Αν ξεχνάς διαρκώς η βιταμίνη D είναι ο απόλυτος σύμμαχος για την ενίσχυση της μνήμης σου

Η βιταμίνη D ή «η βιταμίνη του ήλιου» έχει από καιρό διαφημιστεί για την ενίσχυση των οστών μας και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Έρευνες έχουν συνδέσει την ανεπάρκεια της βιταμίνης D με χρόνιες παθήσεις της υγείας και πρόωρο θάνατο. Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Tufts διαπίστωσε ότι η βιταμίνη μπορεί επίσης να επηρεάσει τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου μας.

Σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association, οι ερευνητές εξέτασαν τη βιταμίνη D στον εγκεφαλικό ιστό και διαπίστωσαν ότι τα υψηλότερα επίπεδα της βιταμίνης σχετίζονταν με καλύτερη γνωστική λειτουργία και ισχυρότερη μνήμη και βραδύτερη εξέλιξη της γνωστικής έκπτωσης. Η μελέτη αυτή σηματοδότησε την πρώτη φορά που μελετήθηκαν τα επίπεδα της βιταμίνης D σε εγκεφαλικό ιστό σύμφωνα με τους συγγραφείς, μια επίκαιρη μελέτη, καθώς οι ειδικοί εκτιμούν ότι οι άνθρωποι που ζουν με άνοια θα ξεπεράσουν τα 150 εκατομμύρια παγκοσμίως μέχρι το 2050.

χαπια

«Αυτή η έρευνα ενισχύει τη σημασία της μελέτης του τρόπου με τον οποίο τα τρόφιμα και τα θρεπτικά συστατικά δημιουργούν ανθεκτικότητα για την προστασία του γηράσκοντος εγκεφάλου από ασθένειες όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και άλλες συναφείς ασθένειες», αναφέρει σε δελτίο τύπου η Sarah Booth, συγγραφέας της μελέτης και διευθύντρια του Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging στο Πανεπιστήμιο Tufts.

Χρησιμοποιώντας τον εγκεφαλικό ιστό από 290 συμμετέχοντες -οι οποίοι συμμετείχαν σε μια εν εξελίξει μελέτη για τη νόσο Αλτσχάιμερ που ονομάζεται Rush Memory and Aging Project- οι ερευνητές εξέτασαν τα επίπεδα της βιταμίνης D σε τέσσερις περιοχές του εγκεφάλου. Τα αυξημένα επίπεδα βιταμίνης D στον εγκέφαλο συσχετίστηκαν με 25% έως 33% χαμηλότερες πιθανότητες άνοιας και ήπιας γνωστικής διαταραχής, όταν μετρήθηκαν κατά την τελευταία επίσκεψη σε γιατρό πριν από τον θάνατο του συμμετέχοντα.

Αν ξεχνάς διαρκώς η βιταμίνη D είναι ο απόλυτος σύμμαχος για την ενίσχυση της μνήμης σου

«Είναι κατά κάποιο τρόπο η επαναφορά της ιστορίας εξετάζοντας τα επίπεδα στον εγκέφαλο και όχι μόνο τα επίπεδα στο αίμα», λέει στο Fortune η Kyla Shea, συγγραφέας της μελέτης και επιστήμονας στο Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging στο Πανεπιστήμιο Tufts. «Η διαπίστωση ότι η βιταμίνη D βρίσκεται στον ανθρώπινο εγκέφαλο είναι ένα σημαντικό βήμα για την κατανόηση της βιολογίας», αν και δεν είναι αρκετό για να εξαχθεί μια αιτιώδης σχέση ή να συστηθούν συγκεκριμένες ποσότητες βιταμίνης D για τους ηλικιωμένους ενήλικες. Στο μέλλον, «αυστηρά σχεδιασμένες» μελέτες θα μπορούσαν να αρχίσουν να σκιαγραφούν πιθανές διατροφικές οδηγίες με συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά για την αντιμετώπιση της υγείας του εγκεφάλου, λέει η Shea.

