Τα πιο χορταστικά σνακ που βοηθούν στην ενίσχυση και εξισορρόπηση της υγείας του εντέρου
Τα υπέροχα χορταστικά σνακ που είναι γεμάτα φυτικές ίνες, προβιοτικά και άλλα φιλικά προς το έντερο θρεπτικά συστατικά για ενέργεια που διαρκεί είναι οι καλύτεροι μας φίλοι και πρέπει να τους τιμάμε καθημερινά.
Τα σνακ που τρως καθημερινά σε κρατούν όντως ικανοποιημένη μέχρι το επόμενο πλήρες γεύμα σου; Αν όχι, μάλλον ήρθε η ώρα να αρχίσεις να επιλέγεις πιο έξυπνα. Αν τρέφεσαι καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας με θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υγιεινά λιπαρά και αντιοξειδωτικά, όχι μόνο θα καταπνίξεις τη μεσημεριανή σου πείνα, τις πτώσεις της διάθεσης και τις ενεργειακές καταρρεύσεις, αλλά θα δώσεις και ώθηση στο μικροβίωμα του εντέρου, κάτι για το οποίο θα σε ευχαριστεί ολόκληρος ο οργανισμός σου.
Σνακ με γνώμονα την υγεία του εντέρου
Η υγεία του εντέρου είναι απαραίτητη για τη συνολική υγεία με τόσους πολλούς τρόπους. Το μικροβίωμα του εντέρου είναι μια ομάδα από πάνω από ένα τρισεκατομμύριο μικροοργανισμούς που βρίσκονται κυρίως στο παχύ έντερο, και η συνεχώς αναπτυσσόμενη έρευνα συνεχίζει να αποκαλύπτει πώς αυτοί οι μικροσκοπικοί οργανισμοί ζουν και συνεργάζονται μεταξύ τους και πώς παίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορα συστήματα και διαδικασίες του σώματος.
Το μικροβίωμα παίζει μεγάλο ρόλο στη συνολική πέψη και το μεταβολισμό, συμβάλλοντας μεταξύ άλλων στη δημιουργία ορισμένων βιταμινών και αμινοξέων, στοχεύοντας και καταστρέφοντας τις τοξικές ενώσεις στα τρόφιμα που τρώμε και απορροφώντας το ασβέστιο για την υγεία των οστικών μας κυττάρων. Το μικροβίωμα του εντέρου έχει επίσης μια εκπληκτικά βαθιά σύνδεση με τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύοντας τον πληθυσμό των καλών βακτηρίων του εντέρου και βοηθώντας τα κύτταρα του ανοσοποιητικού μας συστήματος να αναλάβουν δράση όταν χρειάζεται.
Στην πραγματικότητα, μια ποικιλία μελετών έχουν δείξει ότι το μικροβίωμα του εντέρου μας συνδέεται με χρόνιες ασθένειες σε πολλά συστήματα του σώματος. Μερικές μόνο από αυτές περιλαμβάνουν άσθμα, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, διαβήτη τύπου 1 και 2, καρδιακές παθήσεις, ηπατικές παθήσεις, ρευματοειδή αρθρίτιδα και νεφροπάθεια.
3 Ιδανικά πρωινά για ένα υγιές έντερο για ένα εξαιρετικά ηλιόλουστο ξεκίνημα
Οι επιλογές των τροφίμων και οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν άμεσο αντίκτυπο στην υγεία και τον πλούτο του μικροβιώματος του εντέρου μας με άλλα λόγια, ένας από τους ταχύτερους τρόπους για να επηρεάσεις την υγεία του εντέρου είναι να φας. Τα εντερικά υγιεινά τρόφιμα βρίσκονται παντού γύρω μας, απλά πρέπει να ξέρεις τι να αναζητήσεις. Οι καλύτεροι τύποι τροφίμων για το «βιόκοσμο» του εντέρου περιλαμβάνουν:
1. Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, που βρίσκονται κυρίως στα φυτά (φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως).
2.Τρόφιμα και ροφήματα πλούσια σε προβιοτικά, τα υγιή βακτήρια που αγαπά το σώμα μας (γιαούρτι, κεφίρ, μίσο, τέμπε, κίμτσι, ξινολάχανο, κομπούτσα και άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση)
2.Τρόφιμα με υψηλή συγκέντρωση αντιφλεγμονωδών ενώσεων και θρεπτικών συστατικών (βιταμίνες, μέταλλα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ενώσεις ή πολυφαινόλες)
Τέλος, είναι έξυπνο να περιορίσεις τα τρόφιμα και τα ποτά που διαταράσσουν την ισορροπία των υγιών βακτηρίων του εντέρου ή προάγουν τη φλεγμονή στο γαστρεντερικό (GI) σύστημα. Υπάρχουν τόσα πολλά φλεγμονώδη τρόφιμα διαθέσιμα στο διατροφικό μας σύμπαν, μερικά από τα οποία περιλαμβάνουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα, το αλκοόλ, τα τηγανητά τρόφιμα, οτιδήποτε με πρόσθετα σάκχαρα, τα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα και τα τεχνητά γλυκαντικά. Τίποτα δεν είναι καλύτερο από μια σακούλα πατατάκια ή μια σοκολάτα μερικές φορές, αλλά αν κάνεις συνήθεια να μασουλάς συνέχεια τέτοιου είδους καλούδια μόνο κάθε τόσο, θα ανταμειφθείς με ένα πιο ευτυχισμένο έντερο -και ίσως αρχίσεις να τα αποζητάς λιγότερο-.
