Αλλάζοντας απλώς τη σειρά των τροφών που καταναλώνεις μειώνεις το λίπος και το σάκχαρο στο αίμα σου

Μέσα από επιστημονικές έρευνες και δοκιμές στον εαυτό της, μετά από ένα πολύ σοβαρό ατύχημα, η Jessie Inchauspé εντόπισε τις διαταραχές που προκαλούνται από μεγάλες διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Στον λογαριασμό της στο Instagram Glucose Goddess, με 890.000 ακόλουθους, και σε ένα βιβλίο που κυκλοφόρησε πρόσφατα, μοιράζεται πολλές απλές συμβουλές για να το ρυθμίσει. Με απίστευτα οφέλη για την υγεία στη διάθεση, την ενέργεια, το δέρμα…

Πώς η Jessie Inchauspé έγινε ειδικός στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα; Λόγω ενός σοβαρού ατυχήματος, σε ηλικία 19 ετών, όπου κατάφερε να την «γλυτώσει» με σπασμένη πλάτη. «Ήμουν πραγματικά φοβισμένη, υποβλήθηκα σε μια μεγάλη εγχείρηση και μετά υπέστησαν συνέπειες για χρόνια. Έτσι ξεκίνησα να αναζητήσω έναν τρόπο να επανασυνδεθώ με το σώμα μου, να το φροντίσω, να νιώσω καλύτερα και να ξαναβρώ την ευτυχία».

Αύξησε το σάκχαρο στο αίμα αλλάζοντας απλώς τη σειρά των τροφών, μείωσε τις ρυτίδες, την κούραση και την αποθήκευση λίπους… Με αυτό κατά νου, πήγε να σπουδάσει βιοχημεία και στη συνέχεια εργάστηκε στη γενετική στο Σαν Φρανσίσκο. «Εκεί, πειραματίστηκα για πρώτη φορά, από απλή περιέργεια, με έναν αισθητήρα για να καταγράψει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μου. Έκανε το Tilt. Ξαφνικά μπόρεσα να δω και να καταλάβω τι συνέβαινε μέσα στο σώμα μου. Έρευνα στο σάκχαρο και το σάκχαρο του αίματος μέρα και νύχτα. Άλλαξα τον τρόπο που έτρωγα και τελικά ένιωσα καλά. Η ψυχική μου υγεία, το δέρμα μου, το βάρος μου, η ενέργειά μου, η διάθεσή μου… όλα ήταν καλύτερα». Πολύ γρήγορα, η Jessie θέλησε να μοιραστεί τις ανακαλύψεις της με το ευρύ κοινό. «Αλλά ήθελα να κάνω την επιστήμη πιο σέξι. Πήρα τα δεδομένα από τον αισθητήρα μου, δημιούργησα λογισμικό για να τα μετατρέψω σε όμορφα γραφήματα και τα έδειξα στους φίλους μου. Το λάτρεψαν. Άρχισαν να εφαρμόζουν τις αρχές μου και ένιωσαν καλύτερα. Έτσι δημιούργησα τον λογαριασμό μου στο Instagram για να μπορούν όλοι να επωφεληθούν από αυτό».

Γιατί πρέπει να σταθεροποιήσεις το σάκχαρό σου

«Επειδή το 80% των μη διαβητικών έχουν αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα κάθε μέρα, χωρίς να το γνωρίζουν. Αυτές οι κορυφές πυροδοτούν 3 φυσιολογικές διεργασίες: έκκριση ινσουλίνης, φλεγμονή, επιτάχυνση της γήρανσης. Και αυτές οι 3 διαδικασίες είναι η βάση για: πόθους, συνεχή πείνα, κόπωση, γήρανση, ρυτίδες, ακμή, διαταραχές ύπνου, σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών και προφανώς την ανάπτυξη σιωπηλού διαβήτη… Τα καλά νέα: η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σημαίνει ότι είναι κάτι εξαιρετικά εύκολο και πραγματικά αλλάζει τη ζωή!»

Οι αιχμές του σακχάρου στο αίμα προκαλούν ρυτίδες

«Σε κάθε αιχμή γλυκόζης, ενεργοποιούμε αποτελεσματικά το φαινόμενο γλυκοζυλίωσης στο σώμα. Η γλυκοποίηση σκληραίνει τις πρωτεΐνες, κυρίως το κολλαγόνο, και ως εκ τούτου επιταχύνει την απώλεια σφριγηλότητας του δέρματος και την εμφάνιση ρυτίδων. Ταυτόχρονα, κάθε αιχμή γλυκόζης δημιουργεί μια φλεγμονώδη διαδικασία, με αποτέλεσμα: ερυθρότητα, ακμή και ατέλειες του δέρματος».

