Είναι υγιεινό το νερό καρύδας; Τα πραγματικά οφέλη και οι ψεύτικοι μύθοι

Λίγα ποτά μπορούν να «νικήσουν» το νερό καρύδας όταν πρόκειται να επιτύχουν την τέλεια ισορροπία μεταξύ της γεύσης και των οφελών για την υγεία. Μάλιστα, η ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση του -γλυκιά, παρά τη χαμηλή θερμιδική πρόσληψη- συνδυάζεται με υψηλές διατροφικές αξίες, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η εξαιρετική ευκολία με την οποία μπορεί να ενσωματωθεί αυτό το ρόφημα στη διατροφή.

Δες όλα τα οφέλη – τα πραγματικά και τα υποτιθέμενα – του νερού καρύδας και τον καλύτερο τρόπο να το εντάξεις στη διατροφή σου.

Νερό καρύδας: τα 5 κύρια οφέλη

Όπως αναμενόταν, το νερό καρύδας έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, αλλά, σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν 5 που αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής.

1. Παρέχει θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, το νερό καρύδας είναι μια εξαιρετική πηγή βασικών θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών , τα οποία επιτελούν μια επανορθωτική λειτουργία σε μόρια που έχουν υποστεί βλάβη από την οξείδωση και εμποδίζουν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών, των κύριων ενόχων της γήρανσης. Υπάρχουν συγκεκριμένα: αμινοξέα, αντιμικροβιακά πεπτίδια, υδατάνθρακες, ένζυμα, ηλεκτρολύτες και βιταμίνη C.

2. Είναι υπέροχο για ενυδάτωση

Το νερό καρύδας αποτελείται κατά 95% από νερό , καθιστώντας το μια εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης. Όταν χάνεις υγρά λόγω καθημερινής δραστηριότητας ή παθήσεων όπως εμετός ή διάρροια, οι γιατροί συνιστούν το νερό καρύδας ως θεραπεία για την αφυδάτωση. Ωστόσο, δεν πρέπει να αντικατασταθεί εντελώς η πρόσληψη απλού νερού, γιατί η ενσωμάτωσή του στη διατροφή συνεπάγεται κάποιες προειδοποιήσεις.

3. Σε βοηθά να διατηρήσεις το βάρος (ή να το χάσεις)

Το νερό καρύδας είναι χαμηλών θερμίδων και περιέχει λιγότερα λιπαρά από τους χυμούς φρούτων και τα smoothies που διατίθενται στο εμπόριο, καθιστώντας το την πιο υγιεινή επιλογή αν ψάχνεις για κάτι, νόστιμο στην κατανάλωση, με την προϋπόθεση, φυσικά, να επιλέξεις το φυσικό και όχι τις ζαχαρούχες εκδοχές του. Χάρη στην ικανότητά του να προάγει την ενυδάτωση, το νερό καρύδας μπορεί να εξουδετερώσει την «περιττή» πείνα και την υπερβολική πρόσληψη ενέργειας. Επιπλέον, διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι το νερό καρύδας μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό, προάγοντας την απώλεια βάρους ή τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

4. Μπορεί να αποτρέψει τις πέτρες στα νεφρά

Όπως εξηγεί η Sharp, χάρη στην ενυδάτωση και την ανταλλαγή ηλεκτρολυτών, η κατανάλωση νερού καρύδας μπορεί να είναι χρήσιμη για την πρόληψη των λίθων στα νεφρά. Τα τελευταία σχηματίζονται όταν το ασβέστιο και άλλες ενώσεις σχηματίζουν κρυστάλλους στα ούρα. Αν και πραγματοποιήθηκε σε ένα μικρό δείγμα, μια μελέτη δείχνει ότι το νερό καρύδας μπορεί να αυξήσει τα κιτρικά, το κάλιο και το χλωρίδιο στα ούρα, μειώνοντας τον σχηματισμό κρυστάλλων.