Ιδέες για υγιεινά σνακ για το έντερο
Την επόμενη φορά που θα χρειαστείς ένα σνακ, εμπνεύσου από μία από αυτές τις νόστιμες και ικανοποιητικές ιδέες που θα σε βοηθήσουν να ενισχύσεις ή να διατηρήσεις την υγεία του εντέρου σου, διατηρώντας παράλληλα τα επίπεδα ενέργειάς σταθερά καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
1.Ενεργειακές μπάλες με βρώμη, σπόρους και βούτυρο ξηρών καρπών
Οι ενεργειακές μπάλες (ή μπάρες) είναι τόσο ευπροσάρμοστες, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και νόστιμες που η κατανάλωσή τους μπορεί πραγματικά να σε κάνει να αισθάνεσαι σαν να απολαμβάνεις μια μοναδική απόλαυση. Ξεκίνησε με βρώμη και λιναρόσπορο, τα οποία περιέχουν πρεβιοτικά και τυπικά διαλυτές ίνες που λειτουργούν ως τροφή για τα υγιή βακτήρια του εντέρου μας, βοηθώντας τα να ανθίσουν. Στη συνέχεια, πρόσθεσε αντιφλεγμονώδες βούτυρο αμυγδάλου για να δημιουργήσεις μια απλή βάση για ενεργειακές μπάλες. Από εδώ και πέρα, προσθέσε οποιαδήποτε άλλα συστατικά σου αρέσουν, συμπεριλαμβανομένων αντιφλεγμονωδών όπως σπόρους chia, ψιλοκομμένα καρύδια ή αποξηραμένα κεράσια.
2.Γιαούρτι με δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς, σπόρους, μπανάνα και μέλι
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα μικρό παρφέ γιαουρτιού για να σε κρατήσει σε εγρήγορση ένα απόγευμα. Το γιαούρτι παρέχει μια υγιή δόση προβιοτικών και έχει ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό γιαούρτι, αφήνοντάς μας χορτάτους για περισσότερη ώρα. Τα αγαπημένα σουδημητριακά ολικής άλεσης, τα καρύδια, η μπανάνα σε φέτες, οι σπόροι chia και μια σταγόνα μέλι είναι ιδανικές γαρνιτούρες που προσφέρουν τόσο πρεβιοτικά, αντιφλεγμονώδη οφέλη όσο και μεγαλύτερης διάρκειας ικανοποίηση.
3.Τσιπς τορτίγια με γουακαμόλε και σάλσα
Δεν χρειάζεται κάθε σνακ που είναι υγιεινό για το έντερο να φτιάχνεται στο σπίτι ή να φτιάχνεται εκ των προτέρων. Υπέροχες επιλογές περιμένουν και στη κατηγορία «για τον δρόμο». Τα τσιπς τορτίγια, το γουακαμόλε και η σάλσα αποτελούν έναν γευστικό και χορταστικό συνδυασμό. Τα αβοκάντο και οι ντομάτες είναι ισχυρά αντιφλεγμονώδη και πρεβιοτικά συστατικά.
Διάβασε επίσης:
Τα 5 πιο δημοφιλή βούτυρα από ξηρούς καρπούς και ποιο είναι το καλύτερο για τη διατροφή σου
Τον τελευταίο καιρό τα βουτυρά και τα γάλατα από ξηρούς καρπούς έχουν κατακλύσει την αγορά τροφίμων δίνοντας μας μία εναλλακτική λύση στα ζωικά προϊόντα. Για κάθε ξηρό καρπό που κυκλοφορεί εκεί έξω, θα βρεις μια διαθέσιμη επιλογή βουτύρου ξηρών καρπών. Τα βούτυρα αυτά προσφέρουν γευστικές και θρεπτικές επιλογές για τοστ ή σάντουιτς. Αλλά δεν είναι όλα ίδια… εδώ είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των 5 κορυφαίων βουτύρων ξηρών καρπών που κυκλοφορούν στην αγορά.
Το πιο διάσημο από όλα ήταν το φυστικοβούτυρο και ειδικά στην Αμερική υπάρχει σε τεράστιες ποσότητες σε κάθε σπίτι, τα τελευταία χρόνια και στη χώρα μας συμβαίνει το ίδιο. Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι τώρα, δεκαετίες αργότερα, το φυστικοβούτυρο έχει ανταγωνιστές. Για χρόνια το φυστικοβούτυρο είχε το μονοπώλιο στην αγορά του βούτυρου ξηρών καρπών, κάνοντας την πρώτη του εμφάνιση και πουλώντας το δημοσίως το 1904 στην έκθεση του Σεντ Λούις Γουόρντ. Τώρα, τουλάχιστον 12 βούτυρα ξηρών καρπών είναι άμεσα διαθέσιμα στους καταναλωτές, καθένα από τα οποία διεκδικεί τη νόμιμη θέση του στις παλέτες των λάτρεις του βούτυρου ξηρών καρπών σε όλο τον κόσμο.
Είναι το φυστικοβούτυρο καλό για τον οργανισμό μας;
Ναι, το φυστικοβούτυρο είναι γεμάτο με πολλά καλά, προαγωγικά για την υγεία θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο και βιταμίνη Β6. Είναι ικανό να σε κρατήσει χορτάτη και να σου χαρίσει ενέργεια. Υπάρχουν 8 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μία μερίδα, δηλαδή περίπου 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο.
Δες εδώ ποια είναι τα καλύτερα βούτυρα
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
