Εμπνεύσου για τη δική σου naked cake ή semi-naked γαμήλια τούρτα που είναι το απόλυτο trend

Το παλιό ρητό, «Αυτό που μετράει είναι αυτό που είναι μέσα», σίγουρα ισχύει για την τάση της naked γαμήλιας τούρτας. Αντί να γαρνίρουν το εξωτερικό της τούρτας με στρώσεις επί στρώσεων φοντάν ή βουτυρόκρεμας, πολλοί ζαχαροπλάστες αυξάνουν τη γέμιση μεταξύ των στρώσεων, αφήνοντας τις τούρτες εντελώς ή μισοεκτεθειμένες για μια φρέσκια και ανεπιτηδεύτη εμφάνιση. Το naked cake είναι ένα στυλ cake που παραλείπει την πλειονότητα του γλάσου που συνήθως θα βλέπαμε στο εξωτερικό μιας τούρτας. Τα στρώματα cake ψήνονται και στοιβάζονται με άφθονη γέμιση για να προσθέσουν γεύση και υγρασία στο cake και σερβίρονται αντί γι’ αυτό χωρίς εξωτερικό στρώμα γλάσου. 

Οι γυμνές τούρτες αυξήθηκαν σε δημοτικότητα το 2013, καθώς όλο και περισσότεροι ζαχαροπλάστες άρχισαν να προσφέρουν αυτά τα δημιουργικά γλυκίσματα. Αλλά αυτό το στυλ έχει βελτιωθεί και αναβαθμιστεί πλήρως με την πάροδο του χρόνου για να παρουσιάσει μια εμφάνιση που σίγουρα αξίζει μια θέση στο τραπέζι των γλυκών του γάμου σας. Οι περισσότεροι από τους πελάτες που επιλέγουν ένα naked ή semi-naked τούρτα απλώς επειδή τους αρέσει η εμφάνιση και ταιριάζει με το ρουστίκ ή μερικές φορές βιομηχανικό θέμα του χώρου και της γαμήλιας δεξίωσης.

Μια semi-naked τούρτα ακολουθεί το ίδιο στυλ με μια πλήρως naked τούρτα, αλλά με λίγο περισσότερο γλάσο. Για αυτό το στυλ, ο αρτοποιός συνήθως προσθέτει ένα πολύ λεπτό στρώμα γλάσου στην τούρτα, ξύνοντας τις άκρες για να αφήσει τα στρώματα της τούρτας να φαίνονται μέσα για μια κομψή εμφάνιση. Ένα πράγμα που πρέπει να έχεις κατά νου όταν πρόκειται για τις συγκεκριμένες γαμήλιες τούρτες είναι η πιθανότητα να στεγνώσουν τα στρώματα της τούρτας πριν από το σερβίρισμα. Καλό θα είναι να έχεις πάντα υπόψη σου ότι το να ταιριάζει με το στυλ του γάμου σου δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα αυτού του σχεδίου τούρτας.

Ρουστίκ ιδέες για γαμήλιες naked και semi-naked τούρτες 

1. Semi –naked τούρτα με χρώμα Pop-of-Color

Αν θέλεις να τραβήξεις το βλέμμα σε ένα pop χρώμα -ίσως μία από τις βασικές αποχρώσεις της χρωματικής παλέτας του γάμου-, μια semi-naked τούρτα με μερικό λευκό γλάσο είναι το τέλειο σκηνικό για ένα τολμηρό, φρέσκο λουλούδι με έντονο χρώμα σε κάθε επίπεδο.

2.Semi-naked τούρτα με πινελιές εσπεριδοειδών 

Αν διοργανώνεις έναν καλοκαιρινό γάμο ή έναν γάμο κάπου σε ένα ζεστό κλίμα όπου φυτρώνουν εσπεριδοειδή, η χρήση φρέσκων εσπεριδοειδών-λεμόνια ή πορτοκάλια- ως λεπτή πινελιά στην γαμήλια τούρτα είναι ό,τι πρέπει. 

3.Φωτεινή naked τούρτα εμπνευσμένη από το φθινόπωρο 

Ένας τρόπος για να δημιουργήσεις τη δική σου naked τούρτα είναι να παίξεις με την παλέτα χρωμάτων ή τη διάταξη των λουλουδιών που θέλεις. Μπορείς να προσθέσεις φρέσκα λουλούδια σε μια τούρτα και είναι ένας πολύ καλός τρόπος να ενσωματώσεις την τούρτα στο σχεδιασμό της δεξίωσης. Με ακάλυπτες στρώσεις, κηλίδες χρυσού, μια χρωματιστή σταγόνα και όμορφα λουλούδια, αυτή είναι η τέλεια τούρτα για έναν γάμο στις αρχές του φθινοπώρου.

4.  Άνθη σε μια semi-naked τούρτα

Μία διακόσμηση από λευκά τριαντάφυλλα και αμπέλια μεταμορφώνει αυτή την τετραώροφη ημίγυμνη τούρτα σε ένα εντυπωσιακό θέαμα. Με μονοχρωματικές αποχρώσεις, αυτή η ζαχαρένια λιχουδιά θα δώσει στη περίσταση μια διαχρονική αίσθηση και είναι αρκετά ευέλικτη για κάθε αισθητική.  

