6 φαινομενικά κακές τροφές που σου κάνουν όμως καλό

Όταν κοιτάμε πιο προσεκτικά τα τρόφιμα που τρώμε, μπορεί συνειδητά ή υποσυνείδητα να χαρακτηρίζουμε ορισμένες τροφές ως «κακές» και ανθυγιεινές, ενώ άλλες τροφές είναι «καλές» και ωφέλιμες για το σώμα μας. Ωστόσο, υπάρχουν φορές που οι προκαταλήψεις μας δεν είναι απολύτως ακριβείς και αυτές οι λανθασμένες αντιλήψεις μας εμποδίζουν στην πραγματικότητα να συμπεριλάβουμε υγιεινές και χρήσιμες διατροφικές επιλογές στη διατροφή μας.

Ενώ μπορεί να θεωρούμε ορισμένα τρόφιμα εκτός ορίων, στην πραγματικότητα περιορίζουμε τον εαυτό μας κρατώντας αυτά τα τρόφιμα στη λίστα των «κακών» και εκτός του διατροφικού μας σχήματος. Σύμφωνα με το The List με μελέτες που έχουν γίνει σε Πανεπιστημία και Κέντρα Ερευνών έρχονται για να διαψεύσουν κάποιες ανακριβείς φήμες για 6 τρόφιμα.

1. Αυγά

Τα αυγά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία που δεν πρέπει να αγνοηθούν. Πρώτον, είναι μια καταπληκτική πηγή πρωτεΐνης και είναι επίσης γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β, της βιταμίνης D και του σιδήρου. Επιπλέον, όπως σημειώνεται από την Αμερικανική Οπτομετρική Ένωση, τα αυγά μπορούν να είναι ωφέλιμα για την υγεία των ματιών καθώς και για την καταπολέμηση της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που δρουν ως αντιοξειδωτικά. Αλλά αν εξακολουθείς να ανησυχείς για την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στα αυγά και τον αντίκτυπο στην υγεία σου, είναι σημαντικό να έχεις κατά νου ότι η έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση ενός αυγού κάθε μέρα δεν αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης στεφανιαίας νόσου.

2. Τυρί

Το τυρί συνήθως μπαίνει στη λίστα με τα κακά τρόφιμα, ίσως εν μέρει λόγω της συμπερίληψής του σε πολλά πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, όπως πίτσα, νάτσος, cheeseburgers και μακαρόνια και τυριά. Και ενώ το ίδιο το τυρί περιέχει κορεσμένα λιπαρά, το τυρί στη διατροφή μας μπορεί πραγματικά να είναι μια εξαιρετική επιλογή για την υγεία. Το τυρί είναι γεμάτο πρωτεΐνες και είναι μια βασική πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εμάς τις γυναίκες, καθώς το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και ακόμη και στην καταπολέμηση των επώδυνων συμπτωμάτων του PMS. Έρευνα στο Dairy Science & Technology έχει δείξει ότι η κατανάλωση τυριού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας συσσώρευσης λίπους στο συκώτι. Περαιτέρω, έρευνα στο περιοδικό PLoS One έχει βρει επίσης μια σχέση μεταξύ της αυξημένης κατανάλωσης τυριού και του μειωμένου κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου. Η κατανάλωση τυριού μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της τερηδόνας προστατεύοντας τα δόντια μας από τη συσσώρευση οξέων, σύμφωνα με την Ακαδημία Γενικής Οδοντιατρικής.

3. Popcorn

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Scranton στην Πενσυλβάνια διαπίστωσαν ότι το popcorn περιέχει στην πραγματικότητα περισσότερες πολυφαινόλες από πολλά φρούτα και λαχανικά. Οι πολυφαινόλες δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος μας από την καταστροφή των κυττάρων. Η Oxidative Medicine and Cellular Longevity σημείωσε ότι οι δίαιτες πλούσιες σε πολυφαινόλες μπορούν να βοηθήσουν στην αποτροπή μιας ευρείας σειράς σοβαρών παθήσεων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της οστεοπόρωσης, των καρδιακών παθήσεων, του νευροεκφυλισμού και διαφόρων τύπων καρκίνου.

