε παραδοσιακή ομελέτα αναβάθμισε τα με τα εποχιακά λαχανικά.

Ανοιξιάτικα λαχανικά για «ζευγάρωμα» με αυγά

Χρησιμοποίησε πολλά φρέσκα, φωτεινά, γευστικά προϊόντα όπως τα φρέσκα σκόρδα, τα σπαράγγια και τα ανοιξιάτικα χόρτα. Παρκάτω θα διαβάσεις ποια είναι τα εποχιακά ζαρζαβατικά για να γευτείς:

Διάβασε επίσης: Τα λαχανικά που θα φυτέψεις τώρα και θα απολαμβάνεις σε λίγες μόλις εβδομάδες

-«Μέλη» της οικογένειας των κρεμμυδιών: Φρέσκα σκόρδα, φρέσκα κρεμμυδάκια και νεαρά πράσα αυτή την εποχή.
-Ανοιξιάτικα χόρτα, όπως το κάρδαμο και το σπανάκι.
-Βλαστάρια και μικροπράσινα, που προσθέτουν δροσιστικές, πιπεράτες μικρές μπουκιές.
-Τα ανοιξιάτικα μανιτάρια είναι υπέροχα σε κις ή απλά σοταρισμένα που μπορείς να βάλεις από πάνω ένα τηγανητό αυγό.
-Τα ασπρισμένα σπαράγγια μπορούν να σερβιριστούν με ένα τηγανητό ή αυγό ποσέ από πάνω.
-Τρυφερά μυρωδικά, ιδιαίτερα το σχοινόπρασο και τα άνθη του, αλλά και μαϊντανός, μοσχοκάρυδο, εστραγκόν, κόλιαντρο και βασιλικός.

Αν είσαι λάτρης των αυγών απόλαυσε τα με τα λαχανικά εποχής και απογείωσε τη γεύση τους.