Οι αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα σας κουράζουν

Όταν η γλυκόζη ωθείται στα κύτταρα με ινσουλίνη, τα κύτταρα λαμβάνουν πάρα πολύ. «Η υπερβολική γλυκόζη κάνει τα μιτοχόνδρια των κυττάρων μας (το εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας τους) να σταματήσουν. Η παραγωγή ενέργειας σταματά και είμαστε εξαντλημένοι. Επομένως, μια δίαιτα που προκαλεί το σάκχαρο στο αίμα μας σε γιο-γιο θα προκαλέσει κρίσεις κόπωσης που θα μπορούσαν να αποφευχθούν χάρη σε μια δίαιτα που εξομαλύνει την καμπύλη κατά τη διάρκεια της ημέρας».

«Έχουμε τη δύναμη να επιβραδύνουμε, να θεραπεύουμε, να αντιστρέψουμε τις διαδικασίες που προκύπτουν από τις αιχμές της γλυκόζης. Υπάρχει πάντα χρόνος για να βελτιωθούμε», μας ενθαρρύνει η Jessie Inchaupsé.

Οι 10 κανόνες της Jessie για τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα:

1.Άλλαξε τη σειρά των φαγητών. Κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, κατανάλωσε πρώτα λαχανικά (για τις φυτικές τους ίνες που θα επιβραδύνουν τη διέλευση της γλυκόζης στο αίμα), μετά πρωτεΐνες, λίπη, άμυλα και σάκχαρα. Αλλάζοντας μόνο τη σειρά απορρόφησης, η αιχμή της γλυκόζης μειώνεται κατά 50% έως 70%. Είναι εξαιρετικά επιδραστικό. Και για φρούτα, πάντα στο τέλος του γεύματος. Ακόμα κι αν κάποιοι συνιστούν να τα τρως πριν ή στην αρχή του γεύματος (για να αποφύγετε τη ζύμωση, λένε), από την άποψη του σακχάρου στο αίμα, είναι πολύ καλύτερα μετά.
2.Πρόσθεσε λαχανικά ως ορεκτικό σε κάθε γεύμα. Ωμά λαχανικά ή μαγειρεμένα λαχανικά, ακόμη και πριν από το πρωινό. Όσο περισσότερο τρως, τόσο χαμηλότερη θα είναι η κορυφή του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα.
3.Σταμάτησε να μετράς θερμίδες. Η υγεία και η απώλεια βάρους προκύπτουν περισσότερο από τα μόρια, και τη σειρά απορρόφησής τους, παρά από τις θερμίδες που απορροφώνται.
4.Κάνε μία ομαλή διατροφή στο πρωινού. Γιατί το πρωινό ρυθμίζει την επιθυμία για ζάχαρη για όλη την επόμενη μέρα. Εάν δεν μπορείς να φας 100% αλμυρό φαγητό, ξεκίνησε πάντα με λαχανικά. Στη συνέχεια, η γλυκύτητα πρέπει να προέρχεται μόνο από αληθινά φρούτα, σε ένα smoothie, για παράδειγμα, αλλά προσθέτοντας πρωτεΐνες (μπιζέλι σε σκόνη, σπιρουλίνα, χλωρέλα, σπόρους, ξηρούς καρπούς) και καλό λίπος (όπως αβοκάντο ή καρύδα). λάδι καρύδας). Και μην βάζεις περισσότερα φρούτα στο smoothie από όσα θα μπορούσες να φας σε ένα μόνο γεύμα.

