20 διατροφικοί μύθοι που πρέπει να πάρει μαζί του φεύγοντας το 2022
Είσαι έτοιμη να καταρρίψεις μερικούς διατροφικούς μύθους; Αν ναι τότε συνέχισε να διαβάζεις και θα ανακαλύψεις 20 διατροφικούς μύθους που πρέπει να αποσυρθούν από την ζωή και την καθημερινότητα σου μια και καλή.
Με τόσους πολλούς διατροφικούς μύθους, είναι δύσκολο να ξέρεις από πού να ξεκινήσεις. Σε αυτό το άρθρο καλύπτουμε τους υδατάνθρακες, τα αυγά, το κόκκινο κρέας και πολλά άλλα. Με όλες τις πληροφορίες στα χέρια μας σήμερα, θα περίμενε κανείς ότι οι διατροφικοί μύθοι θα είχαν γίνει λιγότερο διαδεδομένοι από ό,τι στην εποχή των παππούδων μας.
Δυστυχώς, το διαδίκτυο είναι γεμάτο παραπληροφόρηση και μπορεί να είναι πραγματικά δύσκολο να πεις τι είναι τεκμηριωμένο χωρίς να διαβάσεις ο ίδιος την αρχική έρευνα. Οι μύθοι που παλαιότερα περνούσαν από στόμα σε στόμα τώρα εξαπλώνονται σαν πυρκαγιά μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, των ιστότοπων και ακόμη και των καθιερωμένων μέσων ενημέρωσης.
Ένας εκπαιδευτικός οργανισμός που εξετάζει μόνο τα στοιχεία, αφιέρωσε χρόνο για να εντοπίσει 20 διατροφικούς μύθους που απλά δεν εξαφανίζονται.
1. Ο λιναρόσπορος είναι υγιεινοί και όλοι μπορούν να επωφεληθούν από την κατανάλωσή του.
2.Είναι υγιεινό να πίνεις 8 ποτήρια νερό την ημέρα.
3.Πρέπει να αποφεύγονται οι τροφές που είναι πλούσιες σε χοληστερόλη.
4.Το βούτυρο είναι κακό για τον οργανισμό.
5.Το λαρδί είναι κακό για την υγεία της καρδιάς.
6.Τα κορεσμένα λιπαρά είναι τα «κακά λιπαρά» και πρέπει να αποφεύγονται.
7.Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι αποτελούν καλή πηγή ωμέγα-3.
8. Το κόκκινο κρέας είναι κακό για εμάς και κακό για το περιβάλλον.
9.Τα συμπληρώματα ασβεστίου κάνουν τα οστά γερά.
10. Τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα με φυτικές ίνες ενθαρρύνουν την κανονική λειτουργία του έντερου.
11. Οι καούρες προκύπτουν από την υπερβολική παραγωγή στομαχικού οξέος.
12. Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής.
13. Το γάλα σόγιας αποτελεί μια υγιεινή εναλλακτική λύση στο γάλα.
14. Το νωπό γάλα ενέχει σοβαρούς κινδύνους.
15. Η χορτοφαγική – vegan- διατροφή είναι η πιο υγιεινή διατροφή.
16. Τα φυτικά έλαια, όπως το έλαιο κανόλα, αποτελούν καλές επιλογές μαγειρικών ελαίων.
17. Οι διαβητικοί -και όλοι οι υπόλοιποι- πρέπει να τρώμε δημητριακά ολικής αλέσεως και τροφές με χαμηλά λιπαρά.
18. Το αλάτι κάνει κακό στον οργανισμό μας.
19. Τα καρότα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α.
20. Η υγεία είναι μια εξίσωση των θερμίδων που εισέρχονται και των θερμίδων που εξέρχονται.
Το πρώτο γεύμα της ημέρας είναι πιο σημαντικό από όσο νομίζεις, είναι αυτό που θα σου δώσει ενέργεια για να έχετε καλή απόδοση στις δραστηριότητές σου, θα σου αποτρέψει από το να πεινάς ανεξέλεγκτα και θα δώσει τον τόνο στη διατροφή σου το υπόλοιπο της ημέρας. Το Psychology Today δείχνει ότι είναι επίσης αυτό που μπορεί να έχει μεγάλα οφέλη για τον εγκέφαλό σου ή να προκαλέσει προβλήματα.
Φυσικά, ό,τι τρως κατά τη διάρκεια της ημέρας θα έχει συνέπειες, καλές ή κακές, για το μυαλό και το σώμα σου, αλλά ο τρόπος που ξεκινάς είναι εξαιρετικά σημαντικός. Αυτό συμβαίνει επειδή προέρχεσαι από περίοδο νηστείας (εκτός αν τρως στον ύπνο) και το σώμα σου χρειάζεται θρεπτικά συστατικά.
Ο Δρ. Austin Perlmutter έγραψε στο Psychology Today ότι όταν ξεκινάς τη μέρα σου με ένα φτωχό πρωινό, μπορεί να «συνεισφέρεις σε υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαταραχών του εγκεφάλου και της διάθεσης» και μπορεί επίσης να εμποδίζεις τον εαυτό σου από το να αποκτήσεις ένα ισχυρό, έτοιμο για δράση εγκέφαλο ο οποίος να μην ανταποκριθεί σε οποιαδήποτε πρόκληση.
Το θέμα του να τρως δεν είναι απλώς να νιώθεις χορτάτος ή να απολαμβάνεις τον εαυτό σου, αλλά να καταλάβεις ότι το φαγητό είναι καύσιμο και ότι κάθε συστατικό σε επηρεάζει διαφορετικά, γι’ αυτό είναι σημαντικό να επιλέγεις καλά.
Για έναν δυνατό εγκέφαλο, αυτό πρέπει να έχεις για πρωινό είναι:
Σύμφωνα με το Χάρβαρντ, υπάρχουν τροφές που δυναμώνουν τον εγκέφαλό και o Perlmutter λέει ότι όταν πρόκειται για το πρώτο γεύμα της ημέρας, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβεις υπόψη.
Αυτό που τρως επηρεάζει την υγεία με πολλούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης του κινδύνου για καταστάσεις όπως η άνοια, η επιδείνωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και η επιτάχυνση της γνωστικής έκπτωσης (ειδικά όταν τρώτε μια διατροφή υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη).
Ο ειδικός λέει ότι πρέπει να μείνεις μακριά από τα δημητριακά και τα γλυκά ψωμιά και ότι το ιδανικό πρωινό για να έχει καλή υγεία και να ωφελήσει τον εγκέφαλο πρέπει να έχει τρία βασικά στοιχεία, τα οποία είναι υγιή λίπη, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
