9 τροφές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό και μας κρατούν μακριά από τις ιώσεις

Ενώ πολλοί στρέφονται σε συμπληρώματα διατροφής για να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα (όπως βιταμίνη C ή συμπληρώματα ψευδαργύρου), όλα τα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό που χρειαζόμαστε βρίσκονται στην πραγματικότητα στο τμήμα προϊόντων του σούπερ μάρκετ.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι φυσικά πλούσια σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό και βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τα βακτήρια και τους ιούς που μας προκαλούν να αρρωστήσουμε. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά όλων των εποχών που κάνουν καλό στο ανοσοποιητικό σου, με βάση τα ισχυρά θρεπτικά συστατικά τους και πώς να τα τρως όλο τον χρόνο.

Βασικά θρεπτικά συστατικά που τονώνουν το ανοσοποιητικό

1.Νερό: Ως το απόλυτο ενυδατικό, το νερό υποστηρίζει σχεδόν κάθε σύστημα του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένας από τους πολλούς ρόλους που παίζει στον οργανισμό είναι να βοηθά στην απομάκρυνση των απορριμμάτων και στην αποτοξίνωση. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση τυχόν ανεπιθύμητων παθογόνων που μπορεί να οδηγήσουν σε ασθένεια.

2.Ινες: Ένας από τους πιο σημαντικούς ανοσοδιαμορφωτές στο σώμα είναι το μικροβίωμα του εντέρου – μια κοινότητα από πάνω από ένα τρισεκατομμύριο μικροοργανισμούς που ζουν στο παχύ έντερο. Στην πραγματικότητα, το μικροβίωμα του εντέρου έχει συνδεθεί με την έκφραση μιας ποικιλίας χρόνιων ασθενειών που κυμαίνονται από διαβήτη τύπου 2 έως καρδιακές παθήσεις και ακόμη και έκζεμα – καθώς και με οξείες ασθένειες όπως η γρίπη και το κρυολόγημα. Οι φυτικές ίνες, ειδικά οι διαλυτές ίνες, δρουν ως πρεβιοτικό ή τροφή για τα υγιή βακτήρια του εντέρου μας στο μικροβίωμα, βοηθώντας να διατηρηθεί η κοινότητα ισχυρή και λειτουργική.

3.Βιταμίνες: Υπάρχουν τόσες πολλές βιταμίνες που υποστηρίζουν τη βέλτιστη υγεία του ανοσοποιητικού με τους κορυφαίους διεκδικητές, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, B6, C, D και E. Όλες αυτές λειτουργούν για την υποστήριξη της ανοσίας μέσω των αντιοξειδωτικών τους ιδιοτήτων. Τα αντιοξειδωτικά όχι μόνο βοηθούν στη μείωση της συστηματικής φλεγμονής, αλλά στοχεύουν και σε οξειδωτικές ενώσεις (εξ ου και το όνομά τους) όπως οι ελεύθερες ρίζες που μπορεί να μας αρρωστήσουν.

4.Μεταλλικά στοιχεία: Μια χούφτα μέταλλα προάγει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και το σελήνιο. Μέταλλα όπως ο ψευδάργυρος βοηθούν στην υποστήριξη της ανάπτυξης και της φυσιολογικής λειτουργίας των κυττάρων του ανοσοποιητικού μας, ενώ το σελήνιο ενισχύει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων.

5.Φυτικές ενώσεις: Υπάρχουν συγκεκριμένες ενώσεις που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά που ονομάζονται φυτοθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη μείωση των πιθανοτήτων πολλαπλασιασμού ιών και βακτηρίων στο σώμα σας. Υπάρχουν πάνω από 8.000 από αυτά τα βιοενεργά θρεπτικά συστατικά, που ονομάζονται επίσης φυτικές ενώσεις, και θεωρούνται ανοσοτροποποιητές που μειώνουν τη φλεγμονή και στοχεύουν τις ελεύθερες ρίζες. Κάθε φορά που τρώμε φυτικές τροφές, συμπεριλαμβανομένων φρούτων και λαχανικών, καταναλώνουμε επίσης μια ποικιλία από αυτές τις βιοδραστικές ενώσεις.