5.Μην κάνεις διαφοροποίηση μεταξύ των σακχάρων, είναι όλα ίδια. Σιρόπι αγαύης, μέλι, μαύρη ζάχαρη, ζάχαρη καρύδας. Από την άποψη των επίπεδων του σακχάρου στο αίμα, είναι τα ίδια μόρια φρουκτόζης και γλυκόζης.
6.Επίλεξε ένα επιδόρπιο αντί για ένα γλυκό σνακ. Γιατί τίποτα δεν είναι χειρότερο από το να φας ένα ζαχαρούχο φαγητό με άδειο στομάχι.
7.Ξεκίνησε κάθε γεύμα με μηλόξυδο αραιωμένο σε νερό ή μια σαλάτα με βινεγκρέτ. Το ξύδι είναι ένα μαγικό φάρμακο: απενεργοποιεί προσωρινά το ένζυμο που διασπά τη ζάχαρη και το άμυλο σε γλυκόζη. Και ζητά από τους μύες μας να καταναλώνουν περισσότερη γλυκόζη. Επομένως, υπάρχει λιγότερη ζάχαρη στην κυκλοφορία του αίματος.
8.Περπάτησε για 10 λεπτά μετά από κάθε γεύμα. Γιατί η γλυκόζη στη συνέχεια πηγαίνει στους μύες για να χρησιμεύσει ως καύσιμο.
9.Αν θέλετε να τσιμπολογήσεις, φάε κάτι αλμυρό. Ακόμα κι αν νιώθεις κουρασμένη.
10.Μην ξεχνάς να συνοδεύεις πάντα ένα γλυκό γεύμα με φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Ο στόχος είναι να μην καταναλώνεις ποτέ μόνους τους υδατάνθρακες.

Σε καλή κατάσταση και με καλή διάθεση

«Μόλις το σάκχαρο στο αίμα αρχίζει να σταθεροποιείται, οι ορμόνες μας ρυθμίζονται επίσης: η ινσουλίνη, η οποία διαχειρίζεται την αύξηση βάρους, η γκρελίνη που διαχειρίζεται την πείνα, η τεστοστερόνη που διαχειρίζεται τη λίμπιντο και τη γονιμότητα. Νιώθουμε σε εξαιρετική φόρμα, χωρίς λαχτάρα. Η ποιότητα του δέρματος βελτιώνεται. Γίνεται πολύ πιο εύκολο να χάσεις βάρος, τα συμπτώματα των πολυκυστικών ωοθηκών εξαφανίζονται».

Αποτοξίνωση από τη ζάχαρη

Ο καλύτερος τρόπος για να μειώσεις την επιθυμία για ζάχαρη είναι, πάλι, να εξομαλύνεις τις καμπύλες σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της ημέρας. «Η ζάχαρη είναι πολύ εθιστική και είναι πολύ συνηθισμένο να την λαχταράτε πολλές φορές την ημέρα. Γενικά, η λαχτάρα για ζάχαρη συνδέεται επίσης με την πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά από μια κορύφωση. Οι κορυφές και οι πτώσεις δημιουργούν ένα τρενάκι από επιθυμίες! Εφαρμόζοντας τους 10 κανόνες που αναφέρονται παραπάνω, μπορούμε να τους μειώσουμε πάρα πολύ».

Διάβασε επίσης:

8 καθημερινές συνήθειες που βλάπτουν τον εγκέφαλό σου σύμφωνα με έναν νευροεπιστήμονα

Ο Daniel G. Amen είναι ίσως ο πιο γνωστός ψυχίατρος και νευροεπιστήμονας της Αμερικής. Ειδικευόμενος στην υγεία του εγκεφάλου, έχει θέσει ως αποστολή του, μέσω των βιβλίων του (το πιο πρόσφατο: «Αλλάξτε τον εγκέφαλό σας καθημερινά») και της κλινικής του Amen Clinics, να βάλει τέλος στις ψυχικές ασθένειες. Στον λογαριασμό του στο Instagram που ακολουθείται από περισσότερους από 1,4 εκατομμύρια ακόλουθους σε όλο τον κόσμο, σου χαρίζει μερικά κλειδιά για να φροντίζεις τον εγκέφαλό σου σε καθημερινή βάση… και άλλα, με τον λογαριασμό @psychologyposts_, για να αποφύγεις όλα εκείνα που μπορούν να βλάψουν τον εγκέφαλο σου.

Αφού σου υπενθυμίσουμε τη σημασία της αποτοξίνωσης του σώματός σας (και επομένως του εγκεφάλου σας), πίνοντας πολύ νερό, τρώγοντας φυτικές ίνες και πράσινα λαχανικά (λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, κ.λπ.), ιδρώνοντας ( μέσω της σάουνας ή της φυσικής κατάστασης δραστηριότητα) και σταματώντας το αλκοόλ , εδώ είναι 8 πράγματα που πρέπει να αποφύγεις απολύτως για να διατηρήσεις τον εγκέφαλο σε καλή υγεία και σε πλήρη ισχύ των δυνατοτήτων του. Ειδικά αν τα κάνεις κάθε μέρα…