5. Αναπλήρωση ηλεκτρολυτών μετά την προπόνηση

Το νερό καρύδας λαμβάνεται συχνά ως ρόφημα μετά την προπόνηση για την αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών (μεταλλικά στοιχεία απαραίτητα για τις κυτταρικές λειτουργίες του σώματός μας) που χάνουμε λόγω σωματικής καταπόνησης. Όπως εξηγεί ο Sharp, στην πραγματικότητα, όταν ιδρώνουμε υπερβολικά και υποβάλλουμε τον εαυτό μας σε μυϊκή καταπόνηση, το σώμα μας αυξάνει την ανάγκη του για ηλεκτρολύτες. Το νερό καρύδας περιέχει ορισμένους ηλεκτρολύτες όπως νάτριο, κάλιο και μαγνήσιο , οι οποίοι μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των αναγκών σας. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση νερού καρύδας μπορεί να είναι ακόμη πιο ευεργετική για την αποκατάσταση μετά την προπόνηση από την κατανάλωση καθαρού νερού.

Διάβασε επίσης: Τα υγιεινά ροφήματα εκτός από το νερό που πρέπει να δοκιμάσεις να πίνεις καθημερινά

Πιθανές αντενδείξεις

1.Δεν είναι αποδεδειγμένα όλα τα οφέλη

Δεν υπάρχουν επαρκείς επιστημονικές αποδείξεις ότι το νερό καρύδας έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και πρέπει να διεξαχθούν περαιτέρω μελέτες για να μπορέσουμε να πούμε με βεβαιότητα ότι μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων ή να προάγει την υγιή καρδιά γενικά. Το κάλιο που περιέχεται στο νερό καρύδας μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιδράσεων του νατρίου στον οργανισμό, επομένως, θεωρητικά θα πρέπει να μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλά, διευκρινίζει ο ειδικός, προς το παρόν είναι, στην πραγματικότητα, μόνο στη θεωρία.

2.Προσοχή με τα σάκχαρα

Η «σκοτεινή πλευρά» του νερού καρύδας είναι πρωτίστως η περιεκτικότητά του σε ζάχαρη . Όπως εξηγεί ο γιατρός, στην πραγματικότητα, το νερό καρύδας μπορεί να αυξήσει γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα , ειδικά αν καταναλώνεται με άδειο στομάχι ή σε υπερβολικές ποσότητες. «Η σύστασή μου είναι να το αντιμετωπίζετε σαν χυμό φρούτων», λέει. «Μπορεί να είναι υγιεινό εάν λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες και εάν συνδυαστεί με την κατανάλωση φυτικών ινών, πρωτεϊνών και λιπών, για να αποφευχθούν οι γλυκαιμικές αιχμές ».

3.Υπάρχουν αυτοί που πρέπει να το αποφύγουν

Σύμφωνα με τη Vogue.it, ενώ το νερό καρύδας είναι ασφαλές για κατανάλωση για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχουν στην πραγματικότητα ορισμένες εξαιρέσεις. Δεν πρέπει ποτέ να δίνεται σε νεογέννητα να πίνουν, γιατί η περιεκτικότητά του σε φθόριο μπορεί να είναι τοξική για αυτά. Εάν πάσχεις από διαβήτη ή νεφρική νόσο και δεν μπορείς να αποβάλλεις κάλιο, ο γιατρός συνιστά να το πίνεις με προσοχή ή, για να είσαι ασφαλής, να το αποφεύγεις εντελώς.

4.Όχι ως συμπλήρωμα μετά από έντονες σωματικές προσπάθειες

Τέλος, οι αθλητές και οι μαραθωνοδρόμοι θα πρέπει να γνωρίζουν ότι το νερό καρύδας δεν περιέχει αρκετούς ηλεκτρολύτες για να αναπληρώσει τα επίπεδα νατρίου και μαγνησίου και μπορεί να προκαλέσει κράμπες στην κοιλιά εάν το πιούν κατά τη διάρκεια της προπόνησης αντοχής. Για το λόγο αυτό, σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι προτιμότερο να επιμείνεις στο συνηθισμένο σου αθλητικό ποτό ή, εναλλακτικά, στο παλιό καλό σκέτο νερό.

Διάβασε επίσης: Αυτό είναι το υγιεινό ρόφημα που οδηγεί όμως σε αύξηση βάρους

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