Αν αποζητάς συνεχώς υδατάνθρακες και καφέ έχεις ανεπάρκεια θειαμίνης-Δες τι είναι

Αν αισθάνεσαι κουρασμένη, ανήσυχη, δύστροπη ή/και πάσχεις από διαβήτη, θα μπορούσες να επωφεληθείς από τη βενφοτιαμίνη. Αν είσαι σαν εμάς, τότε δεν σου αρέσει τίποτα περισσότερο από το να ξεκινάς τη μέρα σου με ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ και κάποιο νόστιμο υδατάνθρακα, όπως ένα μάφιν με βατόμουρο. Και ενώ οι ερευνητές λένε ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό, τόσο οι υδατάνθρακες όσο και ο καφές/τσάι στερούν από τον οργανισμό σας μία από τις πιο παραγνωρισμένες βιταμίνες Β: τη βιταμίνη Β1 ή θειαμίνη.

Ακόμα και αν αυτοθεραπεύεσεις συμπτώματα όπως η κόπωση, η ομίχλη του εγκεφάλου και το άγχος χρησιμοποιώντας ένα μπισκότο ή ένα κουλούρι, μπορεί να μπεις σε έναν φαύλο κύκλο, λένε οι ειδικοί. Αισθάνεσαι κουρασμένή ή αγχωμένη και τρως ένα κεκάκι, και στη συνέχεια αυτό το ίδιο το κεκάκι εξαντλεί τη βιταμίνη που θα σε βοηθούσε να αισθάνεσαι ήρεμη και σε εγρήγορση. Πώς να ξεφύγεις από αυτόν τον κύκλο και να πας την υγεία σου στο επόμενο και καλύτερο επίπεδο; Έξετασε το ενδεχόμενο να παίρνεις περισσότερη από μια ιδιαίτερα εύκολα απορροφήσιμη μορφή βιταμίνης Β1 που ονομάζεται βενφοτιαμίνη.

Τι είναι η βενφοτιαμίνη

Η βενφοτιαμίνη παράγεται από τη θειαμίνη και είναι μια λιποδιαλυτή μορφή της βιταμίνης Β1. Αυτή η ικανότητα να διαλύεται στο λίπος επιτρέπει στη βενφοτιαμίνη να απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό από ό,τι η υδατοδιαλυτή Β1 που συνήθως βρίσκεται στα συμπληρώματα. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Clinical Pharmacology and Therapeutics διαπίστωσε ότι η βενφοτιαμίνη ενίσχυσε τα επίπεδα θειαμίνης κατά 400% περισσότερο από ό,τι οι συμβατικές μορφές βιταμίνης Β1.

Ποια είναι τα οφέλη της βενφοτιαμίνης

Η βενφοτιαμίνη μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή της ανεπάρκειας θειαμίνης, μια κατάσταση που ο Derrick Lonsdale, MD, αναπληρωτής ομότιμος καθηγητής στην Cleveland Clinic, αποκαλεί κρυφή κρίση υγείας. «Η θειαμίνη είναι ζωτικής σημασίας για τα μιτοχόνδρια των κυττάρων ώστε να παράγουν ενέργεια με τη μορφή ATP», εξηγεί. Και όπως προσθέτει ο ειδικός σε θέματα διατροφής Eric Berg, DC, συγγραφέας του The Healthy Keto Plan, η θειαμίνη είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των νεύρων και το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν ενεργητικό οξυγόνο στο σώμα. Οι μελέτες του ίδιου του Lonsdale διαπιστώνουν ότι έως και το 90% των ανθρώπων δεν λαμβάνουν τη θειαμίνη που χρειάζονται για να προστατευτούν από προβλήματα όπως η κούραση, η διέγερση, η πνευματική ομίχλη και η βλάβη των νεύρων.

Πόση θειαμίνη χρειαζόμαστε την ημέρα

Ο FDA υποστηρίζει ότι χρειαζόμαστε 1,2 mg θειαμίνης ημερησίως. Αλλά σύμφωνα με τον Dr. Lonsdale, αυτό δεν είναι αρκετό για την προστασία από ελλείψεις. Πράγματι, μια μελέτη στο Journal of the American College of Nutrition διαπίστωσε ότι το 50% των ανθρώπων που έπαιρναν περισσότερες από τις συνιστώμενες ποσότητες θειαμίνης από τη διατροφή τους υπέφεραν από ελλείψεις στη βιταμίνη. Επιπλέον οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες που ενισχύουν το σάκχαρο στο αίμα έχουν γίνει σημαντικό μέρος της διατροφής μας. «Και όσο περισσότερη γλυκόζη βάζετε στον οργανισμό σας, τόσο περισσότερο Β1 απαιτείται», λέει ο Berg. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα βασίζεται στη θειαμίνη για να μετατρέψει τη γλυκόζη σε ενέργεια. Έτσι, καθώς η πρόσληψη υδατανθράκων ανεβαίνει, τα επίπεδα θειαμίνης υποφέρουν. Σε μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Βιέννης, η αύξηση των υδατανθράκων κατά 20% οδήγησε σε απώλειες θειαμίνης έως και 63%.

Πώς μπορώ να καταλάβω αν έχω έλλειψη θειαμίνης

Αν και οι εξετάσεις αίματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διάγνωση της ανεπάρκειας θειαμίνης, δεν αποτελούν ακριβή ένδειξη για το πόση θειαμίνη υπάρχει μέσα στα κύτταρα.

