Τροφές για τόνωση της άμυνας του οργανισμού τον χειμώνα: Βιταμίνες C, D και ψευδάργυρος στο πιάτο σου

Εσύ, λοιπόν, ψάχνεις τρόπους να προστατευτείς αυτόν τον καιρό που όλοι γύρω φτερνίζονται; Ή μήπως απλά θέλεις να γεμίσεις ενέργεια χωρίς να στηρίζεσαι σε καφέδες και τσάγια όλη μέρα; Εδώ είμαι για να σου πω: η λύση είναι (φυσικά!) στο πιάτο σου. Με λίγη στρατηγική στα ψώνια σου και σωστές επιλογές στη διατροφή, μπορείς να δώσεις στο σώμα σου ό,τι χρειάζεται για να περάσει τον χειμώνα δυναμικά. Πάμε να δούμε, λοιπόν, τις τροφές που είναι γεμάτες βιταμίνη C, βιταμίνη D και ψευδάργυρο.

Βιταμίνη C: Η φίλη που πάντα σου δίνει boost

Η βιταμίνη C είναι η superstar της ανοσίας. Κάνει θαύματα στο να προλαμβάνει κρυολογήματα, βοηθά το δέρμα σου να λάμπει και σε προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες που τρελαίνονται τον χειμώνα.

Πορτοκάλια και Μανταρίνια: Κλασικά, αλλά ποτέ βαρετά. Έχεις δοκιμάσει να προσθέσεις κομμάτια πορτοκαλιού στη σαλάτα σου; Extra δροσιά και γεύση!
Ακτινίδια: Μικρά, πράσινα και γεμάτα C. Φάε ένα στη δουλειά για σνακ.
Κόκκινες Πιπεριές: Έχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια (ναι, σοβαρά). Ψήσ’ τες στον φούρνο με λίγο ελαιόλαδο και σκόρδο.
Μπρόκολο: Ναι, ξέρω, δεν είναι το αγαπημένο σου. Αλλά τι θα έλεγες για μια βελουτέ σούπα μπρόκολου; Θα αλλάξεις γνώμη.
Φράουλες (αν τις βρεις): Αν πέσεις πάνω σε φρέσκες ή κατεψυγμένες, βούτα τες σε μαύρη σοκολάτα. Θα με θυμηθείς.

Βιταμίνη D: Ο ήλιος στο πιάτο σου

Η βιταμίνη D δεν είναι απλά «της μόδας». Είναι απαραίτητη για τα κόκαλά σου, το ανοσοποιητικό σου και τη διάθεσή σου. Ειδικά τώρα που δεν βλέπεις πολύ ήλιο, χρειάζεσαι αυτή τη βιταμίνη.

Σολομός και Σαρδέλες: Ο σολομός είναι το gourmet ψάρι που πάντα λατρεύεις, αλλά οι ταπεινές σαρδέλες είναι η φθηνή και εξίσου θρεπτική λύση.
Μανιτάρια (ιδίως πλευρώτους): Τα αφήνεις λίγο στον ήλιο πριν τα μαγειρέψεις για extra D. Σοτάρισέ τα με σκόρδο και θυμάρι.
Αυγά: Ο κρόκος είναι γεμάτος βιταμίνη D. Ομελέτα, βραστά, όπως σου αρέσουν.
Εμπλουτισμένα τρόφιμα: Γάλα, χυμοί ή δημητριακά που γράφουν «με βιταμίνη D». Έτοιμοι σύμμαχοι.

Διάβασε επίσης: 10 υγιεινές τροφές που δεν πρέπει να λείπουν ποτέ από την κουζίνα σου

Ψευδάργυρος: Το μυστικό σου όπλο

Ο ψευδάργυρος είναι το μυστικό συστατικό για να δυναμώσεις το ανοσοποιητικό σου και να ξεπεράσεις πιο γρήγορα τα κρυολογήματα (αν πέσεις στην παγίδα τους).

Κόκκινο Κρέας: Ναι, το μπριζολάκι σου είναι γεμάτο ψευδάργυρο. Όμως μη το παρακάνεις – κράτα ισορροπία.
Στρείδια: Είναι η βασίλισσα του ψευδαργύρου. Αν είσαι fan, έχεις ήδη νικήσει!
Κολοκυθόσποροι: Πασπάλισε μια χούφτα στη σαλάτα σου ή βάλε λίγους στο γιαούρτι σου.
Όσπρια: Ρεβίθια, φακές, φασόλια – οι παλιοί καλοί φίλοι σου. Κάνε ένα ζεστό πιάτο φακές, είναι τέλειο για την εποχή.
Ξηροί Καρποί (ιδίως κάσιους): Ένα μικρό snack με καρύδια ή κάσιους και έχεις πάρει τη δόση σου.

Συνδυασμοί που κάνουν θαύματα

Δεν χρειάζεται να τα φας όλα ξεχωριστά. Συνδύασέ τα:

Σαλάτα με σπανάκι, κόκκινες πιπεριές, πορτοκάλι και κολοκυθόσπορους.
Σολομός στον φούρνο με πλευρώτους και γλυκοπατάτες.
Γιαούρτι με ακτινίδιο, φράουλες και λίγο μέλι.

Extra συμβουλές για extra αποτελέσματα

Προτίμησε φρέσκες και εποχιακές τροφές – έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Πιες ζεστά αφεψήματα (χαμομήλι ή τσάι με λεμόνι) για extra βιταμίνη C.
Φρόντισε να βγαίνεις λίγο έξω, ακόμα κι αν κάνει κρύο – ο ήλιος, έστω και λίγος, βοηθά.

Τώρα που ξέρεις τι να βάλεις στο τραπέζι σου, δεν έχεις δικαιολογία να αφήσεις το ανοσοποιητικό σου ανυπεράσπιστο. Ετοιμάσου να μπεις στον χειμώνα γεμάτη ενέργεια και χωρίς έγνοιες. Καλή όρεξη και… stay healthy!

Διάβασε επίσης: 6 τροφές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σου για να μην αρρωσταίνεις ποτέ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