Συνόδεψε το εορταστικό δείπνο με γαλλικό τυρί καμαμπέρ- Φτιάξτο ψητό με θυμάρι και σκόρδο

Το ψητό καμαμπέρ είναι μια από εκείνες τις συνταγές που θα έφτιαχνε σίγουρα η γιαγιά σου. Το whatsgabycooking.com έδωσε μια σύγχρονη εκδοχή και προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα γεύσης! Αυτό έρχεται με τη μορφή φρεσκοκομμένου σκόρδου, φρέσκων κλωναριών θυμαριού και κάποιου πραγματικά εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδου για να το ολοκληρώσει. Το τυρί κόβεται σε φέτες με σταυρό και στη συνέχεια τα πάντα μπαίνουν μέσα στο τυρί και ψήνονται μέχρι να φουσκώσουν τέλεια.

Υλικά:

1 ροδέλα τυριού Καμαμπέρ
1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Φρυγανισμένα κροστίνι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
Ξετυλίγουμε το τυρί και πετάμε τη μεμβράνη. Τοποθετούμε το τυρί πίσω στο κουτί του. Χαράζουμε το πάνω μέρος σε σχήμα σταυροειδούς γραμμής.
Σφηνώνουμε κομμάτια σκόρδου στην κορυφή του τυριού και πασπαλίζουμε με φρέσκο θυμάρι. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και μεταφέρουμε το τυρί σε ένα ταψί.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά. Βγάζουμε το και αφήνουμε το να σταθεροποιηθεί για 2-3 λεπτά πριν το σερβίρουμε με τα κροστίνι.

Θερμίδες

Μια μερίδα καμαμπέρ 50 γραμμαρίων έχει κατά μέσο όρο 141 θερμίδες, 10,2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,1 γραμμάρια υδατανθράκων και 11,1 γραμμάρια λιπαρών. Το καμαμπέρ δεν παρέχει καθόλου φυτικές ίνες. Σύμφωνα με το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιολογίας (British Heart Foundation), το καμαμπέρ περιέχει περίπου 23% λιπαρά, εκ των οποίων 14% είναι κορεσμένα, ποσότητα χαμηλότερη από πολλά άλλα τυριά. Ωστόσο, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε αλάτι (από 1,5 γραμμάριο και πάνω ανά 100 γραμμάρια τυριού), επομένως πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Να σημειωθεί ότι υπάρχει και ένα είδος καμαμπέρ που παρασκευάζεται με διπλή ποσότητα κρέμας, το οποίο μπορεί να περιέχει έως και 40% λιπαρά, σύμφωνα με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Diabetes New Zealand.

Συνταγή με πατάτες και παρμεζάνα που έχει γίνει εμμονή στο TikTok

Τον τελευταίο καιρό υπάρχει μια εμμονή στο TikTok και ο λόγος, οι πατάτες με παρμεζάνα! Θα πεις αλήθεια τώρα; Κι όμως αν τις δοκιμάσεις θα θέλεις να τις φτιάξεις και να τις ξανά φτιάξεις. Για κάποιο λόγο οι πατάτες με παρμεζάνα είναι μια μεγάλη τάση και ίσως πρέπει να την υιοθετήσουμε και στα εορταστικά, χριστουγεννιάτικα τραπέζια που σιγά σιγά έρχονται.

Ο λόγος για τον οποίο έγιναν viral είναι γιατί είναι εύκολες στην παρασκευή τους και πολύ νόστιμες. Οι #parmesanpotatoes, όπως τις ονομάζουν μάλλον θα αποτελέσουν την εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή που θα συνοδεύσει τα πιάτα μέσα στα Χριστούγεννα.

Λίγα υλικά

Το μόνο που πραγματικά χρειάζεσαι είναι μικρές πατάτες (baby potatoes) ), παρμεζάνα και ελαιόλαδο ή βούτυρο για να δημιουργήσεις ένα πιάτο που είναι τραγανό, μαλακό και απόλυτα γευστικό. Παρόλα αυτά εσύ μπορείς να πάρεις τη βάση αυτού του εύκολου πιάτου και να βάλεις τη φαντασία σου να δημιουργήσει απίθανα αποτελέσματα.