Αυτή είναι η σαλάτα που έτρωγε κάθε μέρα η Jennifer Aniston όταν γύριζε τα «Φιλαράκια»

Τρεις δεκαετίες μετά την πρεμιέρα της εμβληματικής σειράς «Friends», η κληρονομιά της σειράς παραμένει ζωντανή, επηρεάζοντας ακόμα και τις διατροφικές μας συνήθειες! Η Gen Z ανακάλυψε ξανά τη διάσημη σαλάτα της Jennifer Aniston, η οποία έχει κατακλύσει το Instagram και το TikTok.

Πρόκειται για τον ορισμό του τέλειου comfort food: φρέσκια, ελαφριά, αλλά ταυτόχρονα χορταστική, γεμάτη πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Το καλύτερο; Είναι απόλυτα νόστιμη, εύκολη στην προετοιμασία και ιδανική για κάθε περίσταση.

Η συνταγή για την «τέλεια σαλάτα» της Jennifer Anniston

Υλικά:

• 1 φλ. ωμό πλιγούρι
• 2 φλ. νερό
• 1 φλ. αγγούρι, ψιλοκομμένο
• ½ φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• ½ φλ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
• ⅓ φλ. κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• ½ φλ. φιστίκια Αιγίνης ψημένα και αλατισμένα, ψιλοκομμένα
• 1 κονσέρβα ρεβίθια (400 γρ.), στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• Χυμός από 2 λεμόνια
• ¼ φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Θαλασσινό αλάτι, προεραιτικά
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, προεραιτικά
• ½ φλ. φέτα, θρυμματισμένη

Εκτέλεση:

• Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, πρόσθεσε το πλιγούρι και το νερό. Φέρε το νερό σε σημείο βρασμού, χαμήλωσε τη φωτιά και σκέπασε το κατσαρολάκι. Άφησε να σιγοβράσει για 12 λεπτά. Στράγγιξε το επιπλέον νερό, ανακάτεψε με ένα πιρούνι και άφησέ το να κρυώσει για 5-10 λεπτά.
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακάτεψε το μαγειρεμένο πλιγούρι με το αγγούρι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το κόκκινο κρεμμύδι, τα φιστίκια Αιγίνης, τα ρεβίθια, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και τη φέτα.
• Σέρβιρε τη σαλάτα αμέσως ή άφησέ τη να κρυώσει στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν τη σερβίρεις.