Επιπλέον, οι γιατροί συνήθως δεν εξετάζουν για ελλείψεις. Στην πραγματικότητα, ευρήματα στο Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry δείχνουν ότι ακόμη και η σοβαρή ανεπάρκεια θειαμίνης παραβλέπεται από τους γιατρούς στο 80% των περιπτώσεων. Ευτυχώς, τα αποκαλυπτικά συμπτώματα μπορούν να βοηθήσουν στον εντοπισμό των ελλείψεων. Εάν πάσχεις από τα ακόλουθα συμπτώματα, η χαμηλή θειαμίνη θα μπορούσε να είναι ο ένοχος:

Κόπωση
Άγχος
Ευερεθιστότητα
Απώλεια μνήμης ή θολή σκέψη
Δυσκολίες στην αναπνοή
Μούδιασμα ή τσούξιμο στα χέρια και τα πόδια
Δυσκοιλιότητα
Κοιλιακό άλγος
Ναυτία
Αϋπνία

Εύκολοι τρόποι αύξησης των επιπέδων θειαμίνης

Τα ευρήματα στο περιοδικό Psychopharmacology αποκαλύπτουν ότι η ενίσχυση των αποθεμάτων θειαμίνης του οργανισμού σου αφήνει σημαντικά πιο καθαρό μυαλό και ενέργεια μέσα σε 8 εβδομάδες. Για να το καταφέρεις ο Berg συνιστά τη συμπληρωματική χορήγηση 150 έως 300 mg βενφοτιαμίνης καθημερινά.

Τα παρακάτω μπορούν επίσης να βοηθήσουν:

Βγάλε από τη διατροφή σου τις τροφές που σου στερούν τη θειαμίνη.Η μείωση των αμυλούχων, ζαχαρούχων υδατανθράκων είναι το κλειδί. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο International Journal for Vitamin and Nutrition Research δείχνει ότι η στρατηγική αυτή μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα θειαμίνης κατά 30% μέσα σε τέσσερις ημέρες. Επίσης μείωσε όσο το δυνατόν περισσότερο τον καφέ, το τσάι και το αλκοόλ, καθώς τα ποτά αυτά μειώνουν τη θειαμίνη στον οργανισμό.

Πρόσθεσε στη διατροφή σου περισσότερες τροφές που ενισχύουν τη θειαμίνη

Το χοιρινό κρέας, τα αυγά, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα σπαράγγια και οι ηλιόσποροι είναι αστρικές πηγές θειαμίνης, γι’ αυτό ο Berg συμβουλεύει να τα απολαμβάνεις καθημερινά.

Η θειαμίνη είναι μια βιταμίνη που είναι υπεύθυνη για τη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια μια διαδικασία που παρέχει περισσότερα καύσιμα στο σώμα. Όταν όμως ο οργανισμός στερείται θειαμίνης, δεν μπορεί να αξιοποιήσει αποτελεσματικά τους υδατάνθρακες, με αποτέλεσμα να προκαλείται κόπωση και εξάντληση. Καθώς μεγαλώνουμε, το σώμα μας δεν είναι σε θέση να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά τόσο αποτελεσματικά όσο κάποτε, οπότε η λήψη της κατάλληλης ποσότητας θειαμίνης καθημερινά είναι εξαιρετικά σημαντική για τις γυναίκες άνω των 50 ετών.

Διάβασε επίσης:

Τα πιο ενυδατικά φρούτα με υψηλή περιεκτικότητά σε νερό που θα γίνουν σύμμαχοι σου στον καύσωνα

Η ενυδάτωση μπορεί να μην είναι το πιο συναρπαστικό θέμα ή η πιο διασκεδαστική συνήθεια στον κόσμο, αλλά σίγουρα είναι σημαντική και γίνεται ακόμα πιο σημαντική όταν ο καιρός ζεσταίνεται το καλοκαίρι. Το σώμα μας αποτελείται από τουλάχιστον 70% νερό, το οποίο τα κύτταρά μας χρησιμοποιούν για να επικοινωνούν μεταξύ τους, να παρέχουν αποτελεσματικότερα οξυγόνο και να απορροφούν θρεπτικά συστατικά. Το νερό λειτουργεί επίσης για τη λίπανση των αρθρώσεων, την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και την προστασία της σπονδυλικής στήλης, του δέρματος, των ματιών και της μύτης. Προωθεί ακόμη και την πέψη, καθώς και την υγεία των νεφρών, του ήπατος και του μικροβιώματος του εντέρου.

Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, οι φυσιολογικές σωματικές λειτουργίες, όπως η εφίδρωση, η επίσκεψη στην τουαλέτα, ακόμη και η αναπνοή, έχουν ως φυσικό αποτέλεσμα την απώλεια νερού. Τελικά, η σωστή ενυδάτωση καταλήγει στο να καταναλώνεις περισσότερα υγρά από όσα χάνεις καθημερινά. Ήξερες όμως ότι και η τροφή που τρως, και όχι μόνο το νερό που πίνεις, συμβάλλει επίσης στα συνολικά επίπεδα ενυδάτωσης και βοηθά στην πρόληψη της αφυδάτωσης;

Η ενυδάτωση μπορεί να φαίνεται πολύ πιο ελκυστική από ένα βαρετό ποτήρι νερό, χάρη σε μια ποικιλία υγιεινών φρούτων και λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Κατά σύμπτωση, ενώ το καλοκαίρι απαιτεί από εμάς να αυξήσουμε την ενυδάτωσή μας, παρέχει επίσης μια αφθονία εποχιακών, νόστιμων και ενυδατικών επιλογών προϊόντων, ειδικά φρούτων. Μάθετε τα πάντα για τα φρούτα που περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα νερού και μπορείς να καταναλώσεις για μια υγιή ώθηση ενυδάτωσης, γιατί αυτό έχει σημασία για την υγεία.

Δες εδώ ποια είναι τα ιδανικά φρούτα για να τρως στον καύσωνα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