Ποιες τροφές πρέπει να περιλαμβάνει ένα πρωινό για να είναι πραγματικά υγιεινό

Είναι πραγματικά το πρωινό το πιο σημαντικό γεύμα; Και, αν η απάντηση είναι ναι, τι ακριβώς πρέπει να τρώμε; Πολλοί από εμάς μεγαλώσαμε τρώγοντας κρουασάν, τοστ, μαρμελάδα και δημητριακά για πρωινό, αλλά σήμερα οι διατροφολόγοι προειδοποιούν να μην ξεκινάμε τη μέρα καταναλώνοντας αυτό το είδος τροφής πλούσιας σε ζάχαρη.

Είναι το πρωινό το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας;

Αυτή η ερώτηση, στην πραγματικότητα, δεν έχει μια ενιαία απάντηση. Παρόλο που διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό τείνουν να είναι πιο υγιείς από εκείνους που δεν το κάνουν τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας θα μπορούσαν να εξηγηθούν από το γεγονός ότι οι λάτρεις του πρωινού έχουν την τάση να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές και κατά τη διάρκεια άλλων γευμάτων.

Καθώς οι μέθοδοι φαγητού περιορισμένου χρόνου, όπως η διαλείπουσα νηστεία , γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς, τι συμβαίνει με το πρωινό; «Είναι θέμα προσωπικής φυσιολογίας και τρόπου ζωής», απαντά η Rosemary Ferguson, ειδικός στη λειτουργική διατροφή στη Vogue.it. «Για μερικούς ανθρώπους, η έναρξη της ημέρας με ένα πραγματικό γεύμα παρέχει καύσιμο για πρωινές δραστηριότητες και σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Άλλοι, ωστόσο, συνειδητοποιούν ότι αισθάνονται καλύτερα παραλείποντας το πρωινό. Δεν λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο για όλους. Είναι απαραίτητο να ακούς το σώμα σου».

Τι να φας για πρωινό

Αν ανήκεις στην κατηγορία εκείνων που αγαπούν το πρωινό, είναι ζωτικής σημασίας να φροντίσεις να καταναλώνεις τις σωστές τροφές, γιατί οι λάθος θα μπορούσαν να σε κάνουν να ξεκινήσεις τη μέρα με ανθυγιεινό τρόπο, με αρνητικές επιπτώσεις να διαρκούν ακόμη και τις επόμενες ώρες. . «Ένα ισορροπημένο και υγιεινό πρωινό πρέπει να βασίζεται σε συνδυασμό φυτικών ινών, καλών λιπαρών και πρωτεϊνών», εξηγεί ο Ferguson. «Αυτά τα θρεπτικά συστατικά συνεργάζονται για να επιβραδύνουν την απορρόφηση των σακχάρων στην κυκλοφορία του αίματος, βοηθώντας να αισθάνεστε χορτάτοι και παρέχοντας μια συνεχή απελευθέρωση ενέργειας».

Επιλογές πλούσιες σε υδατάνθρακες, όπως τα δημητριακά και το τοστ, θα πρέπει να αποφεύγονται γιατί προκαλούν «αιχμές στα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης, με αποτέλεσμα υψηλά και χαμηλά επίπεδα ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας», προειδοποιεί ο Ferguson. Κατά γενικό κανόνα, οτιδήποτε περιέχει ραφιναρισμένα σάκχαρα πρέπει να απαγορεύεται. Από αυτή την άποψη, πρόσεξε τις ψεύτικες υγιεινές τροφές . Λάβε υπόψη, για παράδειγμα, ότι τα δημητριακά για πρωινό των οποίων η συσκευασία περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στο μπροστινό μέρος είναι ως επί το πλείστον πολύ λιγότερο υγιεινά από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Στην πίσω πλευρά, μάλιστα, ο κατάλογος των συστατικών λέει συνήθως μια πολύ διαφορετική ιστορία, και γι’ αυτό πρέπει να διαβάζεται πάντα προσεκτικά.

Ένα καλό πρωινό θα μπορούσε να περιλαμβάνει ομελέτα με λαχανικά, φυσικό και χωρίς προσθήκη ζάχαρης γιαούρτι ή κεφίρ –και τα δύο είναι εξαιρετικά για την υγεία του εντέρου–, συνοδευόμενα από ξηρούς καρπούς, σπόρους και μούρα ή κλασικά όπως αβοκάντο , αυγά ή/και καπνιστό σολομό. Εάν δεν μπορείς χωρίς ψωμί, φρόντισε να είναι ψωμί με φυσικό προζύμι και επίλεξε παραλλαγές ολικής αλέσεως. Με την κατανάλωση αυτού του είδους πρωινού, θα αποφύγεις τις συνεχείς διακυμάνσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και την αναπόφευκτη κατάρρευση της διάθεσης και της ενέργειας, καθώς και την έναρξη της πείνας όλο το πρωί.

Διάβασε επίσης: Αυτό είναι το πιο υγιεινό λίπος που πρέπει να τρως το πρωί για να επιταχύνεις τον μεταβολισμό σου

Είναι καλό να τρώμε πρωινό;

Η υιοθέτηση ενός διατροφικού παραθύρου μεταξύ 8 και 12 ωρών, η διατήρηση της νηστείας για το υπόλοιπο της ημέρας, προάγει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία, μειώνει τη φλεγμονή και βοηθά στη διαχείριση του βάρους, καθώς και ηρεμεί το πεπτικό σύστημα. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να ξεκινούν το φαγητό τους αργά το πρωί, προκειμένου να συγκεντρώνουν τη νηστεία τις βραδινές και νυχτερινές ώρες, με αποτέλεσμα να παραλείπουν το πρωινό. Αυτή είναι μια πρακτική που λειτουργεί για πολλούς, αλλά όχι για όλους.

Η αποτυχία να φας φαγητό στην αρχή της ημέρας, στην πραγματικότητα, θα μπορούσε να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην πρωινή σου παραγωγικότητα, κάνοντάς σε να αισθάνεσαι ότι στερείσαι την απαραίτητη ενέργεια για να πραγματοποιήσεις τις δραστηριότητές σου. Επομένως, εάν αποφασίσεις να υιοθετήσεις ένα στυλ διατροφής ορισμένου χρόνου, (διαλειμματική νηστεία)είναι απαραίτητο να ορίσεις τους χρόνους διαστήματος σύμφωνα με τις συγκεκριμένες ανάγκες σου, πάντα να θυμάσαι ότι δεν υπάρχουν υγιεινές πρακτικές που να είναι παγκοσμίως αποτελεσματικές.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