Δε θα τρελαθούμε κιόλας! Αυτές είναι οι τροφές που υποστηρίζουν την ψυχική μας υγεία

Η σχέση μεταξύ διατροφής και ψυχικής υγείας είναι αμφίδρομη. Τα τρόφιμα που τρώμε επηρεάζουν την ψυχική μας υγεία και η κατάσταση της ψυχικής μας υγείας επηρεάζει το τι και πόσο καλά τρώμε.

Αρκετές διατροφικές ελλείψεις, όπως η βιταμίνη Β12, η Β9 (φολικό οξύ) και ο ψευδάργυρος, μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα κατάθλιψης και άνοιας όπως κακή διάθεση, κόπωση, γνωστική έκπτωση και ευερεθιστότητα. Η τακτική κατανάλωση οτιδήποτε είναι πολύ επεξεργασμένο, λιπαρό ή με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή του εγκεφάλου και μπορεί να βλάψει τη μνήμη σας και συνήθως δεν περιέχουν ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά.

Πώς τα τρόφιμα που τρώμε επηρεάζουν την ψυχική μας υγεία

Σύμφωνα με το Harvard, η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής που βοηθά στη ρύθμιση του ύπνου και της όρεξης, μεσολαβεί στη διάθεση και αναστέλλει τον πόνο. Εφόσον περίπου το 95% της σεροτονίνης μας παράγεται στο γαστρεντερικό μας σύστημα και ο γαστρεντερικός μας σωλήνας είναι επενδεδυμένος με εκατό εκατομμύρια νευρικά κύτταρα ή νευρώνες, είναι λογικό ότι οι εσωτερικές λειτουργίες του πεπτικού συστήματος δεν μας βοηθούν απλώς να αφομοιώσουμε τα τρόφιμα αλλά και καθοδηγούν τα συναισθήματά μας.

Διάβασε επίσης: Πώς «μια βουτιά» στο δάσος μπορεί να αναζωογονήσει τις αισθήσεις σου

Μελέτες συνέκριναν τις «παραδοσιακές» δίαιτες, όπως η μεσογειακή και η παραδοσιακή ιαπωνική διατροφή, με μια τυπική «δυτική» δίαιτα και έχουν δείξει ότι ο κίνδυνος κατάθλιψης είναι 25% έως 35% χαμηλότερος σε όσους ακολουθούν παραδοσιακή διατροφή. Οι επιστήμονες εξηγούν αυτή τη διαφορά επειδή αυτές οι παραδοσιακές δίαιτες τείνουν να είναι πλούσιες σε λαχανικά, φρούτα, μη επεξεργασμένα δημητριακά και ψάρια και θαλασσινά και να περιέχουν μόνο μέτριες ποσότητες άπαχου κρέατος και γαλακτοκομικών. Δεν έχουν επίσης επεξεργασμένα τρόφιμα και σάκχαρα, τα οποία αποτελούν βασικά στοιχεία του «δυτικού» διατροφικού προτύπου.

«Όταν πρόκειται για την υποστήριξη της ψυχικής σου υγείας, ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείς να κάνεις είναι να κρατάς υγιές το μικροβίωμα του εντέρου σου καθώς έχει άμεση σχέση με τον εγκέφαλο σου», λένε οι διατροφολόγοι Σοφία Κόντη και Ελευθερία Κεφάλα, υπεύθυνες στο Health Nutrition Balance.

Εκτός από τις ίνες των λαχανικών που πρέπει να υπάρχουν κάθε μέρα στη διατροφή σου οι επόμενες 3 κατηγορίες που πρέπει να εστιάσεις είναι:

–Οι ζυμωμένες τροφές για την αναπλήρωση του εντερικού μκροβιώματος.
–Οι αντιφλεγμονώδεις τροφές που μειώνουν τη φλεγμονή, η οποία συνδέεται με μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως η κατάθλιψη και το άγχος.
–Οι τροφές με τρυπτοφάνη μέσω της οποίας συντίθεται η βιταμίνη Β3 που με την σειρά της επιτρέπει την παραγωγή της σεροτονίνης, της «ορμόνης της ευφορίας».

«Άλλα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να λαμβάνεις καθημερινά και μπορούν να επιδράσουν θετικά στην ψυχική σου υγεία, είναι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τα ω-3 λιπαρά οξέα, η βιταμίνη D, τα αμινοξέα, το μαγνήσιο και βιταμίνη C», λένε οι δύο διατροφολόγοι.