10 συμβουλές για να χάσεις εύκολα τα κιλά που πήρες τις γιορτές

Καμία εορταστική γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς να γεμίζουμε με εορταστικά τρόφιμα που προκαλούν φούσκωμα, ίσως βάρος στο στομάχι, έχουν πολλά λιπαρά και είναι πλούσια σε θερμίδες. Αυτό εξάλλου επιτάσσουν τα Χριστούγεννα. Γλυκά ή αλμυρά, όλα τα καταναλώνουμε σε ποσότητες και να μην ξεχάσουμε να αναφέρουμε τα ποτά που όσο κι αν φαίνονται αθώα, δεν βοηθούν στην απώλεια βάρους. Φυσικά για σωστή διατροφή ούτε κουβέντα!

Ενώ λίγη απόλαυση εδώ και εκεί είναι πραγματικά κάτι που έχουμε ανάγκη, το πρόβλημα είναι όταν αυτή η εορταστική «φουρτούνα» μετατρέπεται σε μια πλήρη γαστρονομική επίθεση στο διάστημα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Όσον αφορά το φαγητό, η προσέγγιση «δωρεάν για όλους» όπου τρώμε ασύνετα για μεγάλες χρονικές περιόδους είναι εξίσου κακή με την προσέγγιση «όλα ή τίποτα» στο φαγητό που μας κάνει να αισθανόμαστε στέρηση μακροπρόθεσμα.

«Αυτή η υπερβολική τέρψη, βραχυπρόθεσμα, μπορεί να οδηγήσει σε πεπτική δυσφορία, κόπωση, αυξημένη λαχτάρα και αισθήματα ενοχής ή ντροπής», σημειώνει η Miranda Galati, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και ιδρύτρια της Real Life Nutritionist. Επιπλέον, «μπορεί να προάγει τη φλεγμονή και την ομίχλη του εγκεφάλου καθώς εκτροχιάζει τον μεταβολισμό», λέει η Haylie Pomroy, διάσημη διατροφολόγος και συγγραφέας του Cooking for a Fast Metabolism.

Το κλειδί εδώ είναι να προσέχουμε τις διατροφικές μας επιλογές και να επιδοθούμε στο μέτρο. «Ακόμα και κάτι σαν τα αγαπημένα σας γλυκά μπορεί να φτάσει σε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή», λέει η Emilie Berry, εγγεγραμμένη διαιτολόγος με έδρα τη Λουιζιάνα. «Ο εμπειρικός μου κανόνας είναι όταν βγαίνετε έξω για φαγητό ή σε μια συγκέντρωση, επιλέξτε ένα πράγμα για να “χαζέψετε” και προσπαθήστε να κάνετε υγιεινές επιλογές γύρω από αυτό», εξηγεί η διατροφολόγος. Το να κεράσεις τον εαυτό σου με μια μπάλα παγωτό ή ένα κομμάτι πίτα είναι απολύτως φυσιολογικό. Το να τρως το βάρος σου σε μπισκότα και καραμέλες, ωστόσο, δεν είναι.

Πώς να επαναφέρεις τη διατροφή σου στα φυσιολογικά της μετά τις διακοπές

1.Μείνε μακριά από καθαρισμούς και αποτοξίνωση. «Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται ότι πρέπει να φτάσουν στα άκρα για να “διορθώσουν” τι έφαγαν τις γιορτές. Αλλά οι δίαιτες crash δεν είναι βιώσιμες και σπάνια υγιεινές», λέει η Berry. «Το να φτάσετε στα άκρα μόνο θα επιδεινώσει τη σχέση σας με το φαγητό μακροπρόθεσμα», συμφωνεί η Galati. Μια καλύτερη προσέγγιση είναι να επιστρέψεις στην κανονική σου ρουτίνα και να χτίσεις την υγεία σου από εκεί και πέρα, προτείνει ο Berry.

2.Μην αναλύεις τα πράγματα, πράξε. «Αντί να βρεις μια λύση, θέσε έναν διασκεδαστικό στόχο υγείας 90 ημερών», προτείνει ο Berry. Για παράδειγμα, κάνε δύο έως τέσσερις διαδρομές την εβδομάδα, τρώγε περισσότερα σπιτικά γεύματα ή διαλογίσου καθημερινά. «Αυτή η προσέγγιση σου δίνει έναν στόχο που έρχεται αρκετά γρήγορα ώστε να μπορείς να τον διατηρήσεις», εξηγεί.