Κορυφαία φρούτα και λαχανικά για την υγεία του ανοσοποιητικού

1.Κόκκινες πιπεριές
Οι κόκκινες πιπεριές είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών C και E. Μόλις μισό φλιτζάνι κόκκινες πιπεριές σε φέτες παρέχει περισσότερο από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C.

2.Μπρόκολο
Αυτό το λαχανικό είναι από μόνο του μια δύναμη που τονώνει το ανοσοποιητικό χάρη στις διαλυτές φυτικές ίνες και την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α, Β6 και C.

3.Grapefruit
Ενώ όλα τα εσπεριδοειδή αξίζουν να αναφέρονται σε μια λίστα με τροφές που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό, το γκρέιπφρουτ τυγχάνει ιδιαίτερης προσοχής, χάρη στις τεράστιες ποσότητες βιταμίνης C. Ένα γκρέιπφρουτ περιέχει πάνω από το 100% των ημερήσιων αναγκών μας, συν διαλυτές φυτικές ίνες, νερό και βιταμίνη Α.

4.Σπανάκι
Το σπανάκι είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών (συγκεκριμένα βιταμίνες Α, C και Ε), καθώς και καλή πηγή σιδήρου. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες και τις φυτικές ενώσεις που βρίσκονται επίσης στο σπανάκι το καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα.

5.Βατόμουρα
Ομοίως με τα εσπεριδοειδή, όλα τα μούρα είναι εξαιρετικά φρούτα που τονώνουν το ανοσοποιητικό, αλλά ήρθε η ώρα να δώσουμε έμφαση στο βατόμουρο που συχνά παραβλέπεται. Ενώ αυτό το σκούρο μούρο είναι πλούσιο σε νερό, βιταμίνη C και φυτικές ενώσεις, η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες το κάνει πραγματικά ξεχωριστό. Με οκτώ γραμμάρια ανά φλιτζάνι, τα βατόμουρα υποστηρίζουν ένα ακμάζον μικροβίωμα του εντέρου και επομένως ένα εξίσου ακμάζον ανοσοποιητικό σύστημα.

6.Αβοκάντο
Ως εξαιρετική πηγή φυτικών ενώσεων και βιταμινών C και E, το αβοκάντο είναι σίγουρα ένα ενισχυτικό του ανοσοποιητικού. Γνώριζες όμως ότι το αβοκάντο είναι μια από τις καλύτερες διαθέσιμες πηγές διαλυτών ινών; Η πρεβιοτική του ισχύς προμηνύει καλά τόσο το ανοσοποιητικό μας σύστημα όσο και την υγεία του εντέρου μας.

7.Τζίντζερ
Υπάρχει λόγος που τα σφηνάκια τζίντζερ έχουν γίνει σούπερ μοντέρνα τα τελευταία χρόνια για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Η ρίζα του τζίντζερ περιέχει μια ποικιλία αντιοξειδωτικών που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και έχει φυσικές αντιμικροβιακές και αντιβιοτικές ιδιότητες για να αποτρέψει τη μόλυνση.

Διάβασε επίσης: Τα 2 πιο επικίνδυνα συμπληρώματα που παίρνεις χωρίς να το καταλάβεις

8.Ακτινίδια
Το ακτινίδιο είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ανοσοποιητικό μας πρόγραμμα, καθώς είναι γεμάτο με φυτικές ίνες, φυτικές ενώσεις, νερό και βιταμίνες C και E.

9.Σκόρδο
Ως ισχυρή πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών, το σκόρδο περιλαμβάνει επίσης αυτή τη λίστα φρούτων και λαχανικών που ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Αλλά το πώς καταναλώνεις το σκόρδο είναι πραγματικά πολύ σημαντικό για να αποκομίσεις τα πλήρη οφέλη. Το θρυμματισμένο, μασημένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο απελευθερώνει ένα χημικό συστατικό που ονομάζεται αλισίνη που αυξάνει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, καθιστώντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα καλύτερα εξοπλισμένο για την καταπολέμηση των λοιμώξεων.