Acqua Detox: Tο ανθρακούχο νερό αναζωογονεί το σώμα και προάγει την αίσθηση του κορεσμού

Το ανθρακούχο νερό δεν έχει καλή φήμη. Λέγεται ότι προκαλεί πρήξιμο στο στομάχι. «Δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που να έχουν αποδείξει ποτέ αρνητικές επιπτώσεις του ανθρακούχου νερού», ανέφερε στη Vogue η Petra Schrott, διευθύντρια marketing της Sodastream, παγκόσμιου ηγέτη στον τομέα.

«Το ανθρακούχο νερό έχει τις ίδιες ιδιότητες με το φυσικό νερό, επειδή είναι το ίδιο νερό, μόνο με την προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα των τροφίμων. Οι διαφορές εξαρτώνται, αν μη τι άλλο, από την πηγή από την οποία προέρχεται, η οποία μπορεί να είναι λίγο πιο πλούσια σε ορυκτά που καθορίζουν μια πιο λεπτή και ελαφριά ή πιο σκληρή γεύση. Η επιλογή κατανάλωσης του ενός ή του άλλου είδους είναι μόνο θέμα γούστου και συνηθειών». Για παράδειγμα, στην Κεντρική και Νότια Ιταλία προτιμάται το «ελαφρώς» αφρώδες (το οποίο συνιστάται επίσης όταν ασχολείται κανείς με την άθληση), επειδή οι πηγές παράγουν ως επί το πλείστον νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχα.

Όμως τα οφέλη του νερού «με φυσαλίδες» είναι διαφορετικά και επιστημονικά τεκμηριωμένα. Σύμφωνα με το Ανώτατο Επιστημονικό Ερευνητικό Συμβούλιο της Μαδρίτης, ένα λίτρο ανθρακούχου νερού την ημέρα συμβάλλει σημαντικά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα ( -15% της «κακής» χοληστερόλης LDL ), ενώ ορισμένες επιστημονικές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από το Πανεπιστήμιο της Οσάκα και το Πανεπιστήμιο Federico II της Νάπολης, το ανθρακούχο νερό, εάν λαμβάνεται με άδειο στομάχι, ρυθμίζει τη γαστρική οξύτητα και προάγει την αίσθηση του κορεσμού.

«Στην πραγματικότητα, βελτιώνει την πέψη: χάρη στην παρουσία φυσαλίδων τείνει να διαστέλλει τους γευστικούς κάλυκες , διεγείροντας μια μεγαλύτερη αίσθηση φρεσκάδας» , εξηγεί η Petra Schrott. «Λίγο όπως αυτό που συμβαίνει όταν πίνετε μια σόδα μετά το γεύμα, με το πλεονέκτημα ότι το νερό δεν περιέχει ζάχαρη».

Έχει ακόμη και μια δυναμωτική λειτουργία: αντί για καφέ , ένα ποτήρι ανθρακούχο νερό βοηθά στην εξουδετέρωση της αίσθησης της κούρασης. Δεν είναι τυχαίο ότι υπάρχουν πολλοί λάτρεις των «φυσαλίδων»: στην Ιταλία περίπου το 1/3 του πληθυσμού πίνει νερό με ανθρακικό.

«Οι γυναίκες καταναλώνουν συχνά ανθρακούχο νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων μέσα στην ημέρα, ωστόσο προτιμούν το φυσικό νερό. Αυτό όμως που έχει σημασία για την υγεία του οργανισμού μας είναι να πίνουμε τουλάχιστον ενάμιση λίτρο νερό την ημέρα, φυσικό. Στην Ιταλία, ευτυχώς, είναι μια συνήθεια που εδραιώνεται όλο και περισσότερο και είναι η χώρα που πίνει το περισσότερο νερό . Στην υπόλοιπη Ευρώπη και στις Ηνωμένες Πολιτείες τα δεδομένα είναι πολύ πιο αρνητικά».

Υπάρχει κάποια παρηγοριά στην ανάλυση μιας μελέτης που διεξήχθη στη Μεγάλη Βρετανία σε 3.000 ανθρώπους, η οποία δείχνει ότι οι περισσότεροι πίνουν ένα ποτήρι νερό την εβδομάδα και καταναλώνουν άλλα ποτά πιο συχνά για να ξεδιψάσουν: ανθρακούχα ποτά, τσάι και καφέ. Εν ολίγοις, αυτή είναι μια άλλη εξ ολοκλήρου καλή συνήθεια των Ιταλών που αξίζει να πάρουμε ως παράδειγμα.

Διάβασε επίσης:

Η σωστή καθημερινή ενυδάτωση – μέσα κι έξω – είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ρουτίνας ομορφιάς σου

Η Kendall Jenner έστεψε πρόσφατα την προσοχή στο πόσο απαραίτητο είναι το πόσιμο νερό για την υγεία και για την ομορφιά του δέρματος, κατά τη διάρκεια των Q&A μετά την είδηση ότι θα είναι το νέο πρόσωπο της L’Oréal Paris.

Το μοντέλο είπε στο κοινό ποιο είναι το πρώτο βήμα της πρωινής ρουτίνας ομορφιάς της : «Η καθημερινότητά μου είναι αρκετά απλή. Συνειδητοποίησα ότι το λιγότερο είναι το περισσότερο. Προτιμώ να κάνω ντους το βράδυ. Ξυπνάω, βουρτσίζω τα δόντια και το πρόσωπό μου. Μου αρέσει να πίνω πολύ νερό πρώτα όταν σηκώνομαι. Το θεωρώ μέρος της ρουτίνας ομορφιάς μου. Το βράδυ κάνω ένα ντους και ξαναπλένω το πρόσωπό μου. Και δεν εγκαταλείπω ποτέ την καλή ενυδάτωση του δέρματός μου και μετά πηγαίνω για ύπνο», εξηγεί.