3.Γέμισε με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. «Δώστε προτεραιότητα στις πρωτεΐνες, τις φυτικές ίνες και τα υγιή λίπη καθώς επιστρέφετε στη δημιουργία ισορροπημένων γευμάτων», λέει η Galati. Προσπάθησε να τρως 25 έως 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα αυξάνοντας την πρόσληψη τροφών όπως φακές, φασόλια, φυλλώδη λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, προτείνει η Farmer.

4.Ναι, φάε κρύα γαλοπούλα. «Κρατήστε μερικές από τις αγαπημένες σας γιορτινές λιχουδιές στην κατάψυξη για να τις απολαύσετε μόλις τελειώσουν οι γιορτές», προτείνει η Galati. «Στόχος είναι να βρίσκουμε ισορροπία κάθε μέρα για να αποφύγουμε την υπερβολή όταν πλησιάζουν οι επόμενες διακοπές», σημειώνει η διαιτολόγος.

5.Αύξησε την πρόσληψη νερού. «Πίνετε το μισό βάρος του σώματός σας σε λίτρα νερό κάθε μέρα», συνιστά η Farmer. Η επαρκής ενυδάτωση θα βοηθήσει το σώμα σου να μεταβολίσει σωστά τους υδατάνθρακες και να ξεπλύνει το περίσσιο νάτριο – κατά συνέπεια μειώνοντας το φούσκωμα της κοιλιάς.

6.Μην παραλείπεις το πρωινό. «Πάντα να τρώτε μέσα σε 30 λεπτά μετά το ξύπνημα», συμβουλεύει η Pomroy. «Το να τρώτε μέσα σε 30 λεπτά μετά το ξύπνημα και να τρώτε τρία γεύματα και δύο σνακ την ημέρα θα σας βοηθήσουν να μην το παρακάνετε αργότερα», σημειώνει.

7.Τρώγε έξυπνα σνακ. «Αν πρόκειται να επιδοθείτε σε λιχουδιές με ζάχαρη, ένας εκπληκτικός τρόπος για να καταπολεμήσετε την αποθήκευση λίπους είναι να προσθέσετε λίπος», λέει η Pomroy. «Συνδυάστε τη ζάχαρη με πηγές υγιούς λίπους, όπως ωμούς ξηρούς καρπούς, σπόρους ή ένα τέταρτο του αβοκάντο», προτείνει. Και αν τρως κάτι σαν παγωτό, επίλεξε μια επιλογή με πλήρη λιπαρά αντί για μια χωρίς λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά.. «Το λίπος επιβραδύνει τον ρυθμό παροχής ζάχαρης, έτσι ώστε το σάκχαρο στο αίμα να μην αυξάνεται και το σώμα σας θα είναι λιγότερο πιθανό να αποθηκεύσει αυτή τη ζάχαρη ως λίπος», εξηγεί η διατροφολόγος.

8.Εστίασε ολόκληρα τρόφιμα στη φυσική τους μορφή. «Εστιάστε σε ολόκληρα τρόφιμα στη φυσική τους μορφή», λέει η Farmer. «Ο περιορισμός των επεξεργασμένων τροφίμων – που περιέχουν υψηλές ποσότητες νατρίου, ζάχαρης και ανθυγιεινών λιπαρών – συνολικά μπορεί να βοηθήσει γρήγορα να καθαρίσετε τη διατροφή σας και να σας επαναφέρει σε καλό δρόμο», εξηγεί ο ειδικός στην υγιεινή διατροφή. Στόχος να τρως τουλάχιστον ένα φρούτο και δύο διαφορετικά λαχανικά κάθε μέρα.

9.Διπλή μείωση στα λαχανικά. Συστήνω ραπανάκια, σέλινο, αγγούρι και πιπεριές. Όλα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες θα σας βοηθήσουν να κάψετε όλα τα άχρηστα τρόφιμα που μπορεί να καταναλώσατε τις γιορτές», λέει η Pomroy. «Έχουν επίσης θερμογονικά φυτοθρεπτικά συστατικά – που σημαίνει ότι όχι μόνο σε βοηθούν να κάψεις με τα “σκουπίδια”, αλλά και στο ιστορικό λίπος (το λίπος που κουβαλάς εδώ και πολύ καιρό)», προσθέτει.

Διάβασε επίσης: Γιατί είναι καλό να περπατάς μετά το φαγητό;

10.Κινήσου. «Απολαύστε κινήσεις χαμηλής έντασης, όπως το περπάτημα, για να κάνετε την πέψη σας ξανά σε κίνηση», λέει η Galati. Άλλες προπονήσεις χαμηλής έντασης που πρέπει να κάνετε υπόψη περιλαμβάνουν τη γιόγκα και το κολύμπι.