5. Semi-nakedκέικ σοκολάτας με καραμέλα

Η προσθήκη μιας σταγόνας καραμέλας ή σοκολάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνεις μια ημίγυμνη τούρτα πολύ πιο ακαταμάχητη. Σύμφωνα με τον baker Lattier, αυτό είναι ένα εξαιρετικό στυλ για να το παρουσιάσεις σε έναν βιομηχανικό χώρο με εκτεθειμένα τούβλα, μπετόν ή ξύλινα δοκάρια.

6.  Naked cake με φύλλα

Το να ολοκληρώνεις το γλυκό με μια ποικιλία φυλλωμάτων είναι ο καλύτερος τρόπος για να αναδείξεις μια τούρτα. Αυτή η τούρτα ξεχειλίζει από υφή. Μας αρέσει πολύ το πώς οι ανοιχτοί λευκοί τόνοι συντονίζονται τέλεια με το πασπάλισμα του γλάσου. 

 7.Κομψό semi-naked cake με λουλούδια 

Ενώ τα naked cake συναντώνται συνήθως σε πιο ρουστίκ περιβάλλοντα, είναι απολύτως δυνατό να χρησιμοποιήσεις  το look σε έναν πιο κομψό γάμο. Αυτή η τούρτα διαθέτει μόνο ένα ίχνος της naked εμφάνισης για να δώσει υφή και αντίθεση στην τούρτα, σε συνδυασμό με εντυπωσιακά άνθη.

8.Ψηλή semi-naked τούρτα με επίπεδα 

Ποιος λέει ότι όλα τα επίπεδα της τούρτας σας πρέπει να είναι ίδια; Η αλλαγή του ύψους ή του σχήματος των επιμέρους επιπέδων είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να αλλάξεις την εμφάνιση και να την κάνεις ακόμα πιο ξεχωριστή. 

9.Γυμνή τούρτα με σύκο και σταγόνες σοκολάτας 

Οι naked τούρτες μπορούν να προσφέρουν τη δυνατότητα να μειώσεις τη γλυκύτητα μιας τούρτας, αλλά έχουν επίσης τη δυνατότητα να κάνουν ακριβώς το αντίθετο, ανάλογα με τη διακόσμησή που θα επιλέξεις. Αυτό το «παρακμιακό» γλύκισμα ενσωματώνει στρώματα κέικ σοκολάτας και γλάσο με γκανάς σοκολάτας, σύκα και μούρα για μια θεϊκή εμφάνιση.

10. Μονοστρωματικήsemi-naked τούρτα

Σχεδιάζεις έναν πιο οικείο γάμο; Δεν χρειάζεται να έχει πολλαπλά επίπεδα η τούρτα σου. Τα naked cakes μπορεί να είναι η τέλεια επιλογή για μια μίνι γλυκιά τούρτα.

Διάβασε επίσης:

Ετοιμάζεις τη δεξίωση του γάμου σου; Τι να αποφύγεις στην επιλογή του μενού σύμφωνα με τους ειδικούς

Η άνοδος της θερμοκρασίας και o λαμπερός ήλιος δεν σηματοδοτούν μόνο την αρχή του καλοκαιριού, αλλά και την κορυφαία περίοδο διεξαγωγής γάμων. Εάν είσαι ένα από τα τυχερά ζευγάρια που λένε «I do» αυτό το καλοκαίρι, σηματοδοτείται κι επίσημα η ώρα της «κρίσης».

Αν και υπάρχουν τόσες πολλές μικρές λεπτομέρειες που πρέπει να ολοκληρώσεις μαζί με τον σύντροφό σου – να δείτε τις τελευταίες πινελιές για τις εμφανίσεις σας, να προμηθευτείτε τις μπομπονιέρες και να αντιμετωπίσετε τον «πανίσχυρο χάρτη καθισμάτων» και πολλές άλλες επιπλέον- μια λεπτομέρεια που σίγουρα δεν πρέπει να σας διαφύγει είναι να ρυθμίσετε τις ώρες του cocktail και το μενού της δεξίωσης.

Αυτή την εποχή του χρόνου μπορεί να υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμες επιλογές μενού χάρη σε όλα τα προϊόντα της εποχής. «Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για να παντρευτείς από καιρού, καθώς συμβολίζει το νέο ξεκίνημα ενός έτους», λέει ο Dennis Freeman, σεφ της Liberation Foods στο Bay Area. «Τα εποχιακά συστατικά είναι άφθονα και συναρπαστικά για χρήση στα καλοκαιρινά μενού γάμου».

Δες εδώ τι να προσέξεις για την δεξίωση του γάμου σου

 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με χέρια… και καρδιά! Τα αστεράκια που κρύβουν την πιο γλυκιά αγκαλιά

 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Χρησιμοποίησε ένα υλικό που βάζεις στα γλυκά σου για να αφαιρέσεις λεκέδες και ζάρες από τα ρούχα