4. Καφές

Η Διεθνής Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας συζήτησε στο The Lancet Oncology διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος της μήτρας. Τα οφέλη του καφέ δεν σταματούν εδώ. Οι ερευνητές του Χάρβαρντ υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να Μας προστατεύσει από την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2, καθώς και από τη νόσο του Πάρκινσον. Μια άλλη μελέτη στο Journal of Alzheimer’s Disease αποκάλυψε ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ κατά τη μέση ηλικία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης άνοιας και νόσου Αλτσχάιμερ αργότερα. Επιπλέον, η υψηλή κατανάλωση καφέ έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο πολλαπλής σκλήρυνσης, όπως σημειώνεται στο Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.

5. Σοκολάτα

Η σοκολάτα έχει πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία και περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, να προστατεύσει τα κύτταρα από βλάβες και να αποτρέψουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Η κατανάλωση σοκολάτας σε τακτική βάση μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας και των γνωστικών ικανοτήτων, όπως σημειώνεται στο Appetite. Ερευνητές στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ διαπίστωσαν ότι τα ηλικιωμένα άτομα που έπιναν 2 φλιτζάνια ζεστή σοκολάτα καθημερινά ήταν σε θέση να βελτιώσουν τη μνήμη και τη γνωστικότητα τους και έτσι να μειώσουν τον κίνδυνο να αναπτύξουν άνοια καθώς και τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Μπορεί επίσης να σας εκπλήξει το γεγονός ότι η σοκολάτα μπορεί να παίξει ρόλο στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2. Έρευνα στο British Journal of Nutrition αποκάλυψε ότι η κατανάλωση μικρής ποσότητας σοκολάτας κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αντίστασης στην ινσουλίνη.

6. Αλκοόλ

Οι γυναίκες που πίνουν έως και ένα αλκοολούχο ποτό κάθε μέρα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιακή νόσο. Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού ειδικά μπορεί να προάγει την καρδιαγγειακή υγεία και να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης HDL (το υγιεινό είδος), όπως σημειώνεται στο Journal of Cardiovascular Disease Research. Επιπλέον, έρευνα στο The Journal of Neuroscience αποκάλυψε ότι μια βασική ουσία που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής ικανότητας. Και για όσους αποφεύγουν το αλκοόλ για να επιτύχουν τους στόχους απώλειας βάρους, μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο Purdue αποκάλυψε ότι μια ένωση στο κρασί μπορεί να βοηθήσει στην παρεμπόδιση του σχηματισμού και της ανάπτυξης των λιποκυττάρων, βοηθώντας έτσι στην καταπολέμηση της αύξησης βάρους και της παχυσαρκίας. Επίσης η κατανάλωση μπύρας μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της πτώσης των επιπέδων της HDL χοληστερόλης. Επιπλέον, μια μελέτη στο American Journal of Epidemiology αποκάλυψε ότι η κατανάλωση μπύρας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά και ειδικά για τις γυναίκες, η μπύρα έχει επίσης βρεθεί ότι προάγει την υγεία των οστών και βοηθά στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης λόγω της περιεκτικότητας της σε πυρίτιο.

Διάβασε επίσης:

Τα 8 φρούτα που τρώνε οι μακροβιότεροι άνθρωποι στη Γη και αντιστρέφουν τη γήρανση

Γνωρίζουμε καλά ότι η υιοθέτηση μιας φυτικής διατροφής μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία και τελευταίες μελέτες έχουν δείξει πως συνδέονται και με την τόνωση της μακροζωίας μας.

Ο Dan Buettner, δημοσιογράφος του National Geographic και ειδικός στη μακροζωία και ιδρυτή των Blue Zones, αναφέρει πως δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα φρούτα και τα λαχανικά παίζουν ζωτικό ρόλο στη διατροφή πολλών από τους μακροβιότερους ανθρώπους στον κόσμο.

Εδώ θα διαβάσεις ποια είναι τα 8 φρούτα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