Χυμός παντζαριού: Ένα ποτήρι την ημέρα 11 οφέλη χαρίζει στον οργανισμό σου

Τα παντζάρια είναι ένα από τα πιο γλυκά λαχανικά που απολαμβάνουμε να τρώμε. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο χυμός παντζαριού περιέχει αντιοξειδωτικά, ηλεκτρολύτες και άλλες ενώσεις που μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγείας της καρδιάς μας και του εγκεφάλου.

Πρόκειται για ένα μοναδικό superfood που έχει ανακηρύχθηκε την τελευταία δεκαετία, ως η απόλυτη τροφή για κάθε πάθηση. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση χυμού παντζαριού μπορεί να ωφελήσει την υγεία μας. Τα οφέλη δεν είναι 1, ούτε 2 αλλά 11 που σύμφωνα με τους γιατρούς βοηθούν τον οργανισμό μας να οχυρωθεί.

1. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Ο χυμός παντζαριού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής σου πίεσης.Σύμφωνα με το Ηealthline, μια ανάλυση του 2022, σημειώνει ότι τα νιτρικά άλατα από τον χυμό παντζαριών μείωσαν τη συστολική αρτηριακή πίεση σε ενήλικες με υπέρταση.

2. Βελτιώνει την αντοχή στην άσκηση

Μια ανασκόπηση της έρευνας του 2017 έδειξε ότι η μακροχρόνια κατανάλωση χυμού παντζαριού (πάνω από 5-6 ημέρες) μπορεί να αυξήσει τις αντοχές σου. Ωστόσο, οι ερευνητές σημείωσαν επίσης ότι ο συνδυασμός χυμού παντζαριού με καφεΐνη μπορεί να μειώσει τα οφέλη.

3.Βελτιώνει τη μυϊκή ισχύ σε άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια

Τα αποτελέσματα μιας μελέτης του 2016 υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση 70 mL (ένα τρίτο φλιτζάνι) χυμού παντζαριού καθημερινά για μία εβδομάδα μπορεί να βελτιώσει την ανοχή στην άσκηση σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας με καρδιακή ανεπάρκεια. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η αντοχή στην αερόβια άσκηση των συμμετεχόντων βελτιώθηκε κατά 24%.

4. Βοηθά να διατηρήσεις ένα υγιές βάρος

Ο χυμός από παντζάρια είναι χαμηλός σε θερμίδες και ουσιαστικά δεν έχει λίπος. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για το πρωινό σας smoothie. Να θυμάσαι όμως πως έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα.

5. Βοηθά στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου

Τα παντζάρια παίρνουν το πλούσιο χρώμα τους από τις βεταλαΐνες, οι οποίες είναι υδατοδιαλυτές αντιοξειδωτικές ουσίες. Περιέχει επίσης άλλα φλαβονοειδή και πολυφαινολικές ενώσεις αξιόπιστης πηγής, οι οποίες μπορεί να έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι βεταλαΐνες μπορούν να βοηθήσουν στην εύρεση και καταστροφή ελεύθερων ριζών ή ασταθών μορίων στο σώμα, τα οποία, σε μεγάλους αριθμούς, μπορούν να προάγουν τη φλεγμονή και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Διάβασε επίσης: Ο χυμός παντζαριού είναι το φυσικό φάρμακο κατά της κούρασης

6. Υποστηρίζει την υγεία κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας

Ο χυμός παντζαριού έχει πιθανές χημειοπροστατευτικές ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των παρενεργειών και των βλαβών στο σώμα που προκαλούνται από τη χημειοθεραπεία. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει κόπωση.

7. Είναι καλή πηγή καλίου

Τα παντζάρια είναι μια καλή πηγή καλίου, το οποίο είναι ένα μέταλλο και ένας ηλεκτρολύτης που βοηθά τα νεύρα και τους μύες να λειτουργούν σωστά. Εάν τα επίπεδα καλίου πέφτουν πολύ χαμηλά, μπορεί να εμφανιστεί κόπωση, αδυναμία και μυϊκές κράμπες. Πολύ χαμηλό κάλιο μπορεί να οδηγήσει σε απειλητικούς για τη ζωή μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς.

8. Είναι καλή πηγή άλλων ορυκτών

Το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς απαραίτητα μέταλλα. Ορισμένα μέταλλα ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ενώ άλλα υποστηρίζουν υγιή οστά και δόντια. Εκτός από κάλιο, ο χυμός παντζαριού παρέχει αξιόπιστη πηγή:

-σίδηρο
-μαγνήσιο
-μαγγάνιο
-νάτριο
-ψευδάργυρο
-χαλκό

9. Αποτελεί καλή πηγή φυλλικού οξέος

Το φυλλικό οξύ είναι μια βιταμίνη Β που βοηθά στην πρόληψη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα, όπως η δισχιδή σπονδυλική στήλη και η ανεγκεφαλία. Μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού.

10.Υποστηρίζει το συκώτι σου

Η αντιοξειδωτική βεταΐνη δυνητικά βοηθά στην πρόληψη ή τη μείωση των λιπών στο ήπαρ, σύμφωνα με μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί σε ζώα. Η βεταΐνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία του συκωτιού σας από τις τοξίνες, αν και απαιτούνται περισσότερες μελέτες.

11. Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης

Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, σκέψου να προσθέσεις χυμό παντζαριού στη διατροφή σου. Η βετανίνη στον χυμό αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της LDL ή της «κακής» χοληστερόλης.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