Η μελέτη αυτή δεν διαπίστωσε, πάντως, καμία συσχέτιση μεταξύ των επιπέδων βιταμίνης D στον εγκέφαλο και της παρουσίας σωμάτων lewy ή συσσώρευσης αμυλοειδούς βήτα που σηματοδοτούν την ανάπτυξη άνοιας με σωμάτια lewy και Αλτσχάιμερ αντίστοιχα. Προκειμένου να καταδειχθούν οι μηχανισμοί πίσω από τον τρόπο λειτουργίας της βιταμίνης D στον εγκέφαλο, η Shea σχεδιάζει να μελετήσει περαιτέρω τη δομή του εγκεφάλου. Η κατάσταση της βιταμίνης D διαφέρει επίσης ανάλογα με τη φυλή και οι συγγραφείς σημειώνουν στη μελέτη ότι η ομάδα τους ήταν κυρίως λευκή. Λόγω αυτού του βασικού περιορισμού, η Shea ελπίζει να δει αν οι γενικεύσεις αυτής της μελέτης μπορούν να επεκταθούν σε έναν πιο ποικιλόμορφο πληθυσμό σε μελλοντικές εργασίες χρησιμοποιώντας τη Minority Aging Research Study. «Έχουμε πολύ περισσότερη δουλειά να κάνουμε για να καταλάβουμε τι ακριβώς κάνει η βιταμίνη D», λέει η Shea.

Αν ξεχνάς διαρκώς η βιταμίνη D είναι ο απόλυτος σύμμαχος για την ενίσχυση της μνήμης σου

Η βιταμίνη D μπορεί να καταναλωθεί μέσω των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων μιας ποικιλίας ψαριών όπως ο σολομός, η πέστροφα και ο τόνος, καθώς και μέσω χυμού πορτοκαλιού ή γάλακτος εμπλουτισμένου με βιταμίνη D. Το σώμα παράγει επίσης φυσικά βιταμίνη D μέσω της έκθεσης στον ήλιο. Ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να επωφεληθούν από συμπληρώματα για να αυξήσουν τα επίπεδα της βιταμίνης. Η συνιστώμενη διαιτητική δόση βιταμίνης D είναι 600 IU την ημέρα για άτομα ηλικίας 1 έως 70 ετών και 800 IU για άτομα άνω των 70 ετών.

Η λήψη υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης D ενέχει επίσης κίνδυνο, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται συμπληρώματα: μπορεί να προκαλέσει υπερβολική συσσώρευση ασβεστίου, που ονομάζεται υπερασβεστιαιμία, να αυξήσει τον κίνδυνο για νεφρική βλάβη και μπορεί να προκαλέσει πτώσεις και άλλους τραυματισμούς, σύμφωνα με το Harvard Health. Μίλησε με το γιατρό σου για να προσδιορίσεις πόση βιταμίνη D χρειάζεσαι και αν πρέπει να εξετάσεις το ενδεχόμενο λήψης συμπληρωμάτων.

Διάβασε επίσης:

Matcha: Η πράσινη σκόνη τσαγιού που είναι γεμάτη οφέλη για τον εγκέφαλο και την υγεία

Το πράσινο τσάι matcha σε σκόνη που προέρχεται από την Ιαπωνία έχει γίνει βασικός πυλώνας στην πρωινή ρουτίνα πολλών ανθρώπων τα τελευταία χρόνια για τα οφέλη που χαρίζει αφού το δοκιμάσεις για πρώτη φορά και αισθανθείς την ευεξίας που σου δίνει ίσως να μην το αποχωριστείς ξανά.

Τα οφέλη του matcha tea είναι βοηθούν στο να περιορίσεις τον καφέ και σε διατηρούν κατά τη διάρκεια της μέρας ακόμα καλύτερα από την καφεΐνη, επίσης μπορεί να περιορίσει την ανάγκη σου για καφεΐνη ως και εντελώς. Επιπροσθέτως το matcha βοήθα να χαλαρώσει η διάθεσή σου και, σε συνδυασμό με άσκηση Yoga ή Pilates, αισθάνεσαι πιο συνδεδεμένη με το σώμα σου. Το matcha βοήθα και στη λειτουργία του πεπτικού μου συστήματος.

Τι είναι το matcha

Το matcha παρασκευάζεται από φύλλα τσαγιού που καλλιεργούνται στη σκιά, τα οποία συλλέγονται, ατμοποιούνται και στη συνέχεια αποξηραίνονται πριν αλεστούν σε λεπτή σκόνη.

Το matcha χρησιμοποιείται παραδοσιακά στις ιαπωνικές τελετές τσαγιού και είναι γνωστό για το ζωηρό πράσινο χρώμα του, τη λεπτή γεύση του και τα μοναδικά οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Η διαδικασία καλλιέργειας στη σκιά αυξάνει την περιεκτικότητα των φύλλων τσαγιού σε χλωροφύλλη και αμινοξέα, γεγονός που προσδίδει στο matcha την ξεχωριστή γεύση umami και τις θρεπτικές του ιδιότητες.