Αν έχεις διαβήτη τύπου 2 μία ενδοκρινολόγος επισημαίνει τι πρέπει να τρως το βράδυ

Σχεδόν το 90% των διαβητικών προσβάλλονται από διαβήτη τύπου 2. Αυτή η μορφή της νόσου εμφανίζεται λόγω κακής χρήσης ινσουλίνης από τα κύτταρα του σώματος. Αυτό είναι αντίσταση στην ινσουλίνη. Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με τακτική σωματική δραστηριότητα είναι ένα από τα κλειδιά για τον έλεγχο του διαβήτη τύπου 2.

Είναι σημαντική η συχνότητα των γευμάτων για τον έλεγχο του διαβήτη

Ένας διαβητικός τύπου 2 πρέπει να τρώει τουλάχιστον δύο γεύματα την ημέρα για να ισορροπήσει τον διαβήτη του. «Ωστόσο, μπορεί να τρώει δύο, τρία ή τέσσερα γεύματα την ημέρα. Καμία μελέτη δεν έχει δείξει ότι αυτό είναι επιβλαβές. Το σημαντικό είναι να σέβεται τον κύκλο του χωρίς να τρώει όλη μέρα. Για παράδειγμα, ορισμένοι ασθενείς δεν τρώνε πρωινό. Τρώνε το μεσημέρι και το βράδυ και αυτό δεν είναι πρόβλημα. Η πεποίθηση που υποδηλώνει ότι είναι απολύτως απαραίτητο να τρώμε πρωινό είναι λανθασμένη. Εξαρτάται από το άτομο. Το να ακούτε την πείνα σας, το σώμα σας και τις ανάγκες του είναι απαραίτητο για τον έλεγχο του αίματος ζάχαρη, άρα και διαβήτης», σημειώνει η γιατρός Emmanuelle Lecornet-Sokol, ενδοκρινολόγος και πρόεδρος της Εθνικής Ομοσπονδίας Φιλελεύθερων Ενδοκρινολόγων (FENAREDIAM) στο Femme Actuelle.

Μπορεί ένας διαβητικός ασθενής να κάνει διαλείπουσα νηστεία

Η διαλείπουσα νηστεία αποτελείται από εναλλασσόμενες περιόδους γευμάτων με περιόδους νηστείας περίπου 6-8 ωρών. Ορισμένες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι ο διαβήτης τύπου 2 μπορεί να βελτιωθεί με την πρακτική της διαλείπουσας νηστείας. «Αυτή η μέθοδος διατροφής είναι ενδιαφέρουσα για την εξισορρόπηση του διαβήτη όταν το άτομο ετοιμάζει κανονικά γεύματα και σέβεται την πείνα του. Ωστόσο, τα αποτελέσματα είναι μέτρια και δεν διαρκούν αν σταματήσει. Η απώλεια βάρους είναι μέτρια τις περισσότερες φορές», προειδοποιεί η ενδοκρινολόγος.

Τι πρέπει να τρως το βράδυ με διαβήτη τύπου 2

Όπως υποδεικνύει η Dr. Emmanuelle Lecornet-Sokol, κανένα επιστημονικό στοιχείο δεν έχει επιβεβαιώσει τη θεωρία ότι πρέπει να τρώμε πιο ελαφριά το βράδυ. Στην περίπτωση του διαβήτη τύπου 2, ωστόσο, συνιστάται το μισό γεύμα να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Μπορούμε λοιπόν να ετοιμάσουμε διάφορα λαχανικά, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν σε τηγάνι, γκρατέν ή stir-fry. Τα λαχανικά μπορούν να συνοδεύονται από πρωτεΐνες που βρίσκονται στα αυγά, το ψάρι ή το κρέας και άμυλα καλής ποιότητας όπως όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβίθια, αρακά κ.λπ.) ή άμυλα, τα οποία έχουν χαμηλούς γλυκαιμικούς δείκτες (γλυκοπατάτες, ψωμί ολικής αλέσεως , ζυμαρικά ολικής αλέσεως, κινόα, ρύζι ολικής αλέσεως κ.λπ.).

Όσον αφορά τα επιδόρπια, όλα εξαρτώνται από τη διατροφική ισορροπία. Ένας ασθενής με διαβήτη τύπου 2 μπορεί να φάει φρούτα μετά το δείπνο. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να προτιμάτε φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη όπως τα ακτινίδια, οι φράουλες ή τα βατόμουρα. Τα σταφύλια, τα κεράσια ή το πεπόνι έχουν υψηλούς γλυκαιμικούς δείκτες, επομένως η ποσότητα τους θα πρέπει να είναι περιορισμένη.

«Η σειρά των γευμάτων σάς επιτρέπει να παίξετε με τους γλυκαιμικούς δείκτες. Όταν ξεκινάτε το γεύμα σας με λαχανικά, υπάρχουν λιγότερες κορυφές σακχάρου στο αίμα. Οι ίνες φτάνουν στο στομάχι πριν από τους υδατάνθρακες. Η απορρόφησή τους επομένως θα είναι πιο αργή. Είναι σαν φυτικές ίνες επιβραδύνει την πεπτική απορρόφηση των υδατανθράκων», λέει η ειδικός.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγεις εάν έχεις διαβήτη τύπου 2

Δεν υπάρχει απαγόρευση τροφίμων. Ωστόσο, είναι καλύτερα να αποφεύγεις τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και να περιορίζεις τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως ρύζι και λευκό ψωμί, λευκά ζυμαρικά ή πιάτα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ρυζιού στον ατμό. Η πίτσα και τα τηγανητά και παναρισμένα τρόφιμα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίπος, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν υψηλές τίμες σακχάρου στο αίμα.

Διαβήτης τύπου 2: πρέπει να τρώτε αμυλούχα τρόφιμα σε κάθε γεύμα;
Ανάλογα με τις θεραπείες, μπορεί να συνιστάται η λήψη αμυλούχων τροφών με κάθε γεύμα, προκειμένου να αποφευχθεί ο κίνδυνος υπογλυκαιμίας. «Όταν παίρνετε ινσουλίνη ή φάρμακα όπως σουλφοναμίδες, είναι προτιμότερο να τρώτε αμυλούχα φαγητά το βράδυ, για να αποφύγετε την υπογλυκαιμία το βράδυ. Ωστόσο, εάν ο ασθενής δεν λάβει καμία από αυτές τις θεραπείες, δεν είναι υποχρεωμένος να έχει αμυλούχα τρόφιμα στο βραδινό. συστηματικά», διευκρινίζει η γιατρός Emmanuelle Lecornet-Sokol. Εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες σχετικά με τις θεραπείες σας, μπορείτε να ζητήσετε τη συμβουλή του γιατρού ή του φαρμακοποιού σας.

Διάβασε επίσης:

Πεκάν: Η υπερτροφή κατά της παχυσαρκίας και του διαβήτη

H κατανάλωση πεκάν θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας, του διαβήτη και της φλεγμονής.

Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά που περιελάμβανε ολόκληρα καρύδια πεκάν ή εκχύλισμα πολυφαινόλης πεκάν κατάφεραν να αποτρέψουν την παχυσαρκία, τη λιπώδη νόσο του ήπατος και τον διαβήτη σε σύγκριση με ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά χωρίς πεκάν ή πρόσθετα, ερευνητές στο Εθνικό Ινστιτούτο Ιατρικών Επιστημών στο Μεξικό. Η μελέτη, η οποία δημοσιεύεται στο περιοδικό ανοιχτής πρόσβασης MDPI Nutrients, χρηματοδοτήθηκε εν μέρει από το Texas Pecan Board και το Τμήμα Γεωργίας του Texas.

Τα πεκάν μπορεί να προστατεύουν από την υπερβολική αύξηση βάρους

Συγκεκριμένα, ενώ τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 23% κέρδισαν 37% περισσότερο βάρος από εκείνα που ακολουθούσαν τη δίαιτα της ομάδας ελέγχου (η οποία ήταν μόνο 7% λίπος), αυτά που ακολουθούσαν την ίδια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που τρέφονταν με πεκάν ή εκχύλισμα πεκάν κέρδισαν μόνο ως πολύ βάρος όπως η ομάδα ελέγχου, υποδηλώνοντας την προστατευτική δράση των ξηρών καρπών έναντι της υπερβολικής αύξησης βάρους.

Τα πρόσθετα οφέλη της δίαιτας που περιελάμβανε πεκάν περιελάμβαναν χαμηλότερη αντίσταση στη χοληστερόλη και στην ινσουλίνη, χαμηλότερη φλεγμονή, υψηλότερη κατανάλωση οξυγόνου, μιτοχονδριακή δραστηριότητα (η «ηλεκτρική δύναμη του κυττάρου»), παραγωγή θερμότητας στους καφέ λιπώδεις ιστούς και άλλους υγιείς βιοδείκτες.

Δες εδώ την υπερτροφή για διαβητικούς

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