6 τροφές που δίνουν στο σώμα σου την ενέργεια που χρειάζεται

Το πρωινό γεύμα για πολύ κόσμο δημιουργεί πάντα ένα δίλημμα: να φας κάτι ή να μείνεις καταναλώνοντας απλώς ένα τσάι ή καφέ, όπως προτείνουν οι υποστηρικτές της διαλειμματικής νηστείας; Κι αν κυριαρχεί η επιθυμία για φαγητό, τι να βάλεις στο δίσκο του πρωινού, ανάμεσα στις «υγιεινές» επιλογές που κυκλοφορούν στα social media, από τοστ με αβοκάντο μέχρι ένα μπολ με καστανό ρύζι και φύκια;

Το μόνο σίγουρο φαίνεται να είναι ότι ο cappuccino και το κρουασάν, από διατροφικής άποψης, δυστυχώς δεν κάνουν καθόλου. Τι να κάνεις λοιπόν, δεδομένου ότι στόχος σου είναι να ξεκινήσεις τη μέρα γεμάτη ενέργεια;

Ευτυχώς, ορισμένες συγκεκριμένες τροφές, μόνες τους ή σε συνέργεια με άλλες, έχουν την ικανότητα να ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας μας . Όπως επιβεβαίωσε στη Vogue η Karen Cummings-Palmer , προπονήτρια υγείας και διατροφής και εμπειρογνώμονας ομορφιάς: «Τα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, οι σύνθετοι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα υγιή λίπη μπορούν να διατηρήσουν μια σταθερή ροή ενέργειας για 4-5 ώρες. Αντίθετα, ένα πρωινό με επεξεργασμένα σάκχαρα, όπως γλυκά ή ζαχαρούχα δημητριακά, προκαλεί ταχεία άνοδοακολουθούμενη από πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αφήνοντας το σώμα εξαντλημένο και χαμηλή σε ενέργεια».

6 τροφές που δίνουν στο σώμα σου την ενέργεια που χρειάζεται:

1.Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι μια εξαιρετική επιλογή υδατανθράκων βραδείας απελευθέρωσης και είναι πλούσιες σε κάλιο, ένα μέταλλο που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για το συκώτι και επομένως μια εξαιρετική επιλογή αν ήπιες ένα ή δύο ποτήρια παραπάνω αλκοόλ το προηγούμενο βράδυ. Ωστόσο, οι μπανάνες έχουν επίσης σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γι’ αυτό συνδύασέ τις με κάποιο βούτυρο ξηρών καρπών, αμύγδαλα ή φουντούκια ή ανακάτεψε τις με σκόνη κολλαγόνου ή σπόρους chia, που είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και ωμέγα. Επιπλέον, εκτός από το ότι παρέχουν ενέργεια, οι μπανάνες δίνουν μια αίσθηση κορεσμού , η οποία αποτρέπει από τις διατροφικές ατασθαλίες.

2.Αυγά

«Μου αρέσει να τρώω αυγά το πρωί», λέει η Karen Cummings-Palmer. «Παρέχουν στον οργανισμό μας βιοδιαθέσιμες πρωτεΐνες που θα σας κρατήσουν ικανοποιημένους, καθώς και βιοτίνη, μια εξαιρετική βιταμίνη για την υγεία των μαλλιών και των νυχιών. Τα αυγά είναι μια πραγματική υπερτροφή, και ακόμη και τα βιολογικά αυγά καλύτερης ποιότητας είναι ένας σχετικά οικονομικός τύπος πρωτεΐνης. Φρόντισε μόνο να τα φας ολόκληρα». Κατανάλωσέ τα το πρωί σε ομελέτες, ποσέ ή ομελέτα, συνδυάζοντάς τα με κάποια λαχανικά και ίσως με σύνθετους υδατάνθρακες όπως μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.

3.Αβοκάντο

«Πλούσιο σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τα αβοκάντο είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινή ενέργεια», λέει η Karen Cummings-Palmer. «Η κρεμώδης υφή του ευνοεί την αίσθηση του κορεσμού. Ένα αυγό ποσέ με αβοκάντο είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού για το Σαββατοκύριακο. Με λίγα λόγια, αυτό το τροπικό φρούτο πλέον πολύ δημοφιλές στις κουζίνες είναι μια ενεργειακή βόμβα.

4.Μούρα

Αν λαχταράς κάτι γλυκό το πρωί, τα μούρα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τα κρουασάν, τα μπισκότα ή τα ζαχαρούχα corn flakes. Επιπλέον, είναι μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος. «Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και με σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι δεν προκαλούν αιχμές σακχάρου στο αίμα και βυθίσεις ενέργειας, τα μύρτιλα παρέχουν μεγάλη δόση θρεπτικών συστατικών», επιβεβαιώνει η Cummings-Palmer.

5.Βρώμη

Οι νιφάδες βρώμης (χωρίς προσθήκη ζάχαρης), που καταναλώνονται το πρωί, δίνουν στον οργανισμό μια συνεχή ροή ενέργειας που μπορεί να σε κρατήσει χορτάτη μέχρι το επόμενο γεύμα. Η βρώμη είναι στην πραγματικότητα ένας σύνθετος υδατάνθρακας που αφομοιώνεται αργά, χωρίς να προκαλεί γλυκαιμικές κορυφώσεις. Περιέχει επίσης φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο και β-γλυκάνες που μειώνουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης.

6.Σπόροι chia

Αυτοί οι σπόροι που προέρχονται από την Κεντρική Αμερική έχουν πολύ υψηλές θρεπτικές ιδιότητες: δεν ήταν καθόλου τυχαίο που οι αρχαίοι Αζτέκοι και οι Μάγια τρελαίνονταν μαζί τους. Πλούσιοι σε μέταλλα και απαραίτητα αμινοξέα, είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα 3 , εκείνων των λιπαρών οξέων που το σώμα δεν παράγει από μόνο του, απαραίτητα για την παραγωγή ενέργειας.

Διάβασε επίσης:

Οι 5 τροφές γεμάτες με βιταμίνη Β12 αν χρειάζεσαι περισσότερη ενέργεια στην καθημερινότητα σου

Η βιταμίνη Β12 είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την καλή διατήρηση και λειτουργία των επιπέδων ενέργειας μας. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο πως την ονομάζουν «βιταμίνη της ενέργειας».

Η βιταμίνη Β12 είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή διατήρηση του αίματος και των νευρικών κυττάρων μας, αλλά συμβάλλει επίσης και στη δημιουργία DNA – που σημαίνει ότι είναι κυριολεκτικά μέρος του υλικού που αποτελείται από κάθε κύτταρο του σώματος μας.