5 τροφές που αν τις καταναλώνεις σχεδόν κάθε μέρα μπορείς να φτάσεις τα 100

Ένας ολόκληρος κλάδος περιστρέφεται γύρω από τη φιλοδοξία μας να ζήσουμε περισσότερο και καλύτερα, παράγοντας συμπληρώματα, αντιγηραντική περιποίηση δέρματος, ασκήσεις μακροζωίας, προγράμματα αντιστροφής γήρανσης και πολλές εφαρμογές, πολλά gadget, αποκλειστικά podcast και φυσικά βιβλία.

Πέρα από ρόδινες προβλέψεις και τις ακραίες θεραπείες, τα στοιχεία που συμβάλλουν στη μακροζωία όπως μας διδάσκουν οι αιωνόβιοι στις Μπλε Ζώνες , στις περιοχές του κόσμου όπου ζουν περισσότερο οι άνθρωποι, είναι ένας τρόπος ζωής χωρίς κακές συνήθειες όπως το κάπνισμα και το αλκοόλ, με τακτική σωματική δραστηριότητα, όπου κοιμάσαι αρκετά, έχεις πλούσια οικογενειακή και κοινωνική ζωή και πάνω από όλα υγιεινή διατροφή. Η τακτική κατανάλωση ορισμένων φυτικών τροφών υποστηρίζει την υγιή γήρανση και μπορεί να έχει μακροπρόθεσμο θετικό αντίκτυπο στην ποιότητα και τη διάρκεια της ζωής μας.

Η Karen Cummings-Palmer , διατροφολόγος και ειδική σε θέματα αντιγήρανσης, μίλησε στη Vogue.it και επέλεξε 5 τροφές μακροζωίας για να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας.

1.Μούρα

«Τα μούρα, και συγκεκριμένα τα βατόμουρα, βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τα τρόφιμα μακροζωίας», λέει η διατροφολόγος. «Πλούσια σε βιταμίνες A, C, K και μέταλλα όπως το μαγγάνιο, τα μούρα προάγουν το υγιές δέρμα, τα οστά, την καρδιά και τον εγκέφαλο. Έχουν μια φυσικά γλυκιά γεύση, παρόλο που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και είναι εύκολα διαθέσιμα και ευέλικτα. Προτείνω να τα αγοράσετε βιολογικά αν είναι δυνατόν, να τα καταψύξετε και να προσθέσετε μια γενναιόδωρη χούφτα σε ένα smoothie λίγες μέρες την εβδομάδα».

2 .Ξηροί καρποί και σπόροι

«Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, κάσιους, φιστίκια Αιγίνης, μακαντάμια και ξηροί καρποί Βραζιλίας) και οι σπόροι (όπως η κολοκύθα ή ηλιόσποροι), πλούσιοι σε Ωμέγα 3 , φυτικές ίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο, είναι μια θαυμάσια πηγή θρεπτικής ενέργειας ευεργετική. Για την υγεία του δέρματος και του εγκεφάλου, που πρέπει να ενσωματωθεί σε οποιαδήποτε δίαιτα: απολαύστε μια μικρή χούφτα ωμά καρύδια και πασπαλίστε τους σπόρους σε σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες. ή φρυγανίστε τα ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι Ιμαλαΐων, για μια νόστιμη εναλλακτική λύση στα βιομηχανοποιημένα σνακ που συνήθως σερβίρονται με ποτά», λέει η Cummings-Palmer.

3.Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

«Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ιδιαίτερα το σπανάκι και το λάχανο, είναι εξαιρετικές πηγές λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, αντιοξειδωτικών που παίζουν και τα δύο θεμελιώδη ρόλο στη φυσική προστασία από τις ακτίνες UV, καταναλώστε τα κατά προτίμηση μετά από ελαφρύ μαγείρεμα», λέει η διατροφολόγος. «Ενθαρρύνω τους πελάτες μου να επιδιώξουν ένα πιάτο 50% γεμάτο με μια παλέτα πράσινων φαγητών».

4.Μανιτάρια

«Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως η εργοθειονεΐνη και η γλουταθειόνη, τα οποία προάγουν την αναγέννηση των κυττάρων και τη γνωστική λειτουργία, ενώ παρέχουν υποστήριξη του ήπατος», λέει η Cummings-Palmer. «Είναι ένα ευέλικτο συστατικό που πρέπει να ενσωματώσετε στη διατροφή σας τρεις ή τέσσερις φορές την εβδομάδα: δοκιμάστε μανιτάρια πορτομπέλο σε ομελέτα. Όπως οι άνθρωποι, τα μανιτάρια έχουν την ικανότητα να απορροφούν τη βιταμίνη D από τον ήλιο, επομένως η έκθεση των μανιταριών στο φως του ήλιου για τουλάχιστον τριάντα λεπτά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να υποστηρίξετε την υγεία των οστών, χωρίς να διακυβεύεται η υγεία του δέρματος».

Διάβασε επίσης: Miso: Τα οφέλη μιας υπερτροφής που υπόσχεται να μας κάνει να ζήσουμε περισσότερο

5. Τσάι Matcha

«Το Matcha είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μια ένωση που ονομάζεται EGCG, ένα φλαβονοειδές που βοηθά στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων. Οι υπερδυνάμεις του Matcha βρίσκονται επίσης στα φυτικά του μόρια, τα οποία, μόλις αφομοιωθούν, αυξάνουν την ικανότητά μας να καταπολεμούμε ασθένειες και τα αρνητικά σημάδια της γήρανσης. Πίνε ένα ή δύο φλιτζάνια Matcha την ημέρα», δηλώνει η διατροφολόγος.